An'anaviy retseptlar

Bobo Ganush mening yo'limda

Bobo Ganush mening yo'limda


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Baqlajonlarni pishiring, tozalang. Sovutgandan so'ng, 3 osh qoshiq Tahini pastasi, 2 chinnigullar sarimsoq, 1/2 limon sharbati, 2 osh qoshiq zaytun moyi, kimyon kukuni va bitta sumak + tuz va murch bilan aralashtiring.

Keyin mayda maydanoz va yarim anorning bir nechta novdalari bilan aralashtiring va elim bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!


Bobo Ganush!

Bobo Ganush. Kovboylarga aytmang, lekin bu mening repertuarim toifasidagi toifalardan biridir. Bundan ko'ra yaxshiroq bo'lmaydi. Bu rost. Men bu narsalarni mutlaqo yaxshi ko'raman. Garchi kovboylar unga o'n futli ustun bilan tegmasalar ham.

Men & rsquove berilgan hayotdan mamnunman. Men oilamni yaxshi ko'raman. Men o'zimni it deb o'ylagan va ayvonimda uxlab yotgan sigir bilan xayrlashaman. Men hatto pashshalar bilan ham tinchlik o'rnatishim mumkin. Balki. Va men o'z hayotimning so'nggi o'n yilligida men o'rganishi kerak bo'lgan mamlakat taomlarini quchoqlayman: qovurilgan tovuq, shokoladli pirojnoe, tovuqli qovurilgan biftek. Agar men bir kuni parik qilib, an'anaviy Yaqin Sharq baqlajonini umuman kulgili nom bilan yoyishni xohlasam, o'zimga ruxsat beraman.

Bobo Ganush mazali. Baqlajondan tayyorlangan, uni olovda qovurilgan (issiq panjara yoki broyler tagida) qurib ketguncha, uni garnitür sifatida xizmat qilish mumkin. Odatda, bu sovuq yoki xona haroratining tarqalishiga pita non yoki krostini yoki qobiqli frantsuz noni va hellipor qoshig'i bilan xizmat qiladi.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 baqlajon
  • ¼ stakan limon sharbati
  • ¼ chashka tahini
  • 2 osh qoshiq kunjut urug'i
  • 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
  • qalampir va tuz
  • 1 ½ osh qoshiq zaytun moyi

Pechni 400 daraja F (200 daraja) ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini ozgina yog'lang.

Baqlajonni pishirish varag'iga joylashtiring va vilkalar bilan teriga teshik qiling. Uni 30-40 daqiqa qovuring, vaqti -vaqti bilan yoki yumshoq bo'lguncha aylantiring. Pechdan chiqarib oling va katta idishga sovuq suv soling. Suvdan olib tashlang, terini tozalang.

Baqlajon, limon sharbati, taxin, kunjut va sarimsoqni elektr blenderga soling va pyurega soling. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping. Baqlajon aralashmasini o'rta kattalikdagi idishga o'tkazing va asta -sekin zaytun moyiga aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichga 3 soat qo'ying.


Baba Ganous qo'shadi

Baba Ganous - Yaqin Sharqda juda qadimiy retsept bo'lib, har doimgidek haqiqiy retseptlar bilan ular juda ko'p farqlanadi. Bu asosiy retsept, shuning uchun siz uni biroz o'zgartirishingiz va quyidagilardan birini yoki bir nechtasini qo'shishingiz mumkin:

  • Kichik tug'ralgan piyoz.
  • Qovurilgan va tug'ralgan qizil bolgar qalampiri.
  • Qovurilgan chili.
  • Tug'ralgan petrushka.
  • Qarag'ay yong'oqlari.
  • Yuqorida qovurilgan butun sarimsoq.
  • Ba'zi odamlar qo'shimcha kremlik uchun bir osh qoshiq qatiq aralashtirishni yaxshi ko'radilar.

Shunday qilib, agar siz bir kun parik qilishni xohlasangiz, O'rta er dengizi bo'ylab an'anaviy tarzda sukut saqlang va zavqlaning. Baba Ghanoush - partiyaning sevimlisi, chunki u qovurilgan go'sht bilan juda yaxshi birlashadi va ochig'ini aytganda, men uni deyarli hamma narsa bilan yaxshi birlashtiradi. Men uni hamma narsani, hatto pishloqni ham yeyman! Ha, jiddiy, menda cho'chqa cho'ntagim bo'lishi mumkin, u erda baba ganosh va pishloq bilan to'ldirilgan. AYLANGAN YAXSHI & # x1f60b.

Bu mashhur O'rta er dengizidagi baba ganoush dipining asosiy retsepti. Pita va sabzavotlar bilan aperitif yoki panjara qilingan go'shtning bir qismi sifatida xizmat qiling. Vegan, Keto, glyutensiz va past uglevodlar.

Agar sizga bu retsept yoqsa, unga & # x2b50 & # x2b50 & # x2b50 & # x2b50 & # x2b50 yulduzli reytingini berishni va tayyor taomingizning rasmini qo'shishni unutmang. Sizning fotosuratlaringizni ko'rish va retsept bo'yicha o'z fikringizni tekshirish har doim men uchun baxtli. Rahmat.


Bobo Ganush

Bugun men baqlajon (baqlajon deb ham ataladi) retseptini baham ko'raman va keyingi katta sayohatni e'lon qilaman.

Men kichkina qizligimdan beri butun Misr bo'ylab qadimiy xarobalarni o'rganmoqchi edim. Men tasavvur qilamanki, bu qiziqish ota -onadan meros bo'lib qolgan. Otam, mashhur kashfiyotchi, onamga, misrlik ayolga uylangan, hozir men Qohirada kutubxonachi bo'lib ishlayman.

Hazil, bu "Mummy" dan.

Ammo jiddiy, kim bu filmni ko'rib, Misrda xazina oviga borishni xohlamagan? Mumiya va Indiana Jons o'rtasida, har qanday odamning qiziqishini uyg'otish uchun etarli fantaziya materiallari mavjud.

Men sizga sayohatim haqida ko'proq ma'lumot beraman va bir necha kundan keyin o'z marshrutimni ko'rsataman, lekin hozir men sizga bu Baba Ghannouj retsepti yoki Baba Ganush retsepti yoki Baba Ghanouj retsepti haqida aytib berishim kerak. Yoki boshqa sakson xil usulda odamlar uni qanday talaffuz qilishadi.

Xo'sh, men bir necha oy oldin baham ko'rgan melitzanosalata retseptini eslaysizmi? Siz melizanosalata va melizanosalata o'rtasidagi farq nima deb o'ylashingiz mumkin. bobo ganoush. Bu tayyorgarlik nuqtai nazaridan juda o'xshash, lekin tahin va qatiq qo'shilishi bilan.

Qolaversa, uni ipakdek silliq bo'lguncha pyuresi yoqadi.

Keling, garnitura haqida gapiraylik. Bilasizmi, men har doim qo'shimchalar haqida bilaman.

Bu erda men yuqori sifatli zaytun moyini quydim, keyin uni sumak, maydanoz va limon qobig'i sepdim. Ba'zi odamlar, shuningdek, qovurilgan qarag'ay yong'oqlarini yaxshi ko'radilar, men ham anor urug'lari, feta va yangi yalpizni ko'rdim.

Tanlov sizniki, lekin bilingki, zaytun moyi ixtiyoriy emas.

Baqlajondan juda ko'p tutunli lazzat olishning eng yaxshi usuli - uni ochiq olovda yoqish. Agar sizning uyingizda gaz yoqish moslamalari bo'lsa, baqlajonni yoqing.

Hammangizga ushbu retseptni tayyorlamoqchi bo'lgan sevimli odamlarni joylashtirish uchun men baqlajonni pechda qovurish orqali ko'rsatma berdim.

Ba'zida men qovurish tugagandan so'ng, broylerni bir daqiqaga yoqaman, faqat terini to'kib tashlayman va oshxonamni tutun bilan to'ldiraman.

Oh, va yana bir eslatma: baqlajon go'shti rangsizlansa yoki qovurilganidan keyin ozgina ko'karib qolsa, yaxshi. Bu juda yaxshi ta'mga ega va siz hammasi birlashganda uni sezmaysiz.

Buni tayyorlang va ko'p pita noni bilan iste'mol qiling. Agar sizda qolgan narsangiz bo'lsa, men bunga shubha qilaman, bu sendvichga sepilganidek yoqimli!


Yahudiy taomlarini yaxshi ko'rasizmi? Nosher retseptlari byulleteniga yoziling!

Yozning oxiriga kelib, men har doim o'z bog'imda muqarrar ravishda o'sib borayotgan yozgi qovoqni ishlatish usullarini qidiraman. Qovoqcha bilan baba ganoushga o'xshash sho'ng'in tayyorlash-bu ko'p qirrali yozgi sabzavotlardan foydalanishning eng sevimli usuli.

Baqlajon kabi - an'anaviy baba ganoush bazasi - qovoq osongina qaymoqqa botiriladi. Baqlajondan farqli o'laroq, u engilroq, havodor va yumshoqroq tekstura qilingan baba ganoush qiladi. Siz baqlajon yoki qovoq ishlatasizmi, sabzavotlar qorayishdan foyda ko'radi. Siz qovoqni pechda qovurib, yoki undan ham chuqurroq lazzat uchun, panjara ustiga qo'yib, tutunli charga erishishingiz mumkin. Qovurilganida teri qora va qog'ozga aylanadi. Sovutgandan so'ng, qovoqning ichki qismini tortib olish oson. Men qovoqchadan har bir dyuym terini olib tashlash haqida ko'p tashvishlanmayman.

Qovoq pishirilgach, uni tahin, sarimsoq, tuz, limon sharbati va ozgina zaytun moyi bilan aralashtirasiz. Bu sizning tanish bo'lgan barcha ingredientlar bilan sizning Yaqin Sharqdagi standart taomingiz. Men quyida retseptni qo'shdim, lekin baba ganoush shaxsiy xohishlarga bog'liq. Suvni tatib ko'ring va o'z xohishingizga ko'ra o'zgartiring. Ayniqsa, qovoqning yengilligi bilan, men kerakli boylik, qaymoq va ozgina xushbo'y ta'mni qo'shadigan, sifatli taxin bilan saxiy bo'lishni taklif qilaman. Qovoqchaning neytral ta'mi ko'p shifokorlarga yordam beradi. Men tez -tez tug'ralgan maydanozni bu baba ganushiga qo'shaman. Men uni dudlangan qalampir, zaatar, zaytun moyi yoki uchtasi bilan to'ldiraman. Eng yaxshi tomoni shundaki, baba ganoush qancha vaqt o'tirsa, shunchalik mazali bo'ladi. Men uni xizmat qilishdan bir kun oldin qilishni yaxshi ko'raman, lekin bundan keyin kamdan -kam davom etadi.


Baqlajon pishirish variantlari

Baqlajonni ochiq olovda qovurish: Grilda (barbekyu) yoki gazli pechda siz baqlajonni tashqi tomondan qorayguncha va ichini ipak bo'lguncha pishirasiz. Mazali natijalar, lekin ko'p vaqt talab etiladi va pechning tepasida chindan ham tartibsiz. Bu imzo chekishining eng yaxshi usuli, lekin quyida.

Baqlajonni pechda qovurishdan oldin yarmiga bo'ling: Ko'p retseptlar baqlajonlarni uzunasiga bo'laklarga bo'laklarga bo'linib, qovurilgan bo'lgunga qadar qovuriladi. (Ba'zilar namlik va achchiqlikni olib tashlash uchun tuzlangan bo'laklarni tuzlashga chaqirishadi, bu erda nima uchun bu kerak emasligi haqida qiziqarli o'qing.) Men buni har xil haroratda har xil vaqt davomida sinab ko'rdim va ishonchsiz deb topdim. Ko'pincha, kesilgan tomoni "terini" ishlab chiqardi, uni go'shtni olib tashlashimdan oldin uni tozalash va tashlab yuborish kerak edi.

Baqlajonni pechda to'liq qovurish: Bu eng oddiy usul va eng yaxshisi (ko'pincha to'g'ri!). Ammo, baqlajonlarni qovurishning muhim bosqichi bor: Siz majbursiz; siz ... kerak go'shtni teshish vilkalar yoki o'tkir pichoq bilan oldin qovurish, aks holda sizning qovurilgan baqlajoningiz portlashi mumkin. Ha, siz buni to'g'ri o'qidingiz. O'ylaymanki, shuning uchun bu eng keng tarqalgan usul emas. Ammo bu 5 soniyani oladi va bu retseptni juda oson qiladi!

Qabul qilaman, baqlajonlarni ochiq olovda pishirish natijasida erishilgan tutunli lazzat pechda qovurishdan ko'ra yaxshiroqdir. Lekin oddiy tuzatish bor: dudlangan tuz. Sizda bo'lganmi?

Dengiz tuzining ajoyib ingichka bo'laklarini bilasizmi (Maldon brendi eng keng tarqalgan)? Ular chekilgan versiyada mavjud! Klassik tutunli ta'mga erishish uchun, baba ganoushni xizmat ko'rsatiladigan idishga soling, o'rtasiga spiral kanalni qoshiq orqasi bilan surting va zaytun moyi bilan to'ldiring, so'ng mo'l -ko'l dudlangan tuz seping. Bu tutun va engil tuzning siqilishini ko'rsatadi. (Bu erda bir chimdik dudlangan qalampir ham ishlaydi, lekin dudlangan tuz yaxshiroq.)


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 4 ta katta italyan patlıcan
  • 2 chinnigullar maydalangan sarimsoq
  • 2 choy qoshiq kosher tuzi yoki ta'mga
  • 1 limon, sharbatlangan yoki undan ko'p ta'mga
  • 3 osh qoshiq tahin yoki ta'mga ko'ra ko'proq
  • 3 osh qoshiq zaytun moyi
  • 2 osh qoshiq oddiy yunon yogurti
  • 1 chimdik qayin qalampiri, yoki ta'mga
  • 1 bargli yangi yalpiz, maydalangan (ixtiyoriy)
  • 2 osh qoshiq tug'ralgan yangi italyan petrushkasi

Ochiq panjarani o'rtacha yuqori issiqlik uchun oldindan qizdiring va panjarani ozgina yog'lang. Baqlajon terisining yuzasini pichoq uchi bilan bir necha marta teshib qo'ying.

Baqlajonlarni to'g'ridan -to'g'ri panjara ustiga qo'ying. Teri jaranglab turganda qisqichlar bilan tez -tez aylantiring. Baqlajon qulab tushguncha pishiring va juda yumshoq bo'lsin, 25-30 minut. Idishga o'tkazing va alyumin folga bilan mahkam yoping va sovushini kuting, taxminan 15 daqiqa.

Baqlajonlar etarlicha salqin bo'lganda, ularni yarmiga bo'ling va go'shtni piyola ustiga qo'yilgan süzgeci ichiga oling. 5 yoki 10 daqiqa to'kib tashlang.

Baqlajonni aralashtiriladigan idishga o'tkazing. Ezilgan sarimsoq va tuz pyureini qaymoq bo'lguncha qo'shing, lekin ozgina tuzilishga ega, taxminan 5 daqiqa. Limon sharbati, taxin, zaytun moyi va qayin qalampirini ko'pirtiring. Yogurt bilan aralashtiring.

Idishni plastik o'ralgan holda yoping va 3 yoki 4 soat davomida to'liq soviguncha muzlatgichga qo'ying. Ziravorlarni to'g'rilashni tatib ko'ring. Yalpiz va maydanozni aralashtiring.


Buni qanday qilish kerak

Sizni qiziqtirishi mumkin: & ldquowell, men qanday qilib baba ganoush tayyorlayman? & Rdquo Bu retseptning ajoyib tomoni shundaki, uni tayyorlash juda oddiy.

1. Baqlajonlarni 45 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

2. Uchlarini kesib oling, sovushini kutib oling va go'shtni olib tashlang.

Qovurilgan go'sht qanday ko'rinishi kerak:

3. Siz & rsquove go'shtini olib, uni siz qo'shadigan oziq -ovqat protsessoriga joylashtirganingizdan so'ng tahin, sarimsoq, zaytun moyi, limon sharbati, maydanoz, kimyon, dudlangan qalampir, tuz va qora murch. Oxir -oqibat, siz silliq bo'lguncha aralashtirasiz.

Baqlajon tanlash

Siz bilmasligingiz kerakki, baqlajonlarning hammasi ham bir xilda yaratilmagan. Siz bir necha baqlajon o'rniga bitta katta baqlajon olish yaxshiroq deb o'ylaysiz, lekin ehtiyot bo'ling! Baqlajon qanchalik katta bo'lsa, ularning ta'mi shunchalik kam bo'ladi va terisi qattiqroq bo'ladi.

Saqlash bo'yicha maslahatlar

Baqlajonlarning saqlash muddati uzoq emas. Shunday qilib, siz & rsquove sotib olganingizda, darhol ulardan foydalanishni rejalashtiring. Baqlajon go'shti tezda achchiqlanadi. Agar siz buni shunday deb bilsangiz, siz uning bo'laklariga tuzning ko'p miqdorda sepib, taxminan 20 daqiqa kutib turing va keyin yaxshilab yuvib tashlang.

Siz baba ganushni muzlata olasizmi?

Ha sen qila olasan! Muzlatgich sumkalariga yoki idishlarga soling va uch oygacha muzlatib qo'ying. Ularni muzlatgichdan olib tashlang va bir kechada yoki yumshaguncha muzlatgichga qo'ying. Siz mikroto'lqinli pechda eritishingiz mumkin, lekin xizmat qilishdan oldin 20 sekunddan oshmasligi kerak.


Oson Baba Ganush (panjara usuli yo'q)

Bu maqola ham mavjud:

bu xabardagi havolalar - bu Amazon mahsulotlarining men yoqtirgan mahsulotlarga havolalari

Men yaxshi chirindi retseptini yaxshi ko'raman, masalan, bu lavlagi chirindi. Yoki loviya yoki dukkakli dukkakli boshqa har qanday suv. Lekin bu oson bobo ganoush retsept yangi sevimli narsaga aylanmoqda.

Klassik baba ganoush retsepti juda mazali, lekin menimcha, bu retsept bir xil darajada mazali va osonroq va tezroq.

Eng yaxshi qismi? Bu baba ganoush retsepti uchun siz panjara kerak emas yoki gaz plitasi. Yovvoyi tabiatda sizga ochiq olov kerak emas ... Sizga faqat pech (broyler) va suvga cho'mish uchun blender kerak.

Men sizning fikringizni eshitaman. Agar mazali nohutni (humus) tushira olsam, nima uchun baqlajonga botiraman? Men tushundim.

Lekin siz qanday qilib mazali baba ganoush qilishni bilganingizdan so'ng, men uni qayta -qayta tayyorlayotganingizni aniq bilaman. Bu juda mazali va ko'p qirrali. Umid qilamanki, bu baba ganoush retsepti sizni baqlajon bilan ko'proq tajriba o'tkazishga ilhomlantiradi. Menimcha, baqlajonlarni pishirishda, ayniqsa, o'simliklarni tayyorlashda ko'proq e'tibor berish kerak. Bu mazali (to'g'ri pishirilganda), ko'p qirrali va sog'lom.

Ko'rinib turibdiki, ko'pchilik uchun baqlajonlarning tuzilishida ularni qo'yib yuboradigan narsa bor. Lekin siz yaxshi retseptni topganingizdan so'ng (siz bu erga kerakli joyga keldingiz, do'stim), bilaman, siz baqlajonlarni sevib qolasiz.

A yaxshi bobo ganush chidab bo'lmasdir. Siz butun partiyani bitta o'tirishda eyishingiz mumkin. Chiqib olishni boshlaganingizdan so'ng, to'xtata olmaysiz.

Ota Baba Ganush

Retsept mazali bo'lishi mumkin, lekin men uchun bu juda oson bo'lsa ham bonus. Ayniqsa, men buni bir martadan ko'proq qilishni xohlaganim uchun.

Men hamma narsani oddiy va tushunarli retseptlar haqida bilaman va men retseptlarni qanday oson va sog'lom qilishni tushunishni yaxshi ko'raman, masalan, yog 'va tuzni o'tkazib yuborish yoki kamaytirish. Siz ushbu retsept bo'yicha tuzni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Bu haqda batafsil retsept kartasida.

Hozirgi vaqtda bu baba ganoush O'rta er dengizi diplari / yonma -yon ovqatlardan biridir.

Baba Ganoush tarkibi

Klassik asosiy baba ganoush retsepti baqlajon, zaytun moyi, taxin, limon sharbati, sarimsoq va tuzdan tayyorlanadi.

Bu asosiy retsept bo'lgani uchun tajriba uchun joy qoldiradi. Yana boy ta'mga zaytun moyi qo'shing. Va agar siz ziravorlar yoki o'tlarni qo'shishni xohlasangiz, bu retsept bu uchun juda mos keladi. Siz, masalan, kimyon kukuni qo'shib, ushbu retseptni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, lekin yangi petrushka yoki arpabodiyon ham bu retseptga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Bobo Ganush xuddi Humusga o'xshaydimi?

Ha va yo'q. Bu xuddi shunday ko'rinishi mumkin, chunki u xuddi gumus (pita non yoki xom sabzavotlar bilan) bo'lib xizmat qiladi va ikkala cho'milish Sharqiy O'rta er dengizidan kelib chiqadi, lekin menimcha, baba ganoush gumusdan umuman farq qiladi. Bu retsept pishirilgan no'xat o'rniga panjara yoki qovurilgan baqlajonni talab qiladi. Siz uni gumus kabi xizmat qilishingiz mumkin, lekin umuman boshqacha ta'mga tayyor bo'ling!

Qanday qilib eng yaxshi bobo Ganoush qilish mumkin

Ushbu retsept uchun sizda bir nechta variant bor. Xavotir olmang, hammasi hayotni osonlashtirish uchun.

Baqlajonni panjara qiling yoki qovuring

Agar sizda panjara bo'lmasa, siz bu kabi yopiq panjara ishlatishingiz mumkin. Bu har qanday oshxonaga ajoyib qo'shimcha. Lekin bu standart oshxona jihozi bo'lmasligini bilganim uchun, men bu retsept uchun pechdan foydalanayapman. Siz baqlajonni pechda bemalol qovurasiz va u ajoyib bo'ladi! Gril yo'q, muammo yo'q.

Baqlajonni tilimga kesib oling va qovurilgan, tutunli yaxshilikka ega bo'lish uchun uni qovuring. Bu an'anaviy usul kabi mazali va undan ham yaxshiroq.

Baqlajonni tandirda qovurayotganda, siz baqlajonni juda mayda bo'laklarga aylantirishdan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Men o'z videomga shunchalik e'tibor qaratgan edimki, baqlajon bo'laklari aslida ingichka tomonda. Katta bo'laklar yaxshiroqdir. Bundan tashqari, baqlajonning yarmini qovurishingiz mumkin (kesilgan tomoni pastga). Men baqlajonni qovurishni maslahat bermayman, chunki baqlajon pechda yorilib ketishi mumkin.

Dudlangan paprika qo'shimcha lazzat qo'shadi va bu ta'mga ma'lum tutunni beradi.

Men baqlajonni pechga kirmasidan oldin terisini olib tashlayman. Agar siz baqlajonni umuman qovurmoqchi bo'lsangiz (yarmiga bo'lingan), siz bu bosqichni o'tkazib yuborib, qovurilganidan keyin patlıcanning ichki qismini olib tashlashingiz mumkin.

Qanday bo'lmasin, bu retsept issiq baqlajonni tozalashni talab qilmaydi. Vajjaj!

Namlik haqida nima deyish mumkin?

Klassik baba ganoush retsepti baqlajondan namlikni olish usulini talab qiladi. Lekin men qovurish usuli barcha namlikdan qutulganini topdim. Ayniqsa, agar siz baqlajonni katta bo'laklarga kesib qo'ysangiz, qovurishdan keyin namlik deyarli qolmaydi. Baqlajonni to'liq qovurganingizda (yarmiga) namlik qoladi, lekin unchalik emas. Men babam ganushda namlik yo'qligini xohlardim, shuning uchun men ushbu post va videoda siz bilan baham ko'rishga qaror qildim.

Buni tekislang

Oxirgi qadam - silliq silliqlash. Bu baqlajonni qanday qovurishingizga bog'liq. Agar siz ikkiga bo'lingan baqlajonni qovurgan bo'lsangiz, unda bu cho'milishni vilkalar bilan osonlikcha maydalashingiz mumkin. Men ta'qib qilayotgan usul uchun (nam qolmagan usul), men oziq -ovqat protsessori yoki suvga cho'mish blenderidan foydalanishni maslahat beraman. Baba ganoush an'anaviy ravishda o'ziga xos tuzilishga ega, lekin siz o'zingizning cho'milish qanchalik silliq yoki silliq bo'lishini o'zingiz hal qilishingiz mumkin.

Kam tuzli Baba Ganush

Baqlajonning achchiqligini kamaytirish uchun Baba ganoushga har doim tuz kerak bo'ladi. Men har doim ozgina tuz ishlataman va undan butunlay voz kechishga harakat qilaman. Ushbu retseptda siz tuzni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Ammo siz juda kam tuzli versiyani tayyorlashingiz mumkin.

Mening maslahatim, cho'milish paytida ozgina tuz qo'shing, keyin uni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, yana qo'shing.

Bobo Ganushga qanday xizmat qilish kerak

Humus va baba ganoush kabi sho'ng'inlarni yaxshi ko'raman, ular hamma uchun. Baba ganoush har doim vegetarian, kleykovina va yong'oqsiz bo'ladi, bu esa yig'ilishda ishtahani ochish uchun xizmat qiladi.

Shaxsan, men baba ganoushga non, xom sabzavotlar (sabzi, bodring, selderey va qizil qalampir) bilan xizmat qilishni yaxshi ko'raman, lekin men bu cho'milishni salatga qo'shaman yoki havoda qovurilgan kartoshkani shu cho'milishga botiraman.

Bu baba ganoush, shuningdek, tostda chiroyli O'rta er dengizi bo'ylab tarqaladi.

Agar siz qaymoqli, to'yimli, mazali, ozgina shirin suvga tayyor bo'lsangiz, boshlaylik! Siz mazali ta'mning muvozanati va yog'siz qaymoqliligi bilan bu cho'milishni mutlaqo yoqtirasiz.

Ooh, men bu yozgi barbekyu uchun ajoyib tushirish bo'lishi mumkinligini tushundim! OK, men boshqa partiya tuzish uchun ro'yxatdan o'taman!

Bu yog'siz, hech qanday panjara bo'lmagan baba ganoush retsepti shunchaki sizning sevimli taomingizga aylanishi mumkin! Sinab ko'ring va menga qaytib keling, bu retseptni baholab, o'z fikringizni bildiring va sharh qoldiring. Instagramda #thegreencreator, Facebook yoki YouTube da ko'rishguncha!

yurak qattiq yurak qattiq belgi


Video: RANO SHODIYEVA QIZI RAHSHONA TOYDAN KEYIN KUYOV BILAN (May 2022).