An'anaviy retseptlar

Frittata chorizo ​​va kartoshka bilan

Frittata chorizo ​​va kartoshka bilan

Bir oz yog'da men ikki tomondan salam bo'laklarini qovurdim, keyin qog'oz peçete olib chiqdim. Xuddi shu yog'da tug'ralgan kartoshkani qovurdim. Bir piyola ichida men tuxumni, ozgina tuz va murch bilan urdim.

Yena kosasiga men kartoshka kartoshkasini, keyin qovurilgan salam bo'laklarini, urilgan tuxumni va tug'ralgan telemani qo'ydim. Men qozonni to'g'ri olovda 20 daqiqa davomida o'choqqa qo'ydim. Bu vaqtdan keyin men maydalangan pishloq qo'ydim va uni yana 10 daqiqa o'choqda qoldirdim.

Biz uni har xil yozgi salat bilan xizmat qildik.

Ajoyib !! Juda kaloriyali bo'lsa -da, vaqti -vaqti bilan tayyorlashga arziydi, chunki u hali ham juda yaxshi !!


Ingredientlar

1 -qadam

Chorizo ​​salami va kartoshkali aperitiflar

Kartoshkani tozalang, 24 bo'lakka bo'ling va 3-4 osh qoshiq zaytun moyida katta skovorodkada taxminan qovuring. 20 daqiqa, past olovda, qizarib pishguncha. Vaqti -vaqti bilan qaytib kelishadi. Tuz va murch seping. Qovurishning oxirgi ikki daqiqasida dilimlenmiş sarimsoq chinnigullari va kekik bilan aralashtiring. Zaytun drenajlanadi.

Chorizo ​​salami tozalanadi va 24 bo'lakka bo'linadi. Qisqa olovda qolgan issiq yog'da qisqa vaqt qovuring. Qizil sharobni to'kib tashlang (ehtiyotkorlik bilan, u sakrashi mumkin), panani yoping va 2 daqiqa davomida salamni har tomondan qovuring.

Aperitiflar bir bo'lak kartoshka, bir bo'lak chorizo ​​va zaytindan hosil bo'ladi. Qolgan qizil sharob bilan birga berilsa, ular yanada mazali bo'ladi. Fursatdan foydalaning!


Simona dunyosi

Yangi oy, yangi maxfiy sinov! Bu safar Ama menga hech qachon kirmagan yangi blog berdi, bu meni juda baxtli qildi !! Men sizni Korinaning oshxonasiga borishga taklif qilaman, u erda Lust ovqat pishiradi !! :) Faqat maxfiy tanlovda qatnashmaganlar, Ama yuborgan har bir elektron pochtada sizni qanday his -tuyg'ular kutayotganini bilishmaydi. va siz olgan blogni boshidan oxirigacha qanday qiziquvchanlik bilan ko'rib chiqasiz. Men ro'yxatlar tuzaman ... avval o'z didimga mos keladigan hamma narsani tanlayman. keyin o'zimni vaqtga qarab yo'naltiraman .. va .. oxirgi so'z - ishtaham :)) Bu safar ham shunday bo'ldi .. va men chorizo ​​salamini ko'rganimda, darhol Korinaning frittatalarini esladim! Men Corinadan boshqa retseptlar bilan qaytaman, lekin hozir men sizga frittataning bu yaxshiligini taqdim etaman !!

15 ta sharh:

Bu, albatta, ajoyib taom, siz meni ajoyib kun o'tkazishga undadingiz! :)
Ko'p o'pish

Sizga yoqqanidan xursandman va bu bizga juda yoqadi !! Meni sizga taklif qilish yaxshi bo'lsin: *

Mmm, mazali retsept, lekin menga blogning yangi & quotlook & quotlari juda yoqadi :)

@Flory, men sizga faqat virtual qismini taklif qila olaman .. :) Pup
@Corina, men sizga mamnuniyat bilan qaytaman va retsept uchun rahmat! Sizning kollektsiyangizdan boshqalar bo'ladi :) Kisses
@Emily, bu to'g'ri! O'pish
@Danutza, sizga retsept va mening yangi uyim yoqqanidan xursandman :) Men biror narsani o'zgartirishga harakat qilaman .. :) Kisses

Siz Simo. bu meni och qildi :) Mazali!

mmmmm mening plastinkamda yaxshi qism, iltimos!

Men ham bu erga keldim, men kamroq ishtiyoq topaman deb o'yladim! :)))))

@Buburuza, virtual qism, bu sizga yordam beradimi?! O'pish
@Adnia, siz uchun ham bir qism! Ko'p o'pish
@Miha, men siz uchun maxsus sovg'a tayyorlayman! :)) Ko'p o'pishlar

Siz uch qismli bo'lakka ega bo'lishingiz kerak, shunda u hammamizga etib boradi!

Biror narsani bilasizmi? Men sizning oldingizga keldim, sizda ham shirinlik va fritattta bor, shuning uchun men ichish uchun keldim!

@Adina, rahmat! O'pish
@Mihaela, biz kerak bo'ladigan bo'laklarni tayyorlaymiz, ayniqsa, bu ko'p mehnat talab qilmaydi :) o'pish
@Cristina, bu juda zo'r !! :)) Sevgi bilan kuchukcha


Tayyorlash usuli

1 Katta teflonli skovorodkada 2 choy qoshiq yog'ni o'rta olovda qizdiring. Kartoshkani qo'shing va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, 7 daqiqa qovuring.

2 Qushqo'nmas, tuz, tarragon va marjoramni yaxshilab qo'shing. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, 7 daqiqa davomida yoki qushqo'nmas va kartoshka yumshoq bo'lguncha yoping va qovuring.

3 Ayni paytda katta idishda butun tuxum, oqsil va Parmesan pishloqini aralashtiring. Kastryulchada kichik olov yoqing. Qolgan 1 choy qoshiq yog'ni idishning ichki chetiga qo'ying. Tuxum aralashmasini qo'shing, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa yoki tuxum tugaguncha qovuring.

4 Spatuladan foydalanib, omletni idishdagi idishga soling. Dilimlarga kesib oling va xizmat qiling
issiq, xona haroratida yoki sovuqda.


Kartoshka va chorizo ​​kolbasa bilan pishiriladi

bizning klassik kolbasa kartoshka pishirig'i bilan, menga juda yoqadi.

Yangilik - chorizo ​​va dudlangan paprika bergan aroma.

1 choy qoshiq chilli sous

1 choy qoshiq dudlangan paprika

1 quti Sun Food pomidorlari

& ndash miqdori taxminan 3 ta porsiya va ndash uchun

Men Sun Food & ndash konservalangan pomidorini 100% sog'lom, qo'shimchalar va konservantlarsiz ishlatardim.

har doim qo'limda bo'lgan.

Qanaqasiga:

Chorizo ​​kolbasalarini bo'laklarga bo'ling va 2-3 osh qoshiq yog 'bilan 5 daqiqa davomida qovuring,

keyin tug'ralgan piyoz tarozi, tug'ralgan sabzi, tuz qo'shing va yopiq olovda qoldiring,

taxminan 5-7 daqiqa, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

Tug'ralgan kartoshkani (qovurdagidek) va taxminan 200 ml issiq suv qo'shing va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.

Keyin pomidor qo'shing (kub shaklida kesib oling, agar ular to'liq konservalangan bo'lsa kesib oling), dudlangan qalampir, qalampir, chilli sous va maydalangan sarimsoq qo'shing.

Hammasi kartoshka pishguncha yana 15 daqiqa do'st bo'lsin.


Qiyinchilik: oson

Tuzli suvni qozonga soling va qaynab tursin. U qaynab ketganda, tug'ralgan kartoshkani qo'shing va vilka bilan kira olmaguningizcha taxminan 5 daqiqa davomida pishiring, lekin buzilmasdan. Ularni olovdan olib tashlang va torting. Ayni paytda, pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Keyin, yog'ni skovorodkada olovga qo'ying va qizib ketguncha qizdiring. Mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va qattiqlashishiga ruxsat bering, sekin aralashtiring. Keyin tuxum, kartoshka, jambon, tuz va murch qo'shing. Tuxum tagida qovurilmaguncha, ya'ni taxminan 5 daqiqa davomida aralashmani olovda saqlang. Yuqoriga maydalangan pishloq qo'shing. Endi skovorodkani pechga qo'ying va uni pishloq eriguncha va tuxum to'liq qovurilguncha, ya'ni maksimal 10 minutgacha o'choqda saqlang.


Chorizo ​​va kartoshka bilan tez tushlik

Ishdan tushlik paketiga olishingiz mumkin bo'lgan tezkor taom.

Yaxshi yuvilgan kartoshkani sho'r suvda yumshoq bo'lguncha 10-15 daqiqa qaynatib oling.

Shu bilan birga, tuxumni qaynatib oling (7 daqiqa davomida) va "Chorizo" kolbasasini mayda bo'laklarga kesib oling, uni yopishqoq bo'lmagan skovorodkada, yog'siz, yaxshi qizarguncha qovurasiz.

Qaynatilgan kartoshkani qaynatib, idishga soling. Kolbasa bo'laklarini qo'shing, zaytun moyi, limon sharbati, tuz, murch va piyoz seping. Aralashtiring va xizmat qilishdan oldin qaynatilgan tuxumni kesib oling va ularni kartoshka va kolbasa salatining ustiga qo'ying.

Fikrlar platformasini faollashtirish va ishlatish orqali siz shaxsiy ma'lumotlaringiz PRO TV S.R.L tomonidan qayta ishlanishiga rozilik bildirasiz. va Facebook kompaniyalari PRO TV Maxfiylik siyosatiga muvofiq, Facebook ma'lumotlaridan foydalanish siyosatiga muvofiq.

Quyidagi tugmani bosish sizning sharhlash platformasining shartlari va shartlariga roziligingizni bildiradi.


Chorizo ​​va kartoshka bilan ispan tovuqi

Olovdan (ya'ni tovoqlar, ikkitadan) siz butun oilani boqdingiz! Oshxonada uzoq o'tirishga qarshi bo'lmaydigan kunlar uchun tez, oson va juda qimmat bo'lmagan yechim, to'yimli va juda mazali taom! Agar biror narsa qolsa (garchi men o'ylamasam ham), ertasi kuni ish joyida paket olib kel.

Pechni yuqori haroratga oldindan qizdiring.

  1. Qoplamaydigan idishni yog 'bilan yog'lang. Tovuqni oregano, qalampir, tuz, murch bilan seping.
  2. Kolbasa, piyoz va kartoshkani kesib oling, tepsining pastki qismiga qo'ying, bir qatlamda. Zaytun moyi, apelsin / limon sharbati va maydalangan sarimsoq seping. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping. Politsiyalarni qo'ying
  3. Kopanlarni laganda ichiga qo'ying. Tovuq va kartoshka bo'laklari kirguncha hamma narsani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Butun oila uchun boshqa tez va mazali retseptlar: