An'anaviy retseptlar

Qovurilgan sabzavotli lazanya

Qovurilgan sabzavotli lazanya

Pech raftini o'rta holatiga o'rnating va pastdagi tokchaga alyumin folga soling. Pechni 400 ° F ga oldindan qizdiring.

Qovoq, piyoz, baqlajon, zaytun moyi va tuzni katta idishga joylashtiring va aralashtiring. Sabzavotlarni 10 x 16 dyuymli dumaloq panga aylantiring va yumshoq bo'lguncha qovuring, taxminan 15 daqiqa. Aralashtiring, keyin sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar qovuring va qovoq qizarib keta boshlaydi, taxminan 15 daqiqa ko'proq. Sabzavotlarni issiqqa chidamli idishga o'tkazing va bir chetga qo'ying. (Choyshabni yuvishning hojati yo'q.)

Pech haroratini 375 ° F ga tushiring. Sabzavotlarni qovurayotgan idishning pastki qismiga 1 stakan pomidor sousini qo'ying va qoshiq bilan teng ravishda tarqating. Qatlamning pastki qismiga bir qatlam hosil qilish uchun etarlicha makaron varaqlarini joylashtiring. (Agar ular bir-birining ustiga bir-birining ustiga chiqsa, mayli; 10 x 16 dyuymli skovorodkada siz 6 bargli makarondan foydalanasiz.) Yana bir stakan pomidor sosini makaronga bir tekis taqsimlang. Sabzavotlarning yarmini sos ustiga, so'ngra mozzarella pishloqining yarmiga seping. Mozzarella ustiga bir osh qoshiq rikotta pishloq yig'ilgan. (Pishirish paytida tarqaladi.) Bu qatlamdagi barcha rikotadan foydalaning.

Yana bir qatlam makaron varag'ini, qolgan chashka pomidor sosini, qolgan sabzavotlarni va qolgan mozzarella pishloqini qo'shing. Parmigiano Reggiano pishloqini tepaga seping. Pishloq eriguncha pishiring, taxminan 25 daqiqa.

Broylerni oldindan qizdiring. Pishloq qizarguncha lazanya pishiring, 3-5 daqiqa. Pechdan chiqarib oling va tilimlashdan oldin ozgina qattiqlashishi uchun 5 dan 10 minutgacha sovutib oling. Fesleğen seping va xizmat qiling.

Ruxsat berilganidan olingan retsept Plitalar panasi go'shtsiz Muallif: Raquel Pelzel (Workman Publishing, 2017)


Qovurilgan sabzavotli lazanya

Sizning odatiy lazanya emas – go'sht va pomidor sosu yo'q! Sabzavotlarni qovurish oson va ta'mga chuqurlik qo'shadi.

Tarkibi

  • BCHAMEL SOSI uchun:
  • & frac12 stakan sariyog '
  • & frac12 stakan Un
  • 4 stakan sut
  • 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
  • & frac12 choy qoshiq oq qalampir
  • 1 stakan tovuq yoki sabzavotli bulon
  • _____
  • Sabzavotlar uchun:
  • & frac12 stakan tug'ralgan sabzi
  • & frac12 stakan tug'ralgan piyoz
  • & frac12 stakan tug'ralgan qovoq
  • & frac12 stakan tug'ralgan sariq qovoq
  • 3 tish sarimsoq, maydalangan
  • 1 stakan yangi tug'ralgan ismaloq
  • _____
  • Yig'ilish uchun:
  • 1 stakan maydalangan Parmesan pishloq
  • 1 stakan maydalangan Mozzarella pishloq
  • 1 quti lazanya noodle (13-16 untsiya qutisi)

Tayyorgarlik

Bechamel uchun:
O'rta kattalikdagi idishda sariyog'ini eritib oling. Unni ko'pirtiring va bir daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida pishiring. Sekin -asta sut qo'shing va ko'pirtirishda davom eting. Muskat yong'og'i, oq qalampir va bulonni qo'shing va ko'pirtiring. Bechamel biroz qalinlashguncha ko'pirtirib, bir necha daqiqa pishiring. Sovutish uchun chetga surib qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shunda teri hosil bo'lmaydi.

Sabzavotlar uchun:
Barcha sabzavotlarni bir xilda kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarning yarmini pishirish varag'iga birlashtiring. Zaytun moyi, tuz va murch seping. 400 daraja haroratda bir necha daqiqa qovuring. Aralashtiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yana bir necha daqiqa qovuring. Agar siz ozgina qovurilgan bo'lishni xohlasangiz, biroz ko'proq qovurishingiz mumkin. Qolgan sabzavotlar bilan takrorlang. Bir oz sovutish uchun chetga surib qo'ying.

Lazanya makaronini 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha pishiring. Ularni to'kib tashlang va keyin muzli suvli idishga soling, quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.

Bir oz pishirish spreyi bilan 13 va 2159 pishiriladigan idishga seping. Tandirning pastki qismiga bir oz bechamel qo'shing. Noodle qatlamidan, bechamel qatlamidan, ba'zi sabzavotlardan, so'ngra ozgina parmesan va mozzarella qatlamidan boshlang. 6 qatlamli makaron bo'lguncha qatlamlarni takrorlang. Oxirgi qavatning tepasida hech qanday sabzavotni ishlatmang, faqat bechamel va qolgan pishloqlar. Folga bilan mahkam yoping.

Bu vaqtda, agar xohlasangiz, muzlatgichda bir kun sovutib qo'yishingiz mumkin. Pishirishga tayyor bo'lgach, bir soat xona haroratiga keltiring, so'ngra 350 darajali pechda 50 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang. Bir oz ko'proq pishirib, tepasi bir oz oltin bo'lguncha. Kesishdan oldin 15 daqiqa o'tirsin.


Qovurilgan sabzavotli lazanya

Sizning odatiy lazanya emas – go'sht va pomidor sosu yo'q! Sabzavotlarni qovurish oson va ta'mga chuqurlik qo'shadi.

Tarkibi

  • BCHAMEL SOSI uchun:
  • & frac12 stakan sariyog '
  • & frac12 stakan Un
  • 4 stakan sut
  • 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
  • & frac12 choy qoshiq oq qalampir
  • 1 stakan tovuq yoki sabzavotli bulon
  • _____
  • Sabzavotlar uchun:
  • & frac12 stakan tug'ralgan sabzi
  • & frac12 stakan tug'ralgan piyoz
  • & frac12 stakan qovurilgan qovoq
  • & frac12 stakan tug'ralgan sariq qovoq
  • 3 tish sarimsoq, maydalangan
  • 1 stakan tug'ralgan yangi ismaloq
  • _____
  • Yig'ilish uchun:
  • 1 stakan maydalangan Parmesan pishloq
  • 1 stakan maydalangan Mozzarella pishloq
  • 1 quti lazanya noodle (13-16 untsiya qutisi)

Tayyorgarlik

Bechamel uchun:
O'rta kattalikdagi idishda sariyog'ini eritib oling. Unni ko'pirtiring va taxminan bir daqiqa pishiring. Sekin -asta sut qo'shing va ko'pirtirishda davom eting. Muskat yong'og'i, oq qalampir va bulonni qo'shing va ko'pirtiring. Bechamel biroz qalinlashguncha ko'pirtirib, bir necha daqiqa pishiring. Sovutish uchun chetga surib qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shunda teri hosil bo'lmaydi.

Sabzavotlar uchun:
Barcha sabzavotlarni bir xilda kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarning yarmini pishirish varag'iga birlashtiring. Zaytun moyi, tuz va murch seping. 400 daraja haroratda bir necha daqiqa qovuring. Aralashtiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yana bir necha daqiqa qovuring. Agar siz ozgina qovurilgan bo'lishni xohlasangiz, biroz ko'proq qovurishingiz mumkin. Qolgan sabzavotlar bilan takrorlang. Bir oz sovutish uchun chetga surib qo'ying.

Lazanya makaronini 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha pishiring. Ularni to'kib tashlang va keyin muzli suvli idishga soling, quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.

Bir oz pishirish spreyi bilan 13 va 2159 pishiriladigan idishga seping. Tandirning pastki qismiga bir oz bechamel qo'shing. Noodle qatlamidan, bechamel qatlamidan, ba'zi sabzavotlardan, so'ngra ozgina parmesan va mozzarella qatlamidan boshlang. 6 qatlamli makaron bo'lguncha qatlamlarni takrorlang. Oxirgi qavatning tepasida hech qanday sabzavotni ishlatmang, faqat bechamel va qolgan pishloqlar. Folga bilan mahkam yoping.

Bu vaqtda, agar xohlasangiz, muzlatgichda bir kun sovutib qo'yishingiz mumkin. Pishirishga tayyor bo'lgach, bir soat xona haroratiga keltiring, so'ngra 350 darajali pechda 50 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang. Bir oz ko'proq pishirib, tepasi bir oz oltin bo'lguncha. Kesishdan oldin 15 daqiqa o'tirishga ruxsat bering.


Qovurilgan sabzavotli lazanya

Sizning odatiy lazanya emas – go'sht va pomidor sosu yo'q! Sabzavotlarni qovurish oson va ta'mga chuqurlik qo'shadi.

Tarkibi

  • BCHAMEL SOSI uchun:
  • & frac12 stakan sariyog '
  • & frac12 stakan Un
  • 4 stakan sut
  • 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
  • & frac12 choy qoshiq oq qalampir
  • 1 stakan tovuq yoki sabzavotli bulon
  • _____
  • Sabzavotlar uchun:
  • & frac12 stakan tug'ralgan sabzi
  • & frac12 stakan tug'ralgan piyoz
  • & frac12 stakan qovurilgan qovoq
  • & frac12 stakan tug'ralgan sariq qovoq
  • 3 tish sarimsoq, maydalangan
  • 1 stakan tug'ralgan yangi ismaloq
  • _____
  • Yig'ilish uchun:
  • 1 stakan maydalangan Parmesan pishloq
  • 1 stakan maydalangan Mozzarella pishloq
  • 1 quti lazanya noodle (13-16 untsiya qutisi)

Tayyorgarlik

Bechamel uchun:
O'rta kattalikdagi idishda sariyog'ini eritib oling. Unni ko'pirtiring va taxminan bir daqiqa pishiring. Sekin -asta sut qo'shing va ko'pirtirishda davom eting. Muskat yong'og'i, oq qalampir va bulonni qo'shing va ko'pirtiring. Bechamel biroz qalinlashguncha ko'pirtirib, bir necha daqiqa pishiring. Sovutish uchun chetga surib qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shunda teri hosil bo'lmaydi.

Sabzavotlar uchun:
Barcha sabzavotlarni bir xilda kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarning yarmini pishirish varag'iga birlashtiring. Zaytun moyi, tuz va murch seping. 400 daraja haroratda bir necha daqiqa qovuring. Aralashtiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yana bir necha daqiqa qovuring. Agar siz ozgina qovurilgan bo'lishni xohlasangiz, uni yana qovurishingiz mumkin. Qolgan sabzavotlar bilan takrorlang. Bir oz sovutish uchun chetga surib qo'ying.

Lazanya makaronini yumshoq bo'lguncha 5 daqiqa davomida pishiring. Ularni to'kib tashlang va keyin muzli suvli idishga soling, quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.

Bir oz pishirish spreyi bilan 13 va 2159 pishiriladigan idishga seping. Bechamelni idishning pastki qismiga ingichka qilib qo'ying. Noodle qatlamidan, bechamel qatlamidan, ba'zi sabzavotlardan, so'ngra ozgina parmesan va mozzarella qatlamidan boshlang. 6 qatlamli makaron bo'lguncha qatlamlarni takrorlang. Oxirgi qavatning tepasida hech qanday sabzavotni ishlatmang, faqat bechamel va qolgan pishloqlar. Folga bilan mahkam yoping.

Bu vaqtda, agar xohlasangiz, muzlatgichda bir kun sovutib qo'yishingiz mumkin. Pishirishga tayyor bo'lgach, bir soat xona haroratiga keltiring, so'ngra 350 darajali pechda 50 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang. Bir oz ko'proq pishirib, tepasi bir oz oltin bo'lguncha. Kesishdan oldin 15 daqiqa o'tirishga ruxsat bering.


Qovurilgan sabzavotli lazanya

Sizning odatiy lazanya emas – go'sht va pomidor sosu yo'q! Sabzavotlarni qovurish oson va ta'mga chuqurlik qo'shadi.

Tarkibi

  • BCHAMEL SOSI uchun:
  • & frac12 stakan sariyog '
  • & frac12 stakan Un
  • 4 stakan sut
  • 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
  • & frac12 choy qoshiq oq qalampir
  • 1 stakan tovuq yoki sabzavotli bulon
  • _____
  • Sabzavotlar uchun:
  • & frac12 stakan tug'ralgan sabzi
  • & frac12 stakan tug'ralgan piyoz
  • & frac12 stakan tug'ralgan qovoq
  • & frac12 stakan tug'ralgan sariq qovoq
  • 3 dona sarimsoq, maydalangan
  • 1 stakan yangi tug'ralgan ismaloq
  • _____
  • Yig'ilish uchun:
  • 1 stakan maydalangan Parmesan pishloq
  • 1 stakan maydalangan Mozzarella pishloq
  • 1 quti lazanya noodle (13-16 untsiya qutisi)

Tayyorgarlik

Bechamel uchun:
O'rta kattalikdagi idishda sariyog'ini eritib oling. Unni ko'pirtiring va bir daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida pishiring. Sekin -asta sut qo'shing va ko'pirtirishda davom eting. Muskat yong'og'i, oq qalampir va bulonni qo'shing va ko'pirtiring. Bechamel biroz qalinlashguncha ko'pirtirib, bir necha daqiqa pishiring. Sovutish uchun chetga surib qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shunda teri hosil bo'lmaydi.

Sabzavotlar uchun:
Barcha sabzavotlarni bir xilda kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarning yarmini pishirish varag'iga birlashtiring. Zaytun moyi, tuz va murch seping. 400 daraja haroratda bir necha daqiqa qovuring. Aralashtiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yana bir necha daqiqa qovuring. Agar siz ozgina qovurilgan bo'lishni xohlasangiz, biroz ko'proq qovurishingiz mumkin. Qolgan sabzavotlar bilan takrorlang. Bir oz sovutish uchun chetga surib qo'ying.

Lazanya makaronini 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha pishiring. Ularni to'kib tashlang va keyin muzli suvli idishga soling, quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.

Bir oz pishirish spreyi bilan 13 va 2159 pishiriladigan idishga seping. Bechamelni idishning pastki qismiga ingichka qilib qo'ying. Noodle qatlamidan, bechamel qatlamidan, ba'zi sabzavotlardan, so'ngra ozgina parmesan va mozzarella qatlamidan boshlang. 6 qatlamli makaron bo'lguncha qatlamlarni takrorlang. Oxirgi qavatning tepasida hech qanday sabzavotni ishlatmang, faqat bechamel va qolgan pishloqlar. Folga bilan mahkam yoping.

Agar xohlasangiz, bu vaqtda siz muzlatgichda bir kun turishingiz mumkin. Pishirishga tayyor bo'lgach, bir soat xona haroratiga keltiring, so'ngra 350 darajali pechda 50 daqiqa pishiring. Folga olib tashlang. Bir oz ko'proq pishirib, tepasi bir oz oltin bo'lguncha. Kesishdan oldin 15 daqiqa o'tirishga ruxsat bering.


Qovurilgan sabzavotli lazanya

Sizning odatiy lazanya emas – go'sht va pomidor sosu yo'q! Sabzavotlarni qovurish oson va ta'mga chuqurlik qo'shadi.

Tarkibi

  • BCHAMEL SOSI uchun:
  • & frac12 stakan sariyog '
  • & frac12 stakan Un
  • 4 stakan sut
  • 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
  • & frac12 choy qoshiq oq qalampir
  • 1 stakan tovuq yoki sabzavotli bulon
  • _____
  • Sabzavotlar uchun:
  • & frac12 stakan tug'ralgan sabzi
  • & frac12 stakan tug'ralgan piyoz
  • & frac12 stakan qovurilgan qovoq
  • & frac12 stakan tug'ralgan sariq qovoq
  • 3 tish sarimsoq, maydalangan
  • 1 stakan yangi tug'ralgan ismaloq
  • _____
  • Yig'ilish uchun:
  • 1 stakan maydalangan Parmesan pishloq
  • 1 stakan maydalangan Mozzarella pishloq
  • 1 quti lazanya noodle (13-16 untsiya qutisi)

Tayyorgarlik

Bechamel uchun:
O'rta kattalikdagi idishda sariyog'ini eritib oling. Unni ko'pirtiring va taxminan bir daqiqa pishiring. Sekin -asta sut qo'shing va ko'pirtirishda davom eting. Muskat yong'og'i, oq qalampir va bulonni qo'shing va ko'pirtiring. Bechamel biroz qalinlashguncha ko'pirtirib, bir necha daqiqa pishiring. Sovutish uchun chetga surib qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shunda teri hosil bo'lmaydi.

Sabzavotlar uchun:
Barcha sabzavotlarni bir xilda kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarning yarmini pishirish varag'iga birlashtiring. Zaytun moyi, tuz va murch seping. 400 daraja haroratda bir necha daqiqa qovuring. Aralashtiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yana bir necha daqiqa qovuring. Agar siz ozgina qovurilgan bo'lishni xohlasangiz, biroz ko'proq qovurishingiz mumkin. Qolgan sabzavotlar bilan takrorlang. Bir oz sovutish uchun chetga surib qo'ying.

Lazanya makaronini 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha pishiring. Ularni to'kib tashlang va keyin muzli suvli idishga soling, quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.

Bir oz pishirish spreyi bilan 13 va 2159 pishiriladigan idishga seping. Bechamelni idishning pastki qismiga ingichka qilib qo'ying. Noodle qatlamidan, bechamel qatlamidan, ba'zi sabzavotlardan, so'ngra ozgina parmesan va mozzarella qatlamidan boshlang. 6 qatlamli makaron bo'lguncha qatlamlarni takrorlang. Oxirgi qavatning tepasida hech qanday sabzavotni ishlatmang, faqat bechamel va qolgan pishloqlar. Folga bilan mahkam yoping.

Agar xohlasangiz, bu vaqtda siz muzlatgichda bir kun turishingiz mumkin. Pishirishga tayyor bo'lgach, bir soat xona haroratiga keltiring, so'ngra 350 darajali pechda 50 daqiqa pishiring. Folga olib tashlang. Bir oz ko'proq pishirib, tepasi bir oz oltin bo'lguncha. Kesishdan oldin 15 daqiqa o'tirishga ruxsat bering.


Qovurilgan sabzavotli lazanya

Sizning odatiy lazanya emas – go'sht va pomidor sosu yo'q! Sabzavotlarni qovurish oson va ta'mga chuqurlik qo'shadi.

Tarkibi

  • BCHAMEL SOSI uchun:
  • & frac12 stakan sariyog '
  • & frac12 stakan Un
  • 4 stakan sut
  • 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
  • & frac12 choy qoshiq oq qalampir
  • 1 stakan tovuq yoki sabzavotli bulon
  • _____
  • Sabzavotlar uchun:
  • & frac12 stakan tug'ralgan sabzi
  • & frac12 stakan tug'ralgan piyoz
  • & frac12 stakan qovurilgan qovoq
  • & frac12 stakan tug'ralgan sariq qovoq
  • 3 tish sarimsoq, maydalangan
  • 1 stakan yangi tug'ralgan ismaloq
  • _____
  • Yig'ilish uchun:
  • 1 stakan maydalangan Parmesan pishloq
  • 1 stakan maydalangan Mozzarella pishloq
  • 1 quti lazanya noodle (13-16 untsiya qutisi)

Tayyorgarlik

Bechamel uchun:
O'rta kattalikdagi idishda sariyog'ini eritib oling. Unni ko'pirtiring va taxminan bir daqiqa pishiring. Sekin -asta sut qo'shing va ko'pirtirishda davom eting. Muskat yong'og'i, oq qalampir va bulonni qo'shing va ko'pirtiring. Bechamel biroz qalinlashguncha ko'pirtirib, bir necha daqiqa pishiring. Sovutish uchun chetga surib qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shunda teri hosil bo'lmaydi.

Sabzavotlar uchun:
Barcha sabzavotlarni bir xilda kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarning yarmini pishirish varag'iga birlashtiring. Zaytun moyi, tuz va murch seping. 400 daraja haroratda bir necha daqiqa qovuring. Aralashtiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yana bir necha daqiqa qovuring. Agar siz ozgina qovurilgan bo'lishni xohlasangiz, uni yana qovurishingiz mumkin. Qolgan sabzavotlar bilan takrorlang. Bir oz sovutish uchun chetga surib qo'ying.

Lazanya makaronini 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha pishiring. Ularni to'kib tashlang va keyin muzli suvli idishga soling, quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.

Bir oz pishirish spreyi bilan 13 va#2159 pishiriladigan idishga seping. Bechamelni idishning pastki qismiga ingichka qilib qo'ying. Noodle qatlamidan, bechamel qatlamidan, ba'zi sabzavotlardan, so'ngra ozgina parmesan va mozzarella qatlamidan boshlang. 6 qatlamli makaron bo'lguncha qatlamlarni takrorlang. Oxirgi qavatning tepasida hech qanday sabzavotni ishlatmang, faqat bechamel va qolgan pishloqlar. Folga bilan mahkam yoping.

Agar xohlasangiz, bu vaqtda siz muzlatgichda bir kun turishingiz mumkin. Pishirishga tayyor bo'lgach, bir soat xona haroratiga keltiring, so'ngra 350 darajali pechda 50 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang. Bir oz ko'proq pishirib, tepasi bir oz oltin bo'lguncha. Kesishdan oldin 15 daqiqa o'tirishga ruxsat bering.


Qovurilgan sabzavotli lazanya

Sizning odatiy lazanya emas – go'sht va pomidor sosu yo'q! Sabzavotlarni qovurish oson va ta'mga chuqurlik qo'shadi.

Tarkibi

  • BCHAMEL SOSI uchun:
  • & frac12 stakan sariyog '
  • & frac12 stakan Un
  • 4 stakan sut
  • 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
  • & frac12 choy qoshiq oq qalampir
  • 1 stakan tovuq yoki sabzavotli bulon
  • _____
  • Sabzavotlar uchun:
  • & frac12 stakan tug'ralgan sabzi
  • & frac12 stakan tug'ralgan piyoz
  • & frac12 stakan qovurilgan qovoq
  • & frac12 stakan tug'ralgan sariq qovoq
  • 3 dona sarimsoq, maydalangan
  • 1 stakan tug'ralgan yangi ismaloq
  • _____
  • Yig'ilish uchun:
  • 1 stakan maydalangan Parmesan pishloq
  • 1 stakan maydalangan Mozzarella pishloq
  • 1 quti lazanya noodle (13-16 untsiya qutisi)

Tayyorgarlik

Bechamel uchun:
O'rta kattalikdagi idishda sariyog'ini eritib oling. Unni ko'pirtiring va taxminan bir daqiqa pishiring. Sekin -asta sut qo'shing va ko'pirtirishda davom eting. Muskat yong'og'i, oq qalampir va bulonni qo'shing va ko'pirtiring. Bechamel biroz qalinlashguncha ko'pirtirib, bir necha daqiqa pishiring. Sovutish uchun chetga surib qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shunda teri hosil bo'lmaydi.

Sabzavotlar uchun:
Barcha sabzavotlarni bir xilda kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarning yarmini pishirish varag'iga birlashtiring. Zaytun moyi, tuz va murch seping. 400 daraja haroratda bir necha daqiqa qovuring. Aralashtiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yana bir necha daqiqa qovuring. Agar siz ozgina qovurilgan bo'lishni xohlasangiz, biroz ko'proq qovurishingiz mumkin. Qolgan sabzavotlar bilan takrorlang. Bir oz sovutish uchun chetga surib qo'ying.

Lazanya makaronini 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha pishiring. Ularni to'kib tashlang va keyin muzli suvli idishga soling, quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.

Bir oz pishirish spreyi bilan 13 va 2159 pishiriladigan idishga seping. Bechamelni idishning pastki qismiga ingichka qilib qo'ying. Noodle qatlamidan, bechamel qatlamidan, ba'zi sabzavotlardan, so'ngra ozgina parmesan va mozzarella qatlamidan boshlang. 6 qatlamli makaron bo'lguncha qatlamlarni takrorlang. Oxirgi qavatning tepasida hech qanday sabzavotni ishlatmang, faqat bechamel va qolgan pishloqlar. Folga bilan mahkam yoping.

Agar xohlasangiz, bu vaqtda siz muzlatgichda bir kun turishingiz mumkin. Pishirishga tayyor bo'lgach, bir soat xona haroratiga keltiring, so'ngra 350 darajali pechda 50 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang. Bir oz ko'proq pishirib, tepasi bir oz oltin bo'lguncha. Kesishdan oldin 15 daqiqa o'tirsin.


Qovurilgan sabzavotli lazanya

Sizning odatiy lazanya emas – go'sht va pomidor sosu yo'q! Sabzavotlarni qovurish oson va ta'mga chuqurlik qo'shadi.

Tarkibi

  • BCHAMEL SOSI uchun:
  • & frac12 stakan sariyog '
  • & frac12 stakan Un
  • 4 stakan sut
  • 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
  • & frac12 choy qoshiq oq qalampir
  • 1 stakan tovuq yoki sabzavotli bulon
  • _____
  • Sabzavotlar uchun:
  • & frac12 stakan tug'ralgan sabzi
  • & frac12 stakan tug'ralgan piyoz
  • & frac12 stakan qovurilgan qovoq
  • & frac12 stakan tug'ralgan sariq qovoq
  • 3 tish sarimsoq, maydalangan
  • 1 stakan yangi tug'ralgan ismaloq
  • _____
  • Yig'ilish uchun:
  • 1 stakan maydalangan Parmesan pishloq
  • 1 stakan maydalangan Mozzarella pishloq
  • 1 quti lazanya noodle (13-16 untsiya qutisi)

Tayyorgarlik

Bechamel uchun:
O'rta kattalikdagi idishda sariyog'ini eritib oling. Unni ko'pirtiring va taxminan bir daqiqa pishiring. Sekin -asta sut qo'shing va ko'pirtirishda davom eting. Muskat yong'og'i, oq qalampir va bulonni qo'shing va ko'pirtiring. Bechamel biroz qalinlashguncha ko'pirtirib, bir necha daqiqa pishiring. Sovutish uchun chetga surib qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shunda teri hosil bo'lmaydi.

Sabzavotlar uchun:
Barcha sabzavotlarni bir xilda kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarning yarmini pishirish varag'iga birlashtiring. Zaytun moyi, tuz va murch seping. 400 daraja haroratda bir necha daqiqa qovuring. Aralashtiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yana bir necha daqiqa qovuring. Agar siz ozgina qovurilgan bo'lishni xohlasangiz, biroz ko'proq qovurishingiz mumkin. Qolgan sabzavotlar bilan takrorlang. Bir oz sovutish uchun chetga surib qo'ying.

Lazanya makaronini 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha pishiring. Ularni to'kib tashlang va keyin muzli suvli idishga soling, quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.

Bir oz pishirish spreyi bilan 13 va 2159 pishiriladigan idishga seping. Bechamelni idishning pastki qismiga ingichka qilib qo'ying. Noodle qatlamidan, bechamel qatlamidan, ba'zi sabzavotlardan, so'ngra ozgina parmesan va mozzarella qatlamidan boshlang. 6 qatlamli makaron bo'lguncha qatlamlarni takrorlang. Oxirgi qavatning tepasida hech qanday sabzavotni ishlatmang, faqat bechamel va qolgan pishloqlar. Folga bilan mahkam yoping.

Agar xohlasangiz, bu vaqtda siz muzlatgichda bir kun turishingiz mumkin. Pishirishga tayyor bo'lgach, bir soat xona haroratiga keltiring, so'ngra 350 darajali pechda 50 daqiqa pishiring. Folga olib tashlang. Bir oz ko'proq pishirib, tepasi bir oz oltin bo'lguncha. Kesishdan oldin 15 daqiqa o'tirishga ruxsat bering.


Qovurilgan sabzavotli lazanya

Sizning odatiy lazanya emas – go'sht va pomidor sosu yo'q! Sabzavotlarni qovurish oson va ta'mga chuqurlik qo'shadi.

Tarkibi

  • BCHAMEL SOSI uchun:
  • & frac12 stakan sariyog '
  • & frac12 stakan Un
  • 4 stakan sut
  • 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
  • & frac12 choy qoshiq oq qalampir
  • 1 stakan tovuq yoki sabzavotli bulon
  • _____
  • Sabzavotlar uchun:
  • & frac12 stakan tug'ralgan sabzi
  • & frac12 stakan tug'ralgan piyoz
  • & frac12 stakan tug'ralgan qovoq
  • & frac12 stakan tug'ralgan sariq qovoq
  • 3 tish sarimsoq, maydalangan
  • 1 stakan yangi tug'ralgan ismaloq
  • _____
  • Yig'ilish uchun:
  • 1 stakan maydalangan Parmesan pishloq
  • 1 stakan maydalangan Mozzarella pishloq
  • 1 quti lazanya noodle (13-16 untsiya qutisi)

Tayyorgarlik

Bechamel uchun:
O'rta kattalikdagi idishda sariyog'ini eritib oling. Unni ko'pirtiring va taxminan bir daqiqa pishiring. Sekin -asta sut qo'shing va ko'pirtirishda davom eting. Muskat yong'og'i, oq qalampir va bulonni qo'shing va ko'pirtiring. Bechamel biroz qalinlashguncha ko'pirtirib, bir necha daqiqa pishiring. Sovutish uchun chetga surib qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shunda teri hosil bo'lmaydi.

Sabzavotlar uchun:
Barcha sabzavotlarni bir xilda kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarning yarmini pishirish varag'iga birlashtiring. Zaytun moyi, tuz va murch seping. 400 daraja haroratda bir necha daqiqa qovuring. Aralashtiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yana bir necha daqiqa qovuring. Agar siz ozgina qovurilgan bo'lishni xohlasangiz, biroz ko'proq qovurishingiz mumkin. Qolgan sabzavotlar bilan takrorlang. Bir oz sovutish uchun chetga surib qo'ying.

Lazanya makaronini 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha pishiring. Ularni to'kib tashlang va keyin muzli suvli idishga soling, quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.

Bir oz pishirish spreyi bilan 13 va 2159 pishiriladigan idishga seping. Bechamelni idishning pastki qismiga ingichka qilib qo'ying. Noodle qatlamidan, bechamel qatlamidan, ba'zi sabzavotlardan, so'ngra ozgina parmesan va mozzarella qatlamidan boshlang. 6 qatlamli makaron bo'lguncha qatlamlarni takrorlang. Oxirgi qavatning tepasida hech qanday sabzavotni ishlatmang, faqat bechamel va qolgan pishloqlar. Folga bilan mahkam yoping.

Agar xohlasangiz, bu vaqtda siz muzlatgichda bir kun turishingiz mumkin. Pishirishga tayyor bo'lgach, bir soat xona haroratiga keltiring, so'ngra 350 darajali pechda 50 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang. Bir oz ko'proq pishirib, tepasi bir oz oltin bo'lguncha. Kesishdan oldin 15 daqiqa o'tirishga ruxsat bering.


Qovurilgan sabzavotli lazanya

Sizning odatiy lazanya emas – na go'sht va na pomidor sosu! Sabzavotlarni qovurish oson va ta'mga chuqurlik qo'shadi.

Tarkibi

  • BCHAMEL SOSI uchun:
  • & frac12 stakan sariyog '
  • & frac12 stakan Un
  • 4 stakan sut
  • 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
  • & frac12 choy qoshiq oq qalampir
  • 1 stakan tovuq yoki sabzavotli bulon
  • _____
  • Sabzavotlar uchun:
  • & frac12 stakan tug'ralgan sabzi
  • & frac12 stakan tug'ralgan piyoz
  • & frac12 stakan qovurilgan qovoq
  • & frac12 stakan tug'ralgan sariq qovoq
  • 3 tish sarimsoq, maydalangan
  • 1 stakan yangi tug'ralgan ismaloq
  • _____
  • Yig'ilish uchun:
  • 1 stakan maydalangan Parmesan pishloq
  • 1 stakan maydalangan Mozzarella pishloq
  • 1 quti lazanya noodle (13-16 untsiya qutisi)

Tayyorgarlik

Bechamel uchun:
O'rta kattalikdagi idishda sariyog'ini eritib oling. Unni ko'pirtiring va taxminan bir daqiqa pishiring. Sekin -asta sut qo'shing va ko'pirtirishda davom eting. Muskat yong'og'i, oq qalampir va bulonni qo'shing va ko'pirtiring. Bechamel biroz qalinlashguncha ko'pirtirib, bir necha daqiqa pishiring. Sovutish uchun chetga surib qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shunda teri hosil bo'lmaydi.

Sabzavotlar uchun:
Barcha sabzavotlarni bir xilda kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarning yarmini pishirish varag'iga birlashtiring. Zaytun moyi, tuz va murch seping. 400 daraja haroratda bir necha daqiqa qovuring. Aralashtiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yana bir necha daqiqa qovuring. Agar siz ozgina qovurilgan bo'lishni xohlasangiz, biroz ko'proq qovurishingiz mumkin. Qolgan sabzavotlar bilan takrorlang. Bir oz sovutish uchun chetga surib qo'ying.

Lazanya makaronini 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha pishiring. Ularni to'kib tashlang va keyin muzli suvli idishga soling, quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.

Bir oz pishirish spreyi bilan 13 va 2159 pishiriladigan idishga seping. Tandirning pastki qismiga bir oz bechamel qo'shing. Noodle qatlamidan, bechamel qatlamidan, ba'zi sabzavotlardan, so'ngra ozgina parmesan va mozzarella qatlamidan boshlang. 6 qatlamli makaron bo'lguncha qatlamlarni takrorlang. Oxirgi qavatning tepasida hech qanday sabzavotni ishlatmang, faqat bechamel va qolgan pishloqlar. Folga bilan mahkam yoping.

Agar xohlasangiz, bu vaqtda siz muzlatgichda bir kun turishingiz mumkin. Pishirishga tayyor bo'lgach, bir soat xona haroratiga keltiring, so'ngra 350 darajali pechda 50 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang. Bir oz ko'proq pishirib, tepasi bir oz oltin bo'lguncha. Kesishdan oldin 15 daqiqa o'tirsin.


Videoni tomosha qiling: LAZANYA TARİFİЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬBEST LASAGNA BOLOGNESE EVER (Yanvar 2022).