An'anaviy retseptlar

No'xat, yashil piyoz va yangi kartoshka bilan pishirilgan tovuq go'shti

No'xat, yashil piyoz va yangi kartoshka bilan pishirilgan tovuq go'shti

Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring.Pishirish tepsisini 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan yog'lang, so'ngra yashil piyozni tarqating.Tovuqni 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan yog'lang va o'tlar bilan 2-3 choy qoshiq tuz surting. 1 soat 30 daqiqa, tovuq qizarib pishguncha.

Tovuq pishirilgandan so'ng, uni pechdan chiqarib oling va alyumin folga bilan qoplangan chetga qo'ying.

Bu orada, bir yirtqichlardan tovuq sho'rva qaynab ketguncha qizdiring. Pishirish tepsisida qolgan hamma narsani skovorodkada issiq sho'rva bilan maydalang, no'xat, qaynatilgan kartoshka, estragon va reyhan, ta'mga tuz va murch qo'shing. 5-10 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq tovoqqa qo'yiladi, sabzavotlar esa uning yoniga qo'yiladi.


Piyoz va no'xat bilan pishirilgan kartoshka

1 kg kartoshka, 1 piyoz, 1 quti yashil no'xat, 1 osh qoshiq kori, 2 osh qoshiq yog ', 1 osh qoshiq tuz, 1 stakan sabzavot sharbati yoki suv.

Tayyorlash usuli

Kartoshkani tozalang va piyozni halqalarga kesib oling.

Kartoshka, piyoz va no'xat qatlamlarga bo'linadi, issiqqa chidamli idishda.

Bir piyola ichida sabzavot sharbatini bir osh qoshiq kori, yog 'va tuz bilan aralashtiring.

Bulyonni kartoshka ustiga to'kib tashlang. Idishni yoping va 35-40 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiring.


Ingredientlar Vinaigrette yashil piyozli tovuq va telemea bilan pishirilgan kartoshka

Vinaigrette yashil piyozli tovuq

4 ta suyaksiz tovuq oyoqlari
1 osh qoshiq yog '
tuz, qora murch

4 ta yashil yashil piyoz
Sirka ichida 1 choy qoshiq asir
1 osh qoshiq sheris sirkasi
3 osh qoshiq zaytun moyi
tuz, qora qalampir, chili bo'laklari (yoki qizil achchiq qalampir)

Telemea bilan pishirilgan kartoshka

6 ta oq kartoshka (un navi, pishirish uchun)
tuz, qora murch, quritilgan oregano
1 osh qoshiq yog '
bir oz telemea (men qo'ylardan foydalanardim)


4 pastki tovuq oyoqlari (suyak va teri bilan)
1 kg yangi kartoshka (kichik)
6 yashil piyoz (yoshroq)
2 osh qoshiq qalampir pastasi
1 saxiy osh qoshiq yog'da achchiq qalampir
2 choy qoshiq maydalangan koriander urug'i
1/4 choy qoshiq maydalangan kimyon
5 chinnigullar sarimsoq
5 osh qoshiq yog '
1 osh qoshiq sariyog '
15 yalpiz barglari
tuz

Tayyorgarlik Tovuq oyoqlari yangi kartoshka va pishirilgan yashil piyoz bilan

  1. Bir piyola ichida qalampir pastasini, tug'ralgan achchiq qalampirni, maydalangan sarimsoqni, korianderni, kimyonni va bir chimdik tuzni aralashtiring. 2 osh qoshiq yog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  2. Kartoshkani metall shimgich bilan yaxshilab yuvib tashlang va o'lchamiga qarab 2 yoki 4 uzunlikka bo'ling. Sonlar yuviladi va salfetkalar bilan yaxshilab quritiladi.
  3. Makaronni 1 -banddan kartoshka va sonlarga to'kib tashlang.
  4. Barchasini butun yuzasiga yoyib, pech tepsiga soling. Kartoshka va sonlarga ozgina tuz seping. Laganda chetiga 150 ml suv quying.
  5. Sarimsoqni tozalang va uzun bo'laklarga bo'ling (oq va dumlari alohida). Tovuq va kartoshka ustiga qo'ying. Hozir juda ko'p piyozga o'xshaydi, lekin pishganida qulab tushadi.
  6. Yopiq patnisni pechga 200C da 20 daqiqa davomida qo'ying, so'ngra haroratni 220C ga ko'taring va folga solmasdan taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan so'ng, tayyor bo'ladigan tovuq va kartoshkani tekshiring. Tovuq jigarrang bo'lishi kerak.
  7. Panga sariyog 'qo'shing va kartoshka va yashil piyoz bilan ozgina aralashtiring. Panani yana 5 daqiqa pishiring.
  8. Bu vaqt ichida, ohak ichida yalpizni bir oz qo'pol tuz bilan maydalang. Qolgan yog'ni asta -sekin qo'shing, shunda siz osongina oqadigan yashil pastaga ega bo'lasiz. Tovoqni pechdan olib tashlaganingizda, kartoshka va tovuq ustiga yalpiz sosini quying.

Men hozir butun tovuqni ishlatdim, taxminan 1,5 kg. Siz sonlar, qanotlar, ko'krak, xohlagan narsani ishlatishingiz mumkin.

Men chaqaloqqa tuklar va tuklar bo'lmasligini aytdim, keyin uni yaxshilab yuvdim.

Men tovuqni bo'laklarga bo'ldim, tuz, kekik, qalampir sepdim.

Men 200 ml quruq oq sharob quydim va bir kechada sovushini qoldirdim. Mmmmm, bu qanday lazzat!

Men issiqqa chidamli piyola ichiga kartoshkani uzun qilib kesib tashladim, to'rtta, ikkita piyozda, ikkita chinnigullar sarimsoqni pichoq kengligida maydalab qo'ydim, tovuq bo'laklarini, sharob sosini qo'shdim va pechga dastlabki 5 daqiqaga qo'ydim. yuqori olovda, keyin men kamida 90 daqiqa o'q otdim.

Men kekik, qalampir bilan pomidor sosini tayyorladim, uni go'sht ustiga qo'shdim va to'g'ralgan donut qo'ydim.

Yana 10 daqiqaga ketdim va olovni to'xtatdim.

Retsept va rasmlar Ibanesku Albertga tegishli bo'lib, u tanlovda qatnashadi va bdquo Katta kuzgi tanlovda, garov sovrinlari bilan, qur'a tashlashsiz va rdquo. Siz u tomonidan nashr etilgan boshqa retseptlarni bu erda topishingiz mumkin.


Video: Uyda KFC tayyorlaymiz! Usti Chitir-chitir Хрустящие КФС в Домашних Условиях (Yanvar 2022).