An'anaviy retseptlar

Buffalo mozzarella va hamsi pizza retsepti

Buffalo mozzarella va hamsi pizza retsepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Asosiy yo'nalish
  • Pitssa
  • Italiya pizza

O'z oshxonangizda tayyorlangan klassik italyan pizza! Bufalo mozzarellasini eng oxirida qo'shgan ma'qul, aks holda u butunlay eriydi va siz uni umuman tatib ko'rmaysiz.

Buni birinchi bo'lib qiling!

TarkibiPishiradi: 20 sm uzunlikdagi 4 ta pizza

  • Pizza xamiri
  • 25 g yangi xamirturush
  • 250 ml iliq suv yoki kerak bo'lganda
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 400 g kuchli oq un
  • 200 g nozik irmik
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1 osh qoshiq tuz
  • Pizza qo'shilishi
  • 200 g mozzarella, maydalangan yoki yirtilgan
  • 12 hamsi
  • Qalaydan 4 ta olxo'ri pomidor, har biri 4 bo'lakka bo'linadi
  • 1 (250 g) bufalo mozzarella to'pi, kubik
  • zaytun yog'i yog'ishi uchun

UsulTayyorgarlik: 20min ›Pishirish: 40min› Qo'shimcha vaqt: 2 soat ko'tarilish ›Tayyorlanishi: 3 soat

    Pizza xamiri:

  1. Xamirturushni shakar bilan iliq suvning yarmida eritib oling. Ko'pik bo'lguncha bir chetga qo'ying, taxminan 5 daqiqa.
  2. Un va irmikni katta idishga soling. Quduq yarating va yog ', xamirturush va qolgan suv qo'shing. Yopishqoq xamir tayyorlash uchun aralashtiring, agar kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing. Unli yuzaga surtish; tuz qo'shing va 8 dan 10 minutgacha yoki silliq va yumshoq bo'lguncha yoğurun.
  3. Idishni ozgina yog'lang; xamirni yog'li idishga joylashtiring, toza, nam mato bilan yoping. Idishni chiroq yoqilgan holda sovuq o'choqqa qo'ying. 1 soat turishga ruxsat bering.
  4. Xamirni muloyimlik bilan pastga tushiring; idishni sovuq pechga yana bir soatga ko'taring.
  5. Pechni 250 C / Gazgacha qizdiring 9. Pitssa pishirish toshini qizib ketguncha qizdiring.
  6. Xamirni 4 ta teng bo'lakka bo'ling. Xamirning har bir qismini qo'llaringiz bilan yoyib, birdaniga cho'zing. 4 ta (20 sm) pizza tayanchini tayyorlang va birinchisini pishirish toshiga qo'ying. Bir oz zaytun moyi seping va 4 daqiqa davomida pishiring.
  7. Pizza qo'shilishi:

  8. Pizza bazasini pechdan chiqarib oling; maydalangan mozzarella 1/4 qismini, 4 dona pomidor qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.
  9. Pitssa ustiga 3 hamsi joylashtiring va 5 daqiqa yoki pitssaning qirrasi oltinga bo'lguncha pishiring. Bufalo mozzarella kublarining 1/4 qismini qo'shing va xizmat qiling.
  10. Qolgan pizza asoslari bilan takrorlang.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(0)

Ingliz tilida sharhlar (0)


Mozzarella, zaytun, hamsi va asir bilan pizza

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring.
Unda quduq yarating va xamirturush qo'shing, so'ngra ozgina iliq suv qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring.
Aralash ushlab turila boshlagach, 2 t zaytun moyi qo'shing va silliq, elastik xamir hosil qilish uchun yoğurun.

Idishga o'tkazing, choynak bilan yoping va 1 soat davomida iliq joyda qoldiring yoki xamir ko'tarilguncha. 4-5 ta to'pga bo'linib, unli yuzaga yoyib chiqing.
Qolgan zaytun moyi bilan surting, maydalangan sarimsoq bilan seping va konservalangan pomidor ustiga qoshiq soling.
Yirtilgan hamsi filesi, asir, ezilgan zaytun, oregano va mozzarella qo'shing. 15-20 daqiqa pishirib, yoki asosi tiniq va oltin bo'lguncha, pishloq erib, ko'pirlab ketguncha.
Ziravorni tatib ko'ring va darhol yangi reyhan barglari bilan to'ldiring.
Har bir xizmat uchun: 4669,5 kJ, 41,7 g oqsil, 56,2 g yog ', 121,7 g uglevodlar

Retsept: Abigayl Donnelli Barcha retseptlarni ko'ring

Woolworths TASTE -ning Oziq -ovqat direktorini hech narsa hayajonlantirmaydi, xuddi yangi taomlar bilan retseptlar tuzish yoki eng oddiy ingredientlardan iborat plastinkada lazzat yaratish. Abi yoningizda bo'lsa, siz tezda oshpazlik bo'yicha mutaxassis bo'lasiz.


Bu yangi pomidorli nonli pizza tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • 2 dona kleykovina bo'lmagan non yoki yassi non (Agar siz do'konda topa olmasangiz, men ushbu 4 tarkibli kleykovina bo'lmagan xamir nonini tavsiya qilaman.)
  • 2 osh qoshiq. zaytun yog'i
  • 1 osh qoshiq. maydalangan sarimsoq
  • 1/4 osh qoshiq. tuz
  • 1/4 osh qoshiq. Qalapmir
  • 2 katta yangi pomidor
  • 6 oz. yangi mozzarella – kesilgan
  • 8 yangi reyhan barglari
  • 1/2 choy qoshiq. qizil qalampir bo'laklari
  • 1/4 osh qoshiq. quritilgan oregano
  • 1 osh qoshiq. balsamik sirka

Retsept

Tarkibi

  • 1 12-14 dyuymli pizza xamiri
  • 4 stakan tug'ralgan piyoz
  • 2 osh qoshiq + 1 choy qoshiq tug'ralgan kekik
  • 6 chinnigullar sarimsoq
  • 4 ozlik echki pishloq
  • 8 oz mozzarella
  • 2 osh qoshiq limon qobig'i
  • 1 ta katta limon juda ingichka qilib kesilgan (sizning o'tkir pichog'ingiz imkon qadar ingichka)
  • 12 dona hamsi (suyaksiz nav)
  • 1 stakan arugula, yuviladi va quritiladi
  • Zaytun moyi (2 osh qoshiq + 1 osh qoshiq)
  • Tuz
  • Qalapmir
  1. 2 osh qoshiq zaytun moyi va piyozni katta skovorodkaga soling va karamellanmaguncha o'rta olovda pishiring. Bu taxminan 20 daqiqa davom etishi kerak. Yarim yo'lda tug'ralgan kekik va sarimsoq chinnigullari uchun (mayda maydalangan) va ta'mga tuz va murch qo'shing. Tayyor bo'lgach, issiqdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
  2. Kichkina idishga echki pishloqini, limon qobig'ini, 1 choy qoshiq zaytun moyini, 1 osh qoshiq tug'ralgan kekikni va oxirgi 2 tish sarimsoqni (mayda tug'ralgan) joylashtiring. Bir oz yangi qalampir qo'shing - qalampir tegirmonining 2 burilishi buni bajarishi kerak. Birlashtirish uchun yaxshilab aralashtiring.
  3. Pishirishdan 1 soat oldin, pishirish toshini pechga qo'ying va 500F da qizdiring.

Pizza yig'ing va pishiring

Pizza xamirini yoyib, karamellangan piyoz bilan yoying. Hamsi filetosini qo'shing va limon bo'laklari bilan yoping. Endi echki pishloq aralashmasining qo'g'irchoqlari bilan aralashtirilgan mozzarella qo'shing. Pishirish toshiga qo'ying va qobig'i oltin jigarrang bo'lguncha pishiring (12-15 daqiqa).

O'chiring va bir necha daqiqaga sovutib oling. Sovutayotganda ustiga arugula soling. Siz arugulani engil kiyim bilan bezashingiz mumkin. Oddiy qilib qo'ying - yaxshi zaytun moyi, tuz va murch etarli bo'ladi. Tashqi ko'rinishi uchun ustiga yana bir nechta limon bo'laklarini qo'shing (siz ularni yemaysiz).

Eslatma: fotosurat ikki xil pizza, lekin bir xil retsept.

Hamsi pichoqli echki pishloqli va#039La apelsin, mozzarella va limonli Hamsi pichoqli echki pishloqli va#039A apelsin, mozzarella va limonli Hamsi pichoqli echki pishloqli va#039La apelsin, mozzarella va limonli Hamsi pichoqli echki pishloqli va#039La apelsin, mozzarella va limonli Hamsi pichoqli echki pishloqli va#039A apelsin, mozzarella va limonli Hamsi pichoqli echki pishloqli va#039A apelsin, mozzarella va limonli


Kiyinish:

Qoshiq bilan yordam berib, pomidorli pitssaning engil qatlamini yoyib, piyoz bo'laklarini seping va hamsi filetosidan so'ng darhol pizza yuzasiga tekislang. Bu vaqtda biz orkinos biftekini va nihoyat tug'ralgan mozzarellani maydalashimiz mumkin.

Tuna pizza hamsi piyoz

Hamsi bilan pizza Tuna piyoz va Mozzarella

Deyarli pizza pechini 300 daraja bir necha daqiqaga tortib oling va qirrasi to'liq oltin bo'lguncha.

Bu pizza tayyorlanishining videosi ostida.


Buffalo Motsarella bilan Margarita pizza

Xamir uchun xamirturushni taxminan 50 ml (taxminan 1/4 chashka) iliq sut bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Unni idishga soling, o'rtada quduq yarating va xamirturush quying. Qopqoq bilan yoping va taxminan 20 daqiqa issiq joyga qo'ying.

Qolgan iliq sutni, tuzni, shakarni va zaytun moyini to'kib tashlang va silliq xamirni tayyorlash uchun elektr qo'l mikserining kancasi bilan yoğurun. Qopqoq bilan yoping va yana 30 daqiqa tursin.

Pomidorlarni to'ldirish uchun qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'i, chorak, yadro va kubiklarga bo'ling.

Sarimsoqni tozalang, mayda to'g'rab oling va issiq yog'ga qovuring.

Pomidor qo'shing va birga qovuring. Kekikni aralashtiring va taxminan 2 daqiqa qaynatib oling. Tuz va murch seping. Issiqlikdan olib tashlang va ozgina sovushini kuting.

Xamirni idishdan olib tashlang, unli yuzaga yana yaxshilab yoğurun va 4 qismga bo'ling. Har bir bo'lakni yoğurun va ingichka qilib yoying.

4 ta pizza pishirish varag'ini moy bilan surting va xamirni varaqqa qo'ying. Xamirni yog 'bilan surting va yuziga pomidor sosini surting. Mozzarellani tilimga kesib oling, tomat sosiga qo'ying va ozgina yog 'seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar, oldindan qizdirilgan pechda 220 ° C (taxminan 425 ° F) da 15-20 daqiqa davomida pishiring. Fesleğen barglari bilan sepilgan va tilimga kesilgan holda xizmat qiling.


Pizza Napoli hamsi bilan

Uyda biz tez -tez Napoli pizza tayyorlaymiz, uni Margherita pizza deb ataymiz, hamsi va asir bilan qoplangan. Bu pizza ko'pincha boshqa nom bilan ataladi yoki u qora zaytun va hamsi bilan birga kelishi mumkin.

Men sizga Italiyada pizza topadigan va faqat San Marzano pomidorlari yoki Pomi yoki Mutti brendlaridan foydalanadigan, juda yangi ta'mli, zo'rg'a pishirilgan pomidor sosini afzal ko'raman. Bu oddiy pizza bilan ingredientlar juda muhim, shuning uchun siz yuqori sifatli hamsi va tuzlangan asirlardan foydalanishingiz kerak. Biz bu pitssa uchun ishlatadigan Sitsiliya hamsi hamyoniga onlayn buyurtma berdik, lekin siz o'zingiz yoqtirgan har qanday mazali hamsi ishlatishingiz mumkin. Pishloqqa kelsak, men qancha pizza tayyorlayotganimga qarab mozzarellamni o'zgartiraman. Mening erim pizza uchun yangi bufalo mozzarellasini afzal ko'radi va agar biz ikkalamizda pizza bo'lsa, men uni ishlataman, lekin agar men 12 ta pizza tayyorlasam, bufalo mozzarellasini ishlatish juda qimmat bo'lardi, shuning uchun men oddiy mozzarella ishlataman men maydalab yoki kesib tashlayman.

Uchta Tekila va Mezkal oilalari Dia de los Muertosni qanday nishonlamoqda

Haqiqiy pizza sevuvchilar bo'lganimiz uchun, biz ko'p yillar davomida xamirimiz bilan tajriba o'tkazdik. Hozirgi xamir retseptimdan juda xursand bo'lsam -da, men uni o'tgan yili sog'lom don unlari bilan sinab ko'rdim. Agar xohlasangiz, ko'p maqsadli un o'rniga yozilgan yoki to'liq bug'doy unidan foydalanishingiz mumkin. Agar siz pizza unini yoki "00" unini topa olmasangiz, 4 stakan ko'p maqsadli unni ishlatishingiz mumkin. Men taklif qilgan pizza xamirining retseptini ishlating yoki do'konda sizga yoqadigan pizza xamiridan foydalaning. Men har bir pizza uchun ikki minutdan kam vaqt sarflaydigan pizza tayyorlash uchun pizza o'chog'idan foydalanaman, lekin siz, albatta, pechingizda pizza toshida yaxshi pizza tayyorlashingiz mumkin.


Pomidor, Mozzarella va reyhanli Margherita pizza

Pitsa toshini pechning yuqori uchdan bir qismiga qo'ying. Pechni kamida 45 daqiqa davomida 500 darajaga oldindan qizdiring. Ayni paytda, xamirni muzlatgichdan olib tashlang va 20 daqiqa turing.

Un bilan ishlangan sirt ustida ishlang va barmoqlaringiz bilan xamir to'pini 10 dyuymli dumaloq qilib bosing va cho'zing, markazdan chetga qarab ishlang, eng chetini bosmang. Xamirni ozgina unli pizza qobig'iga o'tkazing. Pitssa sosini xamirga yoyib, chetidan 1 dyuymli chegara qoldiring va ustidan mozzarella pishloq, reyhan barglari, zaytun moyi va Parmigiano-Reggiano pishloqining engil panjarasi soling.

Pechni 5 daqiqa davomida qovurish uchun aylantiring, so'ng uni 500 darajaga qo'ying. Pitsani pizza toshiga siljiting, o'choq eshigini iloji boricha tezroq oching va yoping. Pastki qismi ozgina qizarguncha va tepalari qaynab ketguncha pishiring, chaynalgan qobiq uchun taxminan 6 daqiqa va qizarib pishganiga 8 daqiqa pishirish paytida o'choq eshigini ochmang.


Buffalo mozzarella va hamsi pizza retsepti - Retseptlar

Bexosdan. MEN SEVAMAN. Dengiz mahsulotlari.

Balki u Floridada o'sadi? Pivo orolida tinimsiz kechalar, plyajda kokinalar yig'ish, dam olish kunlari buvisiga istiridye to'ldirish yoki maxsus kunlarda tosh qisqichbaqalarini sindirish ... bularning hammasi ta'sir qilgan bo'lishi kerak. Rostini aytsam, men sevmagan dengiz mahsulotlarini uchratmadim. 6 yoshli o'g'illarimning sevimli taomlari ahtapot ekanligi ajablanarli emas va qizim tug'ilgan kunining oxirgi kechki ovqatiga taroq so'ragan. Bu bizning qonimizda.

Tug'ilgan kunim shu haftaga to'g'ri kelganda, men o'ylashim kerak edi: bu hafta nima qilishim kerak, men nimani xohlayman?

Va bilsam-da, odamlar ularni sevadi yoki yomon ko'radi- men uni qo'yaman, men mayda baliqlarni yaxshi ko'raman. Ha, hamsi - mening eng sevimli ovqatlarimdan biri. Biz hamshiralarga 3 xil xizmat ko'rsatadigan italyan restoranida edik. Jannat.

Men uchun yana jannat nima? Pitssa. Bu mening sevimli taomlarimdan biri. Shunday qilib, mening tug'ilgan kunimdagi post uchun …TA DA!

Mening 9 yoshli qizim endigina pizza tayyorlash bo'yicha inshoni tugatdi (mening bolalarim yoz oylarida o'z fikrlarini keskin saqlash uchun insholar yozishgan). Va men bu erda so'zma -so'z aytaman, u pizza qanday qilib bo'sh tuval ekanligini ta'kidladi, siz xohlagan narsaga aylantira olasiz (va sizga aytaman, u o'z fikrlariga ega edi)

Shuni ta'kidlash kerakki, agar siz hamsiyidan nafratlansangiz, siz hali ham bu pirogni sinab ko'rishingiz mumkin. Kichik qisqichbaqalar, yaxshi konservalangan orkinos yoki mollyuskalarni almashtiring. Yoki siz dengiz mahsulotlarini butunlay tashlab, prosciutto yoki salami ishlatishingiz mumkin. Pizza juda ko'p qirrali!

Va agar siz do'kondan xamir sotib olgan bo'lsangiz va xamirni yaxshi sotib olgan bo'lsangiz, kechki ovqat tez va pirog kabi oson bo'ladi!


Pizza retseptlari

Pitssaning tug'ilgan joyi Neapoldan kelgan, Gino italyancha pizza retseptlari iloji boricha asl nusxalarga to'g'ri keladi - va bu o'ziga xos va mazali Gino burilishining qo'shimcha bonusiga ega bo'ling!

Haqiqiy italyancha pizza tajribasi uchun bu haqiqiy retseptlardan yaxshiroq narsa yo'q - va haqiqiy italyan pizza tayyorlashning go'zalligi shundaki, buni qilish juda oson! Baza tayyorlang, uni mozzarella va Gino italyancha pizza sosining retseptlaridan biri bilan to'ldiring, keyin sabzavot, go'sht, ko'proq pishloq, baliq - xohlaganingizcha! Osmon chegarasi.

Haqiqiy italyancha pizza retseptlari haqida gap ketganda, Gino - bu pitssaning o'zi uning hovlisida ixtiro qilinganidan so'ng, uni engish qiyin. 1500 -yillarda Neapolda mashhur non - "non" deb nomlangan.galeta ' "pizza" (so'zma -so'z, italyancha "pirog") deb nomlangan va kambag'al odamlar uchun ko'cha taomlari sifatida sotiladigan taom edi. Ular har qanday ingredientlardan foydalana olishdi va zaytun moyi, o'tlar va ziravorlar bilan to'ldirib, birinchi italyan pizza xamir retseptini yaratdilar. Shuning uchun biz bilgan italyan klassik pizza retsepti neapolitan.

Lekin bu bilan tugamadi. 'Pizzaoili ' Keyinchalik Raffaele Esposito 1889 yilda qirolicha Margheritaning tashrifi uchun an'anaviy italyan retseptini (deyarli hamma hozirda ishlatadigan) yaratdi.uch rangli ", Italiya bayrog'ining uchta rangi-qizil (pomidor), yashil (reyhan) va oq (mozzarella) va dunyoga mashhur pizza margherita tug'ildi!

Agar siz haqiqiy italyancha pizza tajribasidan so'ng, agar siz Ginoning haqiqiy italyancha pitssidan ko'ra yaxshiroq bo'la olmaysiz - agar siz mazali va oson italyancha pizza retseptlarini ta'qib qilsangiz, siz to'g'ri joydasiz!

Siz Gino-ning eng ko'p sotiladigan retseptlar kitoblarida eng yaxshi italyan pizza retseptlarining to'liq to'plamini topishingiz yoki quyida ajoyib g'oyalar tanlovini topishingiz mumkin. Pishirishni boshlash vaqti keldi!