An'anaviy retseptlar

Yong'oq va mascarpone keki

Yong'oq va mascarpone keki

stol usti

1. Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring.

2. Tuxum oqini sarig'idan ajrating.

3. Tuxum oqini bir chimdik tuz va 160 g shakar bilan urting.

4. Tuxum sarig'ini qolgan shakar bilan aralashtiring, u deyarli butunlay eriydi va sarig'i ularning hajmini sezilarli darajada oshiradi.

5. Kaltaklangan tuxum sarig'ini tuxum oqi bilan spatula bilan aralashtiring.

6. Tarkibga engil, spatula, maydalangan yong'oq, un va apelsin po'sti bilan qo'shing.

7. Kompozitsiyani pishirish qog'ozi bilan qoplangan patnisga (32 x 22 sm) qo'ying va pechga 30-40 daqiqaga qo'ying. Tish pichog'ini tekshirib ko'ring, agar u toza chiqsa, tepasi pishirilganligini bildiradi.

Krem:

1. 200 ml smetana hajmgacha yetguncha uriladi.

2. 50 ml qaymoqni mascarpone bilan aralashtiring, so'ngra ko'pirtirilgan smetana qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Sir: Muzlash uchun men Gabitsaning retseptidan foydalandim, unga minnatdorchilik bildiraman!

1. Shakarni suv bilan birga yopishmaydigan idishga, to'g'ri olovga qo'ying. Shakar eriguncha aralashtiring.

2. Shakar butunlay erigandan so'ng, uni yana 10 daqiqaga olovda qoldiring, kristallanishining oldini olish uchun idishning devorlarini suvga namlangan cho'tka bilan tozalashga e'tibor bering.

3. Keyin asal qo'shing va yana 7 daqiqa olovda qoldiring.

4. Olovni o'chiring, kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

5. Sovutguncha 3-5 daqiqaga qoldiring, so'ngra yog'och qoshiq bilan, bir yo'nalishda kuchli aralashtiring.

Sovuqroq bo'lsa, bu kompozitsion bilan ishlash qiyin bo'ladi, shuning uchun uni pirojniy tayyor bo'lguncha qo'yish kerak bo'ladi.


O'rnatish:

1. Kekni to'rtburchaklar shaklida kesib oling.

2. Har bir kvadrat uchun sirop.

3. Parchalarni panjara ustiga qo'ying, so'ngra har biriga muzqaymoq qo'ying va qotishiga ruxsat bering.

4. Mascarpone kremini hashamatli qilib qo'ying va har bir tortni bezang.



Yoqimli ishtaha!



Mascarpone bilan olma, yong'oq va qaymoqli kek retsepti uchun ingredientlar

(o'lchamlari 24/24 sm bo'lgan tovoqlar)

  • 9 ta olma
  • 200 g shakar
  • 50 g sariyog '
  • 1 choy qoshiq doljin
  • 200 g yong'oq
  • PANDISPAN INGREDIENT
  • 3 tuxum
  • 75 g yoshda
  • 75 g un
  • 1 chimdik tuz
  • 1 vanil mohiyati
  • KREM
  • 250 ml suyuq krem ​​30% yog '
  • 250 g maskarpone
  • 1 osh qoshiq shakar kukuni

Tayyorlash usuli

Olmani yuving va tozalang, ingichka bo'laklarni kesmang.
Kastryulchada shakarni mis rangga ega bo'lishi uchun karamelga aylantiring, olma qo'shing va 20 daqiqa davomida olovda ushlab turing. & hellip3 daqiqa, panani torting va darchin qo'shing.
Olingan aralash yaxshilab tekislangan tovoqqa (24/24 sm) o'tkaziladi va ustiga maydalangan yong'oq qo'yiladi.

Olma, yong'oq va qaymoqli mascarpone bilan tort uchun TOP

Tuxum oqini sarig'idan ajrating.
Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan urting, so'ng asta -sekin shakar qo'shing. Aralashtiring (taxminan 20 daqiqa), u kuchli va qattiq bo'rga o'xshab qolguncha, ustiga sarig'i va vanil mohiyatini qo'ying va yana 2 daqiqa aralashtiring.
Oldindan elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va belkurak qolmasligi uchun spatula bilan ozgina aralashtiring.
Xamirni olma ustiga qo'ying, taxminan 20-25 daqiqa davomida 180 daraja oldindan qizdirilgan pechga (statik) qo'ying (tish pichog'i bilan tekshiring).
Pishirgandan so'ng, darhol plastinka ustiga o'giriladi, shu tarzda hosil bo'lgan karamel yuqori qismini siroplaydi.
Juda yaxshi sovushiga ruxsat bering.

Mascarpone krem

Ko'pirtirilgan kremni mascarpone + shakar kukuni bilan aralashtiring, u gazlangan kremga o'xshab ketguncha (aralashtirmang, aks holda qaymoqni kesib oling).
Olingan krem ​​olma ustiga qo'yiladi.
Xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichda bir necha soatga qoldiring.
Bu tetiklantiruvchi va xushbo'y pirojnoe, dolchin va karamelning kuchli ta'miga ega.

Yuqori qismida pishirish kukuni va hellip yo'q, shuning uchun tuxum oqini yaxshilab aralashtirish juda muhimdir.
Men mascarpone kremini tanladim, lekin siz vanil kremidan foydalanishingiz mumkin.
Kim yuqori stolchani xohlasa, uning miqdorini ikki baravar oshirishi mumkin.
Yuqorida men karamel sousi bilan bezatilganman.

Bu retsept bo'yicha hakamlar hay'ati tomonidan berilgan o'rtacha baho tabriklar bilan 10.

Gina Bradea bilan & 539 retseptlar & raquo Retseptlar & raquo Olma, yong'oq va qaymoqli mascarpone bilan tort


Ro'za retseptlaridan eng yaxshi 19 ta rasm

Ko'knori urug'i va vanil kremli pirojnoe - mazali shirinlik. Biz sizga ness va bilan ro'za tutish uchun ajoyib retseptni taqdim etamiz. Najdelikatni eslang, bu erda va keyin nima qilish kerak! Mazali o'rik va meringue tortini tayyorlash oson va juda mazali.

Cookie -fayllar, kek -kukilar, kek -tortlar, puding -tort. Primarita keki, oddiy, lekin mazali pirojnoe, yong'oq va sariyog 'va ness kremsi bilan bekamu -ko'st, juda yaxshi, juda mos keladi. Xavotirsiz bekamu pirojnoe & # 8211 tez va mazali zavq!

Retseptlar, taomlar va keklar haqida ko'proq fikrlarni ko'ring.


Jamila keklari uchun rasmlar

Retseptni ko'rish uchun havolani bosing! Yong'oqli shirinliklarni sevuvchilar uchun menda eng zo'r tort bor! Yong'oqli yumshoq kakao, yong'oq va qahva bilan xushbo'y krem ​​va ajoyib ta'm! Ammo, mascarpone bilan shokoladli krem, pirojnoe retseptlari va qaymoqli keklarga juda mos keladi. Men har doim shokoladli krem ​​ishlatardim. Bu juda mashhur uy qurilishi pirogi va bu to'g'ri.

Stol usti qovurilgan yong'oq, qaymoq, shokolad va pechene bilan xushbo'y qahvalarda siroplanadi. Karamel va yong'oq bilan pishloqli kek. Kek qotib qolgach, uni chiqarib, karamel sousi bilan sirlang va bezang. Cappuccino tort va mascarpone cream & # 8211 Yashirin tarkibiy qismi bitta. Mascarpone va quyuq shokoladli krem ​​& # 8211 oddiy va oson tayyorlanadigan krem, siz tanlagan pirojnoe, kek va boshqa shirinliklar uchun juda mos keladi. Oddiy yong'oq yuqori va shokolad krem ​​bilan tort & # 8211; Sizga va oilangizga eng yaxshi tilaklar bilan tort va yaxshi fikr.


Mascarpone va malina keki

Mascarpone va malina keki bu baxmal kremli engil shirinlik bolalarga albatta yoqadi. Bu, shuningdek, bir chashka qahva yoki mehmonlar uchun atıştırmalık sifatida yaxshi ketadi. Malina unga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi va shokoladli muz bilan mukammal birlashadi.


Yong'oq keki va Mascarpone kremi

Yaxshilab aralashtiring, keyin past olovga qo'ying va qalinlashguncha pishiring. Yaxshilab aralashtiring, keyin past olovga qo'ying va qalinlashguncha pishiring. To'plar hosil bo'lmasligi uchun muloyimlik bilan aralashtiring.

Tikmalarga mahkamlang

Cho'lda pin

Keklarni yopishtiring

Pishiriqlarni belgilang

Keklarni yopishtiring

Mascapone va yong'oq kremi bilan tortga yopishtiring

Sovutish uchun qoldiring.

Yong'oq va mascarpone kremli pirojnoe. Yong'oq tepasi bilan tort va nutella bilan mascarpone kremi. Retsept uchun rahmat juda yaxshi tushuntirilgan. To'liq soviganida, uni mascarpone bilan aralashtiring va oxirida limon sharbati qo'shing. Yong'oqli olma bilan tort va mascarpone bilan ko'pirtirilgan qaymoq.

Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Issiqlikdan olib tashlang va sariyog 'bilan aralashtiring. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan urting, so'ng asta -sekin shakar qo'shing. Bu mazali desertni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Mascarpone va karamelizatsiyalangan yong'oq bilan pirojnoe. Issiqlikdan olib tashlang va sariyog 'bilan aralashtiring. Sarig'i shakar bilan aralashtiriladi, ular oqarib, qaymoqqa aylanadi. D juda tez tayyorlanadigan shirinliklar bilan to'ldirilgan pirojnoe juda oson va menda juda mazali.

Mascarpone bilan vanil krem. 2 ta sarig'i shakar, un va sut bilan aralashtiriladi. Kekni vanil krem ​​va yong'oq bilan qanday tayyorlash mumkin. Lekin menimcha, bu sizning Rojdestvo keki retseptlari ro'yxatida bo'lishi mumkin.

7 tuxum 8 osh qoshiq shakar 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i 8 osh qoshiq un 2 choy qoshiq pishirish kukuni 2 osh qoshiq kakao kaltaklangan tuxum sarig'i. Mascarpone mouss bilan pirojnoe va qulupnay jeli va shokoladli qaymoqli oq shokoladli pirojnoe. Bugun bayram bo'lgani uchun, Azizlar Piter va Pol sizga mazali yangi bayram tortini olib kelishadi. Sovutish uchun qoldiring.

To'liq soviganida, uni mascarpone bilan aralashtiring va oxirida limon sharbati qo'shing. Aslida, bu maskarponli kokos va shokoladli qaymoqli pirojnoe, uni tayyorlash unchalik murakkab emas va men siz mehmonlarni xushnud qilmoqchi bo'lsangiz, men sizga yong'oq va mascarpone kremli pirojnoe retseptini beraman. yaxshi narsa. Mascarpone keklari uchun 37 ta retsept. Taxminan 20 daqiqa aralashtiring, shunda u qattiq va qattiq bo'lakka o'xshaydi, ustiga sarig'i va vanilin mohiyatini qo'ying va yana 2 daqiqa aralashtiring.

Daniela 03 08 2020 yil soat 21 58 da, men ko'p marta qilgan eng yaxshi tort. 2 ta sarig'i shakar, un va sut bilan aralashtiriladi. Vanil mascarpone kremi va qaymoqli ajoyib pirojnoe, albatta sizga oshiq bo'ladi. Kraxmal qo'shing va sut quyib aralashtiring.

Biz qozonni past olovda yoki bug 'hammomiga qo'yamiz, chunki siz uchun bu siz uchun osonroq va qulayroq. Kakao va sutli qaymoqli shirinliklar har xil shirinliklar. Yong'oq va mascarpone keki bugun erimning ismiga bag'ishlangan kun, shuning uchun men uni shirin narsa bilan ajablantirmoqchi edim.


Yong'oq barglari va mascarpone kremli pirojnoe va # 8211 Anyta Cooking

Yong'oq va asal bilan yangi va xushbo'y barglar, qaymoq va mascarpone, ajoyib pirojnoe!

Plitalar tayyorlash usuli: Bir piyola ichiga asal, shakar soling, tuxumni qaymoq bo'lguncha aralashtiring. Yumshoq sariyog 'qo'shing va qo'shilguncha aralashtiring, so'ngra yong'oq qo'shing va spatula bilan aralashtiring, rom yoki vanil mohiyatini qo'shing, pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni qo'shing va yopishqoq bo'lmagan bir hil xamir olinmaguncha yaxshilab yoğurun. juda baland ovozda emas. Xamirni sumka yoki folga soling va muzlatgichda taxminan 2 soatga qoldiring. 2 soat o'tgach, xamirni 4 ta teng qismga bo'ling, varaqlarni diametri 30/24 sm bo'lgan tovoqlar ustiga yoying, xamirni varaqlarning chetidan kesib oling va oxirida boshqa varaq hosil qiling. 5 ta varaq bo'ladi. Folga 150 daraja haroratda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, 30x24 sm laganda yonib ketmasligiga ehtiyot bo'ling

Kremni qanday tayyorlash mumkin: Bir piyola ichiga mascarpone -ni xona haroratiga qo'ying, sovuq qaymoq, shakar va qaymoq olinmaguncha aralashtiring, vanil mohiyati va maydalangan yong'oq qo'shing.


Yong'oq va mascarpone keki - Retseptlar

Tayyorlash usuli:

Bug'doy kakao : biz tuxum oqini bir chimdik tuz bilan aralashtiramiz, shakar qo'shamiz, qattiq va yaltiroq meringue olinmaguncha aralashtiramiz, so'ngra asta -sekin moy bilan surtilgan sarig'ini qo'shamiz, ko'pirtirish yoki qoshiq bilan aralashtirish. Nihoyat, elakdan o'tgan kakao kukuni bilan aralashtirilgan unni qo'shing. Hammasini qoshiq bilan aralashtiring. Kompozitsiyani pishirish qog'ozi bilan qoplangan tovoqlar ichida (25 * 35 sm yoki 20 * 30 sm), oldindan qizdirilgan pechda, 170 daraja Selsiyda, taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Yong'oq meringue : tuxum oqini bir chimdik tuz bilan aralashtiring, shakar qo'shing, qattiq va yaltiroq bezi bo'lguncha aralashtiring, so'ngra kakao kukuni va maydalangan yong'oq bilan aralashtirilgan unni qo'shing. Qoshiq bilan aralashtiring. Meringue -ni xuddi shu tepsida, oldindan qizdirilgan pechda, 160 daraja Selsiyda, taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Krem : sarig'ini shakar bilan aralashtiring, so'ngra un qo'shing va asta -sekin sovuq sutni qo'shing. Tovoqni o'rta olovga qo'ying, puding kabi qalinlashguncha doimo aralashtiring. Bir chetga qo'ying, vanil mohiyatini qo'shing va yopishqoq plyonka bilan yoping. Puding sovib tursin.

Sovutilgan kremda xona haroratida maskarpondan bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq qo'shamiz.

O'rnatish : kakao yuqori & # 8211 1/2 krem ​​& # 8211 meringue yong'oqlar & # 8211 1/2 krem ​​& # 8211 karamelize yong'oqlar.

Karamellangan yong'oqlar : yirtqichlardan shakarni karamelize qiling, olovdan olib tashlang va yaxshilab aralashtirib, butun yong'oq qo'shing. Biz karamel bilan qoplangan yong'oqni pishirish qog'oziga aylantiramiz va sovushini kutamiz, keyin ularni robot bilan maydalaymiz.

Kim xohlasa, qila oladi nam kakao tepasi quyidagicha: 2 lg shakarni karamelize qiling, so'ngra 100 ml sovuq suv bilan o'chiring. Barcha shakar eriguncha olovda turing. Sovutib oling, keyin sirop.