An'anaviy retseptlar

Barbekyu bo'yicha super marinadlangan cho'chqa go'shti retsepti

Barbekyu bo'yicha super marinadlangan cho'chqa go'shti retsepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Garnitür
  • Sos
  • Marinadlar

Yakshanba kuni tushdan keyin biroz zerikkanimda, men bu retseptni o'ylab topdim va u juda zo'r bo'lib chiqdi. Shirin, ozgina achchiq barbekyu cho'chqa go'shti, yozning quyoshli peshindan keyin ajoyib.


Cheshir, Angliya, Buyuk Britaniya

Buni 10 kishi qildi

TarkibiXizmat qiladi: 4

  • 3 sarimsoq chinnigullar
  • 1 osh qoshiq baliq sosu (men Tayland baliq sosidan foydalandim)
  • 1 choy qoshiq maydalangan kimyon
  • 1 chimdik tosh tuzi
  • 1 ohak
  • 1/2 qizil qalampir
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 2 osh qoshiq pishirish sharob (men Tayvan Shaohsing sharobidan foydalandim)
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi
  • 2 choy qoshiq Lea & Perrins® Worcestershire sousi
  • 1 ta muzlatgich sumkasi
  • 4 dan 6 gacha cho'chqa go'shti

UsulTayyorgarlik: 15min ›Pishirish: 10min› Qo'shimcha vaqt: 3 soat marinadlash ›Tayyorlanishi: 3 soat 25 minut

  1. Ingredientlaringizni bir joyga to'plang.
  2. Sarimsoq, baliq sousi va zirani zararkunanda va ohak ichiga soling. Sarimsoq va kimyonni maydalashga yordam berish uchun bir chimdim tosh tuz qo'shing. Agar sizda tosh tuzi bo'lmasa, boshqa tuz qo'shib bezovta qilmang, faqat tirsak yog'ini ishlating. Sarimsoq va kimyonni mush bo'lguncha boshlang.
  3. Eritma ichiga ohak, chili va shakar qo'shing. Men chili qo'shmasdan oldin urug'larni olib tashladim, chunki bolalarim uni juda issiq yoqtirmaydi. Yana boshlang.
  4. Tayyorlangan sharob, zaytun moyi va Lea & Perrinsni ohakka qo'shing va aralashtiring. Endi sizda marinad bor. Muzlatgich sumkasini oling.
  5. Marinadni muzlatgich sumkasiga to'kib tashlang va cho'chqa go'shti bo'laklarini tushiring. Yaxshi silkitib, sumkani ishqalang, shunda cho'chqa go'shtining hammasi tuzlamoq bilan qoplangan bo'ladi (agar sizning pirzola suyaklaringiz bo'lsa, ular sumkani tashlamaydi yoki yirtmaydi). Iloji boricha ko'proq havoni chiqarib oling, tepasini burang yoki bog'lang. Sovutgichga jur'at etguningizcha qo'ying. Men o'zimni 3 soatga qoldirdim, lekin uzoqroq bo'lsa yaxshi.
  6. Barbekyuga qo'ying, har 2 daqiqada aylantirib, barbekyu qanchalik issiqligiga qarab 6 dan 10 minutgacha pishiradi. Har doimgidek pirogni pishiring yoki pishmaganligini ko'ring. Bu cho'chqa go'shti, shuning uchun ularda pushti rang qolmasligi kerak. Men sirtni ozgina kuydirishni yaxshi ko'raman, shuning uchun u chiroyli ko'rinadi va ta'mi ajoyib.

Maslahat

Men bilaman, baliq sosu kulgili tarkibga o'xshaydi, lekin menga ishoning, u ishlaydi, umuman ta'mi yo'q, ta'mi, shirinligi va ozgina sho'rligi qo'shiladi. Bu tovuq bilan ham yaxshi ishlaydi. Agar sizga bu retsept yoqsa, menga ayting, [email protected]

Barbekyu bo'yicha maslahatlar

Barbekyu qanday qilish bo'yicha ko'rsatmalar va videolarni ko'rib chiqing, barbekyu qanday qilib mukammal bo'lishini bilib oling!

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(2)

Ingliz tilida sharhlar (2)

Ovqatni tugatdim .. juda mazali !! Albatta, yana qaytadi! -01 sentyabr 2013 yil

Buni kecha qildim va bu ajoyib edi. Keyingi safar tovuq bilan sinab ko'raman.-20 aprel 2012 yil


Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan ajoyib tuzlamoq

Ajoyib cho'chqa go'shti tuzlamasi cho'chqa go'shtini qo'shimcha suvli qiling bilan ajoyib xushbo'y hid va ajoyib karamellangan qobiq cho'chqa go'shtining tabiiy ta'mini engib o'tmasdan. Hatto 1 soat marinadlash ajoyib farq qiladi!


Marinadlangan panjara cho'chqa go'shti retsepti

Men bu cho'chqa go'shti bo'laklarini boshqa kuni eslatib o'tdim, ular men pishirgan eng yaxshi panjara bo'laklari edi. Men har xil marinadlar bilan o'ynashni yaxshi ko'raman va bu mening fikrimcha diqqatga sazovor joy edi. Ajoyib ta'mi va cho'chqa go'shti pirogi shunchalik yumshoq va suvli bo'lib chiqdi. Cho'chqa go'shtini pishirish juda oson, Lord biladi, men buni ko'p marotaba qilganman, shuning uchun ularni grilda ko'p vaqt talab qilmagani uchun ularni kuzatib tur.

Men Donga cho'chqa go'shtini suyagiga qadar kemirayotganimni suratga olishim kerak edi, chunki men bu narsada bir untsiya go'sht qoldirmaganman. Menga butun yuzimni tuzlamoqchi bo'lganimni aytishdi, bu qanday salfetkalar to'g'ri? Bolaligimda va hatto voyaga etganimda, men Nanni Polli oshxonasida o'tirar edim, uning suyakgacha aniq narsalarni kemirayotganini kuzatardim. Uning soxta tishlari deraza muhridagi stakanga o'tirgan bo'lardi va u shunchaki ovqatini kemirar edi. Agar siz ’ bir tomondan qattiq qobiq bor bilaman oldin bir oz-up-lean qovurilgan bo'lsa. Xo'sh, u uni qovurganida, u qattiq po'stlog'ini qutqarar va oshxonani tozalab o'tirar edi. Nanni har doim kechki ovqatdan keyin o'zini tutib turardi, lekin agar u ozgina qovurilgan bo'lsa, tamaki oxirgi qobig'ini kemirguncha kutishi kerak edi. Uning qalbiga baraka bering, u hech qachon bir luqma isrof qilmagan va men cho'chqa go'shti bo'laklarini tuzatganimda, hech qanday luqma isrof qilmaslikka harakat qilganman.

Tarkibi

Marinadlangan panjara cho'chqa go'shti

  • Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan 4 bo'lak, qalinligi 1/2 va 8243 ga yaqin
  • 1/4 C. soya sousi
  • 2 T. zaytun moyi
  • 2 T. hoisin sousi
  • 1 T. asal
  • 1 1/2 osh qoshiq. mening uy ziravorlar (teng qismlari sarimsoq kukuni, piyoz kukuni va qalampir …combine va do'kon
  • havo o'tkazmaydigan idishda)

Ko'rsatmalar

Cho'chqa go'shti bo'laklarini ziploli sumkachaga joylashtiring. Qolgan ingredientlarni aralashtiring va sumkaga quying. Har bir bo'lakni qoplash uchun ularni yaxshilab siqib oling va muzlatgichga kamida 4 soat marinadlang. Qovurishdan 30 daqiqa oldin ularni olib tashlang. Grilingizni o'rtacha yuqori haroratgacha qizdiring. Cho'chqa go'shtini panjara ustiga qo'ying, har tomondan taxminan 5-6 daqiqa pishiring. Ular 155 daraja ichki bo'lishi kerak. Ularni olib tashlang va xizmat qilishdan oldin 5 daqiqa dam oling.


Gril cho'chqa go'shti retsepti tarkibidagi ingredientlar

Biz past kaloriyali pishirish bo'yicha foydali maslahatlarimiz bilan barbekyu cho'chqa go'shtidan kaloriya, yog 'va shakarni kamaytira oldik.

Pishirishning past kaloriyali maslahatlari:

    : Zaytun moyi spreyi yordamida barbekyu cho'chqa go'shtini panjara qilishdan oldin yog'ga botirishning hojati yo'q. Bu sizga 100 ’ kaloriya va ko'p yog'larni tejaydi. : Uyda tayyorlangan barbekyu sosimiz past kaloriya va yuqori ta'mga ega. Bu ta'mni yo'qotmasdan kaloriya va shakarni tejaydi.

Agar xohlasangiz, do'konda barbekyu sosidan foydalanishingiz mumkin. Bizning tabiiy Honey Bourbon barbekyu sosimiz juda ajoyib bo'lsa -da, eng yaxshi panjara qilingan cho'chqa go'shti pirogini tayyorlaydi.

Cho'chqa go'shtini panjara qilish uchun xaridlar ro'yxati:

Maxsus maslahat: Siz barcha o'lchovlarni retsept kartasida topishingiz mumkin. U erda siz panjara bo'yicha qancha portsiyadan cho'chqa go'shti pishirishni tanlashingiz mumkin va u siz uchun barcha o'lchov matematikasini bajaradi! Bu barbekyu cho'chqa go'shti retseptining barcha tarkibiy qismlari tugmani bosish bilan ikki yoki uch barobar ko'payishi mumkin.

Qachongacha gazli panjara ustida cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti bilan ko'mirda qovurish kerak …


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • Qalinligi 3/4 dyuym bo'lgan 4 dona cho'chqa go'shti
  • 2 dona 6 bankali ananas sharbati, shakarsiz (1 1/2 chashka)
  • 3 dona piyoz, oq qismlari ingichka halqalarga bo'lingan
  • 3 osh qoshiq zanjabil, tozalangan va maydalangan
  • 3 osh qoshiq soya sousi, kamaytirilgan natriy
  • 2 osh qoshiq kunjut yog'i, qorong'i
  • 2 osh qoshiq ochiq jigarrang shakar
  • ¾ choy qoshiq yangi qora maydalangan qora qalampir
  • ½ choy qoshiq qo'pol tuz

Ananas sharbati, sarimsoqning oq qismlari, zanjabil, soya sousi, kunjut yog'i, jigarrang shakar, murch va tuzni katta, qayta yopiladigan sumkada aralashtiring. Pirzola qo'shing, sumkani yoping va muzlatgichga 2 dan 10 soatgacha qo'ying.

Grilda o'rta olovli olov tayyorlang. Cho'tkasi panjara panjarasini toza va ozgina yog'li panjara qiling. Marinaddan pirzola olib tashlang, ortiqcha tuzlamani silkitib oling. Quritmang. Qolgan tuzlamani olib tashlang. Gril pirogi to'g'ridan-to'g'ri issiqda, bir marta aylantiriladi, termometrdagi ichki harorat Farengeytda 145 daraja, 8 dan 10 minutgacha, so'ngra 3 daqiqalik dam olish vaqti bo'lguncha.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 2 osh qoshiq qora jigarrang shakar
  • 2 osh qoshiq past natriyli soya sousi
  • 1 osh qoshiq quyuq kunjut yog'i
  • 1 osh qoshiq ananas sharbati
  • 2 choy qoshiq maydalangan yangi sarimsoq
  • 1 ½ choy qoshiq saki (guruch sharobi)
  • ¼ choy qoshiq ezilgan qizil qalampir
  • ¼ choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir
  • 4 (4 untsiya) cho'chqa go'shti (qalinligi 1/2 dyuym)
  • Pishirish spreyi
  • ¼ choy qoshiq kosher tuzi
  • 1 choy qoshiq kunjut, qovurilgan

Dastlabki 8 ta ingredientni fermuarli plastik to'rva ichiga birlashtirib, sumkaga cho'chqa go'shti qo'shing. Marinat 25 daqiqa xona haroratida yopiladi.

Panjara panini o'rta olovda qizdiring. Pishirish buzadigan amallar bilan qoplangan pan. Cho'chqa go'shtini zaxira tuzlamasidan olib tashlang. Cho'chqa go'shtini tuz bilan seping. Cho'chqa go'shtini har tomondan 3 daqiqa yoki tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Kichkina yirtqichlardan ajratilgan tuzlamani to'kib tashlang, qaynab turgan holga keltiring. Issiqlikni kamaytiring va 2 daqiqa yoki qalinlashguncha pishiring. Cho'chqa cho'chqa go'shtini kamaytirilgan tuzlamoq bilan kunjut seping.

Kimchi tarzi: 1/4 chashka guruch sharob sirkasi, 1-2 choy qoshiq Sriracha, 2 choy qoshiq maydalangan sarimsoq, 1 choy qoshiq yangi zanjabil, 1 choy qoshiq kanola yog'i, 1 choy qoshiq kosher tuzi va 1/2 choy qoshiq shakarni birlashtiring. piyola ko'pirtirish bilan aralashtiring. 4 stakan maydalangan Napa karamini va 1/2 chashka ingichka tug'ralgan yashil piyozni to'kib tashlang.


Marinadlangan panjara cho'chqa go'shti retsepti

Bu panjara mavsumi va men yozda ishlagan ajoyib va ​​mazali go'shtli taomlarimni yaxshi ko'raman! Mening sovuq uyim Minnesota shtatida yoz har doim shu qadar qisqa yashaganini his qilganim uchun, men bundan zavqlanishni yaxshiroq deb o'ylardim!

Cho'chqa go'shti pirogi - men grilda tuzlamoqchi bo'lgan go'shtlardan biri, chunki bu yog'siz go'shtga yordam beradi. sharbatini saqlang pishirilganda. Bu cho'chqa go'shti pirogida ishlatish uchun eng sevimli marinadlardan biri!

Mening marinadimdagi lazzatlarning kombinatsiyasi to'g'ri! Har doim cho'chqa go'shti bilan yaxshi ishlaydigan ba'zi xantal, shuningdek, Worcestershire sosiga tegib, jigarrang shakar va soya sousi bilan ta'mimni yaxshilaydi. panjara qilingan cho'chqa go'shti haqiqatan ham "pop"!

Marinadlangan panjara cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin

Cho'chqa go'shtidan 14 dyuymdan oshadigan har qanday yog'ni qirqishdan boshlang. O'zingizni yig'ing tuzlangan ingredientlar va katta ziplok plastik saqlash sumkasi.

Cho'chqa go'shti tuzlamasi

Marinadlangan ingredientlarni ziplok sumkachasiga birlashtiring, jumladan: soya sousi, jigarrang shakar, zaytun moyi, Dijon xantal, Worcestershire sousi, mayda tug'ralgan yoki maydalangan sarimsoq, piyoz kukuni va murch. Xaltani siqib chiqaring ingredientlarni birlashtirish uchun.

Cho'chqa go'shti bo'laklarini tuzlangan sumkangizga qo'shing, so'ngra sumkadan iloji boricha ko'proq havo chiqarib, muhrlab qo'ying. Cho'chqa go'shtini yaxshilab surtish uchun sumkaning tarkibini yana massaj qiling, so'ng muzlatgichga qo'ying kamida bir soat. *15 daqiqalik marinat tezligi bir pog'onada ishlashi mumkin, lekin cho'chqa go'shti tuzlamaning ta'mini olish uchun etarli vaqt bermaydi.

Cho'chqa go'shtini pishirishga tayyor bo'lgach, muzlatgichdan cho'chqa go'shti bo'laklarini olib tashlang va ularga kelishiga ruxsat bering. xona harorati taxminan 30 daqiqa. Cho'chqa go'shtini tayyorlashdan oldin panjara va zaytun moyi bilan qizdiring.

Marinadlangan cho'chqa bo'laklarini yog'li va qizdirilgan panjara ustiga qo'ying va qolgan tuzlamani tashlang. Cho'chqa go'shti bo'laklarini yana pishiring o'rtacha issiqlik har tomondan 4-5 daqiqa davomida, yoki cho'chqa go'shti kerakli darajadagi tayyor bo'lgunga qadar.

Suyakli cho'chqa go'shti bo'laklari bo'ladi odatda biroz tezroq pishiring suyaksiz cho'chqa go'shtidan ko'ra, va, albatta, ingichka cho'chqa go'shti ham tezroq pishiriladi. Bu erda ko'rsatilgan cho'chqa go'shti qalinligi taxminan 1 - 1 va frak14 dyuym bo'lgan suyaksiz cho'chqa go'shti.

Cho'chqa go'shti pishiriladi o'rta darajada kam ichki harorat 145ºF o'qilganda (63ºS) sizning raqamli go'sht termometringizda va bu cho'chqa go'shtini xavfsiz iste'mol qilish uchun minimal harorat.

Cho'chqa go'shti ichki harorati 160ºF bo'lganda o'rta darajada pishiriladi (71ºS) raqamli go'sht termometrida o'qilganidek. Tayyor bo'lgach, panjara ichidan cho'chqa go'shtini olib tashlang va panjara qilingan cho'chqa go'shti bo'laklariga ruxsat bering 3-4 daqiqa dam oling xizmat qilishdan oldin.

Qaynatilgan sarimsoqli qizil po'stli kartoshka pyuresi, jigarrang shakar sirlangan sabzi yoki ajoyib oilaviy taom uchun yonma -yon salat bilan mukammal panjara qilingan cho'chqa go'shti bo'lagiga xizmat qiling!


Grilda cho'chqa go'shti

Cho'chqa go'shtining tez va oson tuzlangan tuzlamasi sizga eng mazali, xushbo'y va sharbatli cho'chqa go'shti bo'lagini beradi. Siz granulali panjara yoki barbekyu qutisi bo'lgan pechka tizimidan foydalanishingiz mumkin. Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan mazali pirojnoe, bu juda zo'r!

Tarkibi

  • 6-8 dona cho'chqa go'shti
  • 1/4 chashka soya sousi
  • 1/2 chashka zaytun moyi
  • 1/2 chashka balzam sirkasi
  • 1/2 chashka ketchup
  • 1/4 chashka xantal
  • 2 osh qoshiq jigarrang shakar
  • 2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
  • 1 choy qoshiq maydanoz
  • 1 choy qoshiq oregano
  • 2 choy qoshiq qalampir

Ko'rsatmalar

Pellet panjarasini 375 darajaga oldindan qizdiring.

Bir piyola ichiga barcha ingredientlarni qo'shing va bir hil bo'lguncha aralashtiring.

Cho'chqa go'shtini katta muzlatgich sumkasiga joylashtiring.

Marinadni muzlatgich sumkasiga to'kib tashlang va cho'chqa go'shti bo'laklarini tuzlamoq bilan yoping.

Marinadlash uchun cho'chqa go'shti bo'laklarini yoping va muzlatgichda 4 soat yoki bir kecha davomida muzlatib qo'ying.

Cho'chqa go'shti bo'laklari marinadlangandan so'ng, panjara ustiga qo'ying va ichki harorat 145-160 darajaga yetguncha pishiring.


To'kib tashlang marinadlangan ingredientlar mason kavanozda va qopqoq bilan yoping.

Kiyinishni emulsiya qilish uchun kuchli silkiting (shuning uchun yog 'va sirka birlashtirilib, ajratilmaydi). Bu go'shtni kiyinishga to'liq yordam beradi.

1-2 dyuymli qalin cho'chqa go'shti bo'laklarini marinadlang muzlatgichda kamida 30 daqiqa yoki 24 soatgacha.


Yo'q, faqat uning ichida feta borligi uchun emas, balki bu yordam beradi. Shubhasiz, feta an'anaviy Peru pishlog'i emas, lekin u hali ham Peruda ko'p ishlab chiqariladigan queso freskasini (yangi pishloq) yaxshi o'rnini bosadi.

Men ko'p yillar oldin Peru bo'ylab sayohat qilganman, Machu Pikchiga 4 kun yurganman, Kuskoda gvineya cho'chqasini yeyganman, Pisco bilan do'st bo'ldim, Limada tushlik qildim .. Peru - go'zal mamlakat, va oziq -ovqat masalasida yenglarini bir nechta hiyla -nayranglari bor. #8230 va bu ulardan biri.

Aytgancha, u Buyuk Britaniyadagi turmush o'rtog'im Deyv edi, u meni o'z qo'li bilan tayyorlangan Peru salsa bilan tanishtirdi va bu juda zo'r edi! Shunchalikki, bu meni qanday yasash va undan qanday foydalanish haqida o'ylashga majbur qildi.

Shunga qaramay, ertasi kuni men Peru salsasida tiz cho'kib, turli retseptlar va g'oyalarni sinab ko'rdim.

Odatda Peru salsa sifatida xizmat qiladi, u xuddi tuzlamoqdek ishlaydi va agar siz barbekyu ustida cho'chqa go'shti pishirilsa, juda mos keladi. Agar xohlasangiz, Peru barbekyu cho'chqa go'shti.

Rostini aytsam, barbekyu pishirilganda hamma narsa yanada mazali bo'ladi – va mening Peru barbekyu cho'chqa go'shti bundan mustasno emas!

Oxir -oqibat men yaratgan narsa mazali va chindan ham issiq edi. Og'izni chayqalishi issiq, men uni yaxshi ko'raman, lekin agar siz ozgina ohangni kamaytirmoqchi bo'lsangiz, retseptdagi "mening maslahatlarim" ga e'tibor bering.

Bu xachirga o'xshab tekkan va burunning sochlarini yoqib yuboradigan darajada kuchli hidga ega!

Lekin bu hammasi sos haqida emas, balki cho'chqa go'shti haqida ham. Cho'chqa go'shti - bu eng chiroyli narsa.

Men cho'chqa go'shti chopini aytganimda, men sizning supermarketingizda plastik idishlarda yashiringan nozik narsalar haqida gapirmayman.

Men cho'chqa go'shti haqida gapirib beraman. Qalin, suyak ustida, terisi va og'ir yog'li qatlamlari.

To'g'ri cho'chqa go'shti. Yomon cho'chqa go'shti. Cho'chqa go'shti, siz uni shunchalik katta va yomon sotib olishdan uyalasiz.

Yomon cho'chqa go'shti kam emas!

Peru barbekyu cho'chqa go'shtidan eng yaxshisini olish uchun cho'chqa go'shtini Uchucutada bir kechada marinatlang, so'ngra uni barbekyu ustiga yopishtiring va siz oshiq bo'lasiz! Peru tuzlamasi haqiqatan ham shunday bo'ladi.

Faqat bitta ogohlantirish bor - cho'chqa go'shtini maydalamang. Agar buni barbekyu ustida pishirsangiz, cho'chqa go'shti tashqaridan chiroyli chuqur chiqsa, uni panjara oling va 10 daqiqaga yaxshi qoldiring (u qoldiq issiqdan pishirishda davom etadi) va odatda keladi shunchaki mukammal.

Cho'chqa go'shti go'shti mening eng sevimli go'sht bo'laklarimdan biri bo'lishi kerak, lekin ular katta, qalin va ozgina pushti rangda bo'lishi kerak! Agar siz cho'chqa go'shtini tezda tuzatmoqchi bo'lsangiz, bu erda oddiy qovurilgan yunon versiyasi!

Shunday qilib, birinchi navbatda, Peru marinadini tayyorlash vaqti keldi (hayratlanarli darajada tez va oson) …

Maslahat: yumshoqroq salsa uchun skotch qopqog'ini yana ikkita yashil jalapeno chillisga almashtiring.

Uchucuta – Peru salsa tarkibi

Uchucuta retsepti:

Tarkibi:

80 ml zaytun moyi

20 g yangi koriander (bir hovuch)

Bir kishiga 1 dona cho'chqa go'shti (qalinligi taxminan 350 g / 1,5-2 dyuym)

Shirin makkajo'xori yadrolari (barbekyu ustida kuyguncha pishiring, so'ngra garnitur sifatida ishlatish uchun yadrolarni kesib oling).

  1. Chilanni panjara ostiga yoki ochiq olov ustiga kuyguncha qo'ying, so'ng sopini tortib oling.
  2. Chilli va boshqa barcha ingredientlarni (cho'chqa go'shtidan tashqari!) Blenderga qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
  3. Garnitür uchun bir necha osh qoshiq tuzlamoqni zaxiralang (xom go'sht bilan aloqa qilmang).
  4. Marinadning qolgan qismiga cho'chqa go'shti qo'shing va bir kechada marinat qiling, agar bo'lmasa, bir soat etarli bo'ladi. Maslahat: Men cho'chqa go'shti bo'laklarini muzlatgichdagi idishga joylashtirilgan zipli sumkaga solib qo'ydim.
  5. Ovqat pishirishni boshlashdan bir soat oldin muzlatgichdagi bo'laklarni olib tashlang.
  6. Barbekyu qizib ketganidan so'ng, cho'chqa go'shtini barbekyu ustiga to'g'ridan-to'g'ri issiqda har tomondan taxminan 4-5 daqiqa yoki yaxshi qovurilganicha qo'ying.
  7. Cho'chqa go'shti bo'laklarini olib tashlang va 10 daqiqa davomida iliq plastinka ustiga qo'ying (agar buni qilmasangiz, pirogingiz qiyin bo'ladi).
  8. Xizmat qilish uchun cho'chqa go'shtining yarmini qalin qilib kesib oling, bir osh qoshiq tuzlamoqni go'sht ustiga to'kib tashlang (agar tuzlamoq juda qalin bo'lsa, bir stakan suv yoki limon sharbati qo'shing), cho'chqa go'shti bo'laklariga shirin no'xat seping, yaxshilab tuz va cho'chqa go'shti sepilgan bir oz yangi tug'ralgan koriander bilan tugating.

Sovuq pivo va "nacho ’s" ning uchucuta dipini so'rib olish uchun yaxshi ketadi!

Tegishli xabarlar

Souvla – Qo'zi Souvla qanday tayyorlanadi (Kiprlik Barbekyu Qo'zi Sekin pishiriladi)

Souvla = juda katta tayoqda go'sht barbekyu katta bo'laklari ’d. Souvla, bu so'z, bilganlarga, sekin pishirilgan qo'zichoqni ko'mir ustidan shish ochayotgan odamlarga tasavvur beradi. Go'shtning hidi havoda aylanmoqda .. Siz [& hellip]

Barbekyu Qo'zining oyog'i | Kelebekli Qo'zining retsepti

Yunoncha ilhomlangan Barbekyu Oyog'i Qo'zi –, ayniqsa, kefirlangan qo'zichoq go'shti retsepti, harissa qatig'i bilan. Qo'zining kelebekli barbekyu oyog'i - barbekyu dunyosining mo''jizasi va pishirish oson bo'lgan narsa uchun men barbekyu markazida o'ynayman deb o'ylamayman [& hellip]

1 ta fikr & ldquoUchucuta tuzlangan barbekyu cho'chqa go'shti | Peru retsepti va rdquo

Faqat bu rasmga qarang! Uchucuta Peru salsa, cho'milish, tuzlamoq va kiyinish kabi ajoyib. Cho'chqa go'shti yoki qo'zichoqni marinadlab, keyin barbekyu pishirish juda yaxshi ishlaydi!

Javob qoldiring Javobni bekor qilish

Bu sayt spamni kamaytirish uchun Akismet -dan foydalanadi. Fikr ma'lumotlari qanday ishlashini bilib oling.


Videoni tomosha qiling: Chuchqa qoravoy (May 2022).