An'anaviy retseptlar

Tsitrusli Jalapeno o'tli Vinaigrette bilan Kaliforniya dengiz bassi

Tsitrusli Jalapeno o'tli Vinaigrette bilan Kaliforniya dengiz bassi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yangi, oddiy ingredientlardan foydalangan holda, mazali va mazali taom tayyorlashga 20 daqiqadan kam vaqt ketadi.

Tarkibi

  • 2 osh qoshiq guruch sharob sirkasi
  • 3 osh qoshiq yangi ohak sharbati
  • 2 osh qoshiq yangi limon sharbati
  • 3 osh qoshiq yangi apelsin sharbati
  • 2 choy qoshiq asal
  • 3 sarimsoq chinnigullari, maydalangan
  • 1/2 chashka zaytun moyi, baliq uchun 1 osh qoshiq
  • 1 dona jalapeno, urug 'va tug'ralgan
  • 5 osh qoshiq yangi o'tlar, mayda tug'ralgan (arpabodiyon, mayda maydanoz, kekik, shilantro yoki reyhan har qanday kombinatsiyasi)
  • Tuz va qalampir, ta'mga
  • 4-7 untsiya oq dengiz bassi

Xizmatlar 6

Har bir xizmat uchun kaloriya miqdori 223

Folat ekvivalenti (jami) 11µg3%


O'tli sariyog'li sosli skilletli dengiz bassi

Narx yorlig'i noto'g'ri o'qilganda, men levrek sotib oldim. Kassaga qo'ng'iroq qilish juda qimmat ajablanib bo'ldi, men bu retsept bilan o'z pullarimni oldim. Men umuman baliq pishirishdan bezovta qiladigan odam emasman. Men buni behuda vaqt, un va toza idish deb bilaman. Ya'ni, bu engil pishirilgan baliqni sariyog 'va zaytun moyi bilan qovurish vahiydir. Achchiq va boy natijaga faqat oq sharob, limon va o'tlarning sariyog 'sousi qo'shiladi. Bu mening doimiy lager yarmarkasi bo'lmasa -da, men buni baham ko'rishim kerak. Agar boshqasi uchun bo'lmasa, hech bo'lmaganda o'zimning kelajakdagi ma'lumotnomam uchun. Mana, sen mening kelajagimga borasan. O'ylaymanki, siz bu sariyog'li o'tni sariyog'li sosda qayta ko'rib chiqishni yaxshi ko'rasiz.


Beurre Blan bilan Chili dengiz bassi

Bu Chili dengiz bassi beurre blanc bilan qovurilgan taroq, kartoshka va shakar no'xat bilan to'ldirilgan va chiroyli kechki ovqat uchun beriladi. Agar siz hashamatli kechki ovqat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, tarvuzli va beurre blancli bu dengiz bassi - albatta.

Men Nyu -York shahrida yashagan paytimda go'zal peskatar restoranini suratga olishdan zavqlandim va barcha taomlardan ilhomlandim.

Ushbu retsept uchun men restorandan ilhomni ajoyib va ​​mazali kechki ovqatga yo'naltirdim. Men tez -tez Chili levrekini (Antarktida tish baliqlari deb ham ataladi) sotib olmayman. Siz nima deb atashingizdan qat'iy nazar, bu baliq juda mazali va juda mazali.

Beurre blanc sousi tekis mo'ylov yordamida tayyorlanadi. Qovurg'a sizning idishingiz shaklidan qat'i nazar, ingredientlarni sousli skovorodkada teng ravishda kiritishga imkon berish uchun juda yaxshi. Uzun tutqich ham qo'llaringizni issiqdan saqlaydi. Men qayin kukuni qo'shdim, chunki sos juda boy. Ziravorlar belgisi uni bir oz erga qaytaradi.

Beurre Blanc yordamida bu Chili dengiz bassini qanday tayyorlash mumkin:

Birinchisi. sabzavotlarni tayyorlashdan boshlang. Kartoshkani drenajlashga tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. No'xat qo'shing, tezda qaynatiladi va keyin ikkalasini to'kib tashlang.

Keyin, beurre blanc retseptini tayyorlang. Buning uchun sizga nozik to'rli elak yoki pishloqli mato kerak, shuning uchun uni tayyor holda tayyorlang. Kichik yirtqichlardan mayiz, sirka, oq sharob va qora murch pishirishni boshlang va qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, har bir qo'shimchadan keyin ko'pirtirib, sariyog ', birma -bir kub qo'shing. Yog 'qo'shishni davom eting va sos baxmal va silliq bo'lguncha chayqatiladi. Yupqa to'rli elakdan o'tkazing va issiq tuting.

U erdan avval baliqni pishirib, dam oling. Keyin, qovoqlarni pishiring.

Baliqni yig'ish uchun kartoshkaning yarmini joylashtiring va plastinkaga shakar no'xatini kesib oling va beurre blanc -ni qoshiq qiling. Qovoqchalarni kartoshkaga joylashtiring va ustiga dengiz bassini qo'ying. Idishga bir necha bo'lak mikrogren joylashtiring va agar xohlasangiz, yana beurre blanc qoshig'ini qo'ying.

Boshqa dengiz mahsulotlari retseptlarini qidiryapsizmi? Mening arxivlarimni tekshiring!

Agar siz bu retseptni tayyorlagan bo'lsangiz, iltimos, retseptga baho bering pastda va sizga qanday yoqqanligini aytib berish uchun izoh qoldiring! Agar siz uni suratga olsangiz, Instagramda meni belgilang, shunda men sizni o'z tasmomda ko'rsataman!


Tsitrus kiyingan brokkoli bilan qovurilgan dengiz bassi

Pishirishni boshlashdan oldin, hamma narsani tayyorlang. Har bir levrek filetosini kesib oling, shunda ular ikkalasi ham bir xil shaklga ega bo'ladi, so'ngra terini urib, go'shtini 5 yoki 6 marta 1 sm oralig'ida kesib oling. Bir chetga surib qo'ying.

Apelsinni bo'laklarga bo'ling - yuqori va pastki qismini kesib oling, so'ngra terini va chuqurni kesib oling. Har bir segmentni kesib oling, so'ngra qolgan apelsin sharbatini idishga siqib oling. Brokkolini o'rta kattalikdagi gulzorlarga bo'ling.

Issiq brokkoli salatini tayyorlash uchun gulchambarlarni qaynab turgan sho'r suvli idishda 1 daqiqa davomida pishganicha pishiring. Brokkoli pishirayotganda, qovurilgan idishni qizdiring. Brokkoli pishirilgach, uni to'kib tashlang, so'ngra namlikni "kuydirish" uchun issiq qovurilgan idishga suring.

Yong'inni o'chiring, keyin apelsin segmentlarini brokkoliga tarqating. Isitish uchun bir necha daqiqaga qoldiring, so'ng idishga quying va apelsin sharbati va 2 osh qoshiq zaytun moyi bilan kiying. Qalampir va ozgina dengiz tuzi seping, so'ng chetga qo'ying.

Panani artib oling. Pishirishdan oldin baliqni ozgina tuz va murch seping. Qovurilgan idishni juda qizib ketguncha qizdiring, so'ngra 2 osh qoshiq moy qo'shing. Baliq filetosini skovorodkada, terisini pastga qaratib qo'ying. Ichkariga kirishi bilan, har bir filetani barmoqlaringiz bilan yoki baliq bo'laklari bilan bosib turing.

Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring, so'ngra go'shtni uchdan ikki qismigacha pishganini va terisi tiniq va jigarrang bo'lganini ko'rmaguningizcha, baliqni 3-4 daqiqa davomida bezovta qilmasdan qoldiring.

Filetolarni ag'daring, so'ngra tayyor bo'lgunga qadar go'sht tomonida taxminan 2 daqiqa qovuring, pishayotganda terini panga yog'lang. Issiq plastinkada, terini tepaga qo'yib qo'ying va idishdan issiq yog 'va sharbatlar bilan pishiring.

Panga 2 osh qoshiq zaytun yog'ini to'kib tashlang va yana yuqori olovga qo'ying. Asalarilar va hamsilarga tarqating, keyin ular qichiy boshlaguncha pishiring. Limon qobig'ini maydalang va ½ limon sharbatiga siqib oling. Agar skovorodkada ikkala plastinka ustiga tomizish uchun etarli miqdordagi sharbat bo'lmasa, ko'proq yog'ni qo'shing. Siz hozir taxtaga o'tirishga tayyormiz.


Tayyorgarlik

1 -qadam

Pechni 350 ° ga oldindan qizdiring. Ohak sharbati, baliq sosu, shakar va 2 osh qoshiqni ko'pirtiring. shakar eriguncha kichik idishda suv quying. Ohak sharbati aralashmasini chetga surib qo'ying.

2 -qadam

Issiqlik 2 osh qoshiq. katta olovda pechga chidamli skovorodkada yog '. Baliqni tuz bilan to'kib tashlang va terisi oltin jigarrang va tiniq bo'lgunga qadar 5-8 daqiqa qovurib qo'ying. Qovurg'ani pechga qo'ying va qalinligi qarab, baliq markazda shaffof bo'lguncha 5-10 daqiqa ko'proq bo'lguncha qovuring. Baliqni plastinkaga o'tkazing.

3 -qadam

Baliq qovurayotganda, qolgan 2 osh qoshiqni qizdiring. boshqa katta skovorodkada o'rta olovda yog '. Sarimsoq, zanjabil, sarimsoq va qalampir qo'shing va tez -tez aralashtirib, jigarrang bo'lguncha, taxminan 3 daqiqa davomida pishiring. Sarimsoq qo'shing va taxminan 30 soniya qizarguncha aralashtiring. Tayyorlangan ohak sharbati aralashmasini skovorodkaga qo'shing va taxminan 1 daqiqa davomida ozgina kamayguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va o'tlar va er yong'oqlarini aralashtiring. Sos va arpabodiyon bilan to'ldirilgan baliqlarga xizmat qiling.

Yong'oq va o'tlar bilan Chili dengiz bassiga qanday baho berasiz?

Menimcha, ohak sharbati+baliq sosu baliq ta'mini yengdi- men har birining yarmidan ko'pini ishlatardim. Men bodomni er yong'og'i bilan almashtirdim, lekin menimcha, pecans ham yaxshi ishlashi mumkin.

Men yaxshi nonushta biftek uyida ishlayman, bu retseptni ko'rdim va uni sable yoki qora codga moslashtira olaman deb o'yladim. Juda muvaffaqiyatli, boshlaganingiz uchun tashakkur, men bu aniq retseptni 6 ga ko'paytirib, 15 lbs sable sig'imini 8 ozlik iksirga sig'dirdim, lekin men shuni bildimki, (6x retsept bo'yicha tayyor bo'lakda) 3/4 chashka aji mirin va 2 osh qoshiq Sambal bu taomni pop -up va ta'mga ko'ra kuylashga majbur qildi, shuningdek, men yerfıstığı va shilantroni garnitur, eng yaxshi taom sifatida saqlab qo'ydim! Hindiston yong'og'i guruch va panjara brokkolini bilan xizmat qiladi. Katta rahmat va variantni sinab ko'ring. Rasm bilan bo'lishishni xohlarmidingiz, bu variantni ko'rmadingizmi?


Sharhlar

Bu yaxshi edi, lekin istisno emas edi. Zaytun va asirlar sitrus mevalari bilan yaxshi ishladi. Men baliqni tepada limon bo'laklari bilan qovurdim. Men bilmayman, ularni marinadga qo'yishdan nima ma'no bor.

Men qovurish o'rniga pishirdim. Ammo qolganlari aniq ko'rsatma bo'yicha bo'lgan. Menga bu retsept yoqdi. Juda oson.

Ushbu retseptning kamchiliklari bor. Limondagi ko'rsatmalar juda aniq emas va 6 daqiqa davomida broyler ostida 25 dollarlik baliq vayron bo'lgan. Buning uchun sinov oshxonasiga qayting. Men yillar davomida pishirgan eng yomon taom.

Men sosga, ayniqsa Kalamata zaytunini to'g'ridan -to'g'ri limon sharbatiga qo'shib yaratgan ta'mga ahamiyat bermadim.

Biz zaytun va asirni yaxshi ko'rsak ham, biz bu retseptni umuman yoqtirmadik. Bu holatda ular ishlamadi. Men boshqa qilolmayman.

Men bass topa olmadim, shuning uchun men uni cod bilan almashtirdim. Hali ham mazali edi! Sosning yorqinligi baliqni oddiy tayyorlashga ajoyib iltifot bo'ldi.

Bu haftalik ajoyib kechki ovqat. Bu tez, oson va mazali, men buni albatta takrorlayman. Men reyhanni oregano bilan almashtirdim, lekin aks holda retseptga amal qildim. Yorqin limon, sho'r, yangi o't ta'mini yaxshi ko'ring.

Dengiz bassi Buyuk Shimoli -G'arbda kamdan -kam uchraydi, shuning uchun biz mahalliy toshbaqalarni almashtirdik. Pishirish usuli bu yumshoq oq baliq uchun mos keladi va sous mazali bo'ladi. Boshqalardan farqli o'laroq, men bu yumshoq baliq filetosi kuchli sos talab qiladi, aks holda taom ta'mi yo'q. A Rogue Valley Pinot Gris lazzat profilini to'ldirdi.

Menga asirlar, zaytun va sitrus mevalari juda yoqadi, lekin boshqalar kabi, ta'mi sos uchun juda kuchli ekanligini his qildim. Men boshqa sharhlovchilarga pomidor qo'shganini payqadim, shuning uchun keyingi safar buni sinab ko'rishim mumkin.

Mazali va tayyorlash juda oson. Menga kuchli lazzat kombinatsiyasi yoqadi va xotinim ham. Men quritilgan oreganodan foydalandim, lekin ishonchim komilki, undan ham yaxshiroq bo'lardi.

Menga bu retsept juda yoqadi. O'ylaymanki, men asirlarni navbatma -navbat ishlatardim. Bundan tashqari, men dengiz bassini sushi kabi yaxshi ko'raman, bu juda mazali.

VOY-BUY! Bu juda yaxshi edi. Buni men aytganimdek qildim, faqat men oddiy qora zaytunni ishlatardim. Bu taomdan juda mamnun bo'ldim. Dengiz bassi limon sharbati va asirlari bilan ajoyib ta'mga ega edi! Buni qilish ham juda oson edi!

Bu oson va juda yaxshi edi. Mening oilam zaytun va maydanozni yaxshi ko'radi (hatto 8 yoshli bolam ham). O'zgartirishlarimni tan olaman: panjara qilingan tilapiya, tug'ralgan maydanoz va sousga yangi pomidor. Har qanday yumshoq baliqni kiyintirish mazali edi.

Agar siz mening oilam kabi zaytun va maydanozni yaxshi ko'rsangiz, sizga bu retsept yoqadi. Men uni o'zgartirganim uchun aybdorman, lekin har qanday munosib retsept singari, bunga ham imkon beradi. Biz tilapiyani panjara qildik va men sosga maydanoz, rayhon va ozgina pomidor qo'shdim. Bu uni kamroq zaytunga aylantirdi. Retseptni tayyorlash oson va ingredientlar har doim bizning oshxonamizda.

Men taassurot qoldirmadim. Lazzatlarning juda kuchli kombinatsiyasi dengiz bassini bosib ketdi va menimcha mazali emas edi. Dengiz bassining chiroyli bo'lagini buzib tashlaganini his qildim va boshqa qilolmayman.

Bu menga yoqmadi. Men dengiz bassini bosib olish uchun sosni topdim. Menimcha, juda ko'p turli xil kuchli lazzatlar. Ba'zilarga bu yoqishi mumkin bo'lsa -da, men buni qaytadan qilolmayman va men uning qimmatbaho dengiz bassini yo'q qilganini his qildim.

Menga osonlikcha taassurot qoldirmadi, lekin bu retsept mening paypoqlarimni yiqitdi. Men yanada tejamkor baliqlardan foydalandim, lekin retseptning qolgan qismiga sodiq qoldim. Ajablanarli darajada oson va ajoyib mazali! Yasemin guruch va qushqo'nmas bilan bog'langan. Absoutely yana ko'p marta qiladi!

levrek uchun asosiy retsepti noaniq (tuz/qalampir sepib qovurib oling). sos - markaziy qism. Men tez -tez qilgandek, men 've bu retseptni bir necha marotaba ba'zi tuzatishlar bilan tayyorladim. sosning ishlashi uchun limon/sitrus tarkibiy qismi muhim ahamiyatga ega. shaftoli/mandarinni almashtirish hech bo'lmaganda mening palletim uchun ishlamaydi.

Bu qanchalik sodda ekanini hisobga olsak, juda mazali va hayratlanarli darajada xushbo'y. Juda oson. Albatta, yana qiladi.

Bu mazali edi. Sos bir necha daqiqada birlashadi. Men limonni ustun qo'ydim. Yangi ingredientlar, yangi lazzatlar va dengiz bassining ipak to'qimasi. Bu qo'riqchi. Baliqni qovurish bu retseptni ikki baravar ko'paytirishga yordam beradi. Bu retsept & quot; kompaniyaga munosib & quot.


Limon sarimsoqidan o't sosini qanday tayyorlash mumkin

Sos siz baliq pishirgan idishda tayyorlanadi.

Birinchidan, skovorodkani yoqish uchun bir oz oq sharob qo'shing. Men quruq oq sharobni tavsiya qilaman, masalan pinot grigio yoki sauvignon blanc. Siz qo'shganingizdan so'ng, panning pastki qismidagi jigarrang bo'laklarni qo'zg'atish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning. Keyin, deyarli barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha, o'rta-yuqori olovda isitishni davom ettiring.

Keyin, skovorodkaga bir oz ko'proq sariyog 'qo'shing va u erimaguncha qizdiring.

Panga mayda tug'ralgan sarimsoq va yangi tug'ralgan o'tlar aralashmasini qo'shing& ndash Men oregano, kekik va maydanoz ishlatardim. Saut & eacute xushbo'y bo'lguncha, atigi 30 soniya. Siz sarimsoq yonishini xohlamaysiz.

Nihoyat, bir oz tovuq go'shti qo'shing (yoki sabzavotli bulyon yoki suv, agar sizda yo'q bo'lsa), qaynab ketguncha qizdiring, keyin olovni o'chiring va ozgina limon sharbati va yana sariyog 'qo'shing.

Bu limonli sarimsoq o'tli sous juda yaxshi. Tovuq, biftek, losos, bir osh qoshiqda, makaron va hellipda aralashtirish ajoyib bo'lardi, imkoniyatlar cheksiz.


Genius Sea Bass, piyoz va Vinaigrette o'tli retsept

Men bu retseptning nomi haqida bir muncha vaqt bahslashdim. Men daho so'zini ishlatishim kerakmi? Axir, taom tayyorlashda ishlatiladigan usullar oddiy bo'lishi mumkin emas va ular haqida hech qanday yangilik yo'q. Bunday og'ir so'zni atrofga tashlash mening aqldan ozgan tabiatimga ziddir. Lekin men unvonga yopishib oldim. Nega, so'rayapsizmi?

Xo'sh, men bu retseptni son -sanoqsiz bo'lishishni so'radim va bu mening mehmonlarim tomonidan yaxshi baholanadi. Eng muhimi, erim, mening eng qattiq tanqidchim, ayniqsa baliq haqida gap ketganda, bu uning eng sevimli narsasi ekanligini aytadi. Bolalar har doim ko'proq narsani so'rashadi va bu sabablarga ko'ra bu retsept daho!

Men dengiz bass filetosidan foydalanaman, chunki ular bilan ishlash juda oson va boshqa nozik navlar singari pishirish jarayonida parchalanmaydi. Vinaigrette engil va xushbo'y, va pırasa bu mazali taomga mukammal hamroh bo'ladi. Ularga ozgina sariyog ', tuz va murch sepishdan boshqa hech narsa kerak emas va natijasi ajoyib.

Piyoz va Vinaigrette o'tli Genius dengiz bassi:

Tuz, qalampir bilan 6 -fasl dengiz bass filesi. Baliqni ozgina tuz, murch va sabzavotli tuz bilan to'kib tashlang. Qoplangan filetani 3 osh qoshiq o'simlik yog'ida ikkala tomoni oltinga qadar qovuring. Bir chetga surib qo'ying. Xizmat qilish vaqtida, iliq fileto (vinaigrettsiz) va vinaigrettni xizmat qilishdan oldin baliqning tepasiga quying.

1 osh qoshiq tug'ralgan yangi silantro

1 choy qoshiq tug'ralgan mayiz

1 choy qoshiq yangi maydanoz tug'ralgan

1 choy qoshiq asirlari, quritilgan

Barcha ingredientlarni birlashtiring. Bundan tashqari, ta'mga limon sharbati qo'shib, tuz va qalampir bilan sozlashingiz mumkin. Quyoshda quritilgan pomidor chiroyli bezak bo'ladi.

Dengiz bass filetosini sariyog 'bilan qovurilgan va tuz va qalampir bilan ziravorlar qo'yilgan piyozning ustiga qo'ying. Tayyorlash uchun yashil uchlarini olib tashlang va faqat 5 pırasa oq qismini ishlating. Piyozni uzunasiga yarmiga bo'ling. Yaxshilab yuvib tashlang. Yarim dyuymli bo'laklarga bo'ling. Ortiqcha suvni to'kib tashlang, so'ngra 2 osh qoshiq sariyog'da yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 20 daqiqa o'rta olovda qovuring.


Pan qovurilgan taroqchalar

  • 12 ta katta dengiz qobig'i
  • 1 osh qoshiq kanola yog'i
  • Tuz va qalampir
  • ½ chashka kunjut urug'i
  • 4 stakan mesclun salat aralashmasi

Qisqichbaqasimonlarni tuz va murch bilan seping. Susan urug'ini plastinka ustiga qo'ying. Har bir taroqning yuqori va pastki qirralarini kunjut urug'iga surting.

Qovurilgan idishda, o'rta olovda, qolgan osh qoshiq kanola yog'ini qo'shing. Yog 'qizib ketganda, qobig'ini pastga qaragan qilib qo'ying. Taxminan 1 daqiqa yoki kunjut jigarrang bo'lguncha qovuring. 1 daqiqa davomida boshqa kunjutli qobig'ini burang va qovuring.

Oshpaz Dominador Valeros, Hampton, VA

Virjiniya Dengiz Grantining ruxsati bilan "Oshpazlarning dengiz mahsulotlari simpoziumi" arxividan retsept


Qisqichbaqasimon o'tli qobiqli Chili dengiz bassi va Lugana vinolari

Lugana vinolari haqida eshitganmisiz? Bu oy italyan taomlari, sharob va amp sayohatlari guruhi Lugana vinolarining mashhurligi oshib bormoqda. Lugana DOC 1967 yilda tashkil etilgan. Bu Italiyaning shimolida, Verona yaqinidagi Garda ko'lining janubiy qirg'og'ida va Lombardiya va Veneto o'rtasida joylashgan, vino etishtiriladigan kichik viloyat. Tuproqlari ohakli va loyli, mineral tuzlarga boy. Mintaqa faqat oq sharob ishlab chiqaradi va Trebbiano di Lugana uzum navidan (quruqlikda Turbiana nomi bilan tanilgan) ishlab chiqarilgan quruq oq vinolari bilan mashhur.

Lugana vinolarining beshta uslubi

1 va#8211 Lugana – Yangi yosh sharob, asosiy hisoblangan. Bu uslub ishlab chiqarilgan Lugana vinolarining 90% ni tashkil qiladi. Oddiy xushbo'y hid va gullar, bodom va sitrus

2 va#8211 Lugana Superiore – Qariyb kamida bir yil. Oddiy xushbo'y hid va o'tlar, olma, sitrus mevalari, findiq, ziravorlar va minerallar. Ko'proq aniqlangan murakkablik.

3 va#8211 Lugana qo'riqxonasi – Yoshi kamida 24 oy, shu jumladan shishada olti oy. Oddiy xushbo'y hidlar va xushbo'y hidlar, balzam va minerallar. Bundan ham ko'proq murakkablik qayd etilgan.

4 – Lugana kech hosil – Yangi tajriba sharob. Uzumning uzum ustida pishib etishidan qilingan. Spattles nemis vinolari namunasi. Yumshoq teksturali sharob, og'irroq, kislotaligi shirinlikni muvozanatlaydi.

5 – Lugana Spumate – Charmat yoki klassik usulda ishlab chiqarilgan ko'pikli sharob. Charmat usuli odatda tazelik, sitrus, qaymoq va saxovatli perlage ko'rsatadi. Klassik usul, odatda, yanada oqlangan, murakkab va aniq perlage bilan. (Manba)

Mening ta'mga oid eslatmalarim

2016 yil Perle del Garda Lugana
12,5% abv | $ 14.00 SRP (namuna) | 100% Trebbiano di Lugana

Yashil rangdagi och limon. O'rtacha+ kislotalilik va o'rtacha tana. Yumshoq to'qima bilan yashil nok va sitrus eslatmalari. Yaxshi muvozanat.

2016 yil Pasetto Emilio Kaskina Albarone Lugana
13% abv | $ 9.00 (namuna) | 100% Trebbiano di Lugana

Yashil rangdagi och limon. Yuqori kislotalilik va o'rtacha tana. Tanglayda yorqin sitrus, yashil olma, ozgina achchiq bodom va yog'li to'qima.

Oshkor qilish: Sharoblar menga media namunasi sifatida taqdim etilgan. Hamma fikrlar meniki.

Mening oziq -ovqat juftligim

Trebbiano di Lugana - dengiz mahsulotlari, parranda go'shti, engil makaron va vegetarian taomlari uchun juda mos keladi. Bu yorqin kislotalilik va tetiklantiruvchi xususiyatlar - bu yuqori sifatli ingredientlardan tayyorlangan oddiy idishlar uchun ideal juftlik. Men Lugana vinolarini Qisqichbaqasimon o'tli qobiqli Chili dengiz bassi, yangi Yukon kartoshkasi va yangi yashil loviya bilan bog'ladim.


Videoni tomosha qiling: Creamy Jalapeno Dressing (May 2022).