An'anaviy retseptlar

Apelsin va kokosli kekler

Apelsin va kokosli kekler


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yog 'shakar bilan ko'pik bo'lguncha aralashtiring. Keyin tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Yogurt va keyin maydalangan apelsin qobig'i va yangi siqilgan sharbat qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va kokos bilan birga xamirga qo'shing. Birlashtirilguncha aralashtiring.

Muffin qutilarini yog'lang yoki ularni maxsus qog'oz bilan yoping va kompozitsiyani qoshiq bilan shakllarga qo'ying. Biz shakllarni yuqoriga to'ldirmaymiz, chunki ular juda ko'p o'sadi.

Ularni oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja 25 daqiqa davomida pishiring.

Ularni sovutib, keyin qoliplardan chiqarib oling.

Apelsin murabbo (menda shaftoli bo'lmagan va ishlatmaganman) ni suv bilan aralashtiring va qaynatish uchun olovga qo'ying.

Keklarni bu sirop bilan yog'lang va kokos seping.


Apelsin va kokosli kekler

Yaqinda kimdir bu keklarning retseptini so'radi. Men blogni qidirish uchun bordim, lekin topa olmadim, garchi men ularni bir yildan ko'proq vaqt oldin yaratgan bo'lsam. O'shanda men ularni o'z vaqtida nashr qilmaganimni tushundim. Lekin men retseptni Bucataras -da joylashtirgan edim
Shunday qilib, biz vaziyatni to'g'irlaymiz va retsept bilan bu erga kelamiz.
Rostini aytsam, ular bekamu ko'st, qaymoq bilan to'ldirilgan keklarga o'xshaydi, aytgancha & # 8230

  • 250 gr un
  • 120 gr shakar kukuni
  • 2 tuxum
  • 50 ml kungaboqar yog'i
  • 1 pishirish kukuni
  • 4 lg kokos
  • 150 ml yangi apelsin sharbati

[tayyorgarlik sarlavhasi = & # 8221 Tayyorlik & # 8221]

Bir piyola ichida unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni, shakar kukuni va kokos qo'shing. Ikkita tuxumni urib, ularni quruq tarkibga to'kib tashlang va aralashtiring. Yog 'qo'shing va nihoyat apelsin sharbatini quying. Ko'pik bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin kompozitsiyani biroz dam oling. Agar u juda achchiq bo'lib chiqsa, yana bir oz apelsin sharbati qo'shing.
Pechni o'rta olovda yoqing.
Biz kekler uchun pishirish tepsisini tayyorlayapmiz. Kompozitsiyani o'n ikki shaklga to'kib tashlang va taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
Pishirgandan so'ng, biz ularni olib tashlaymiz va to'liq sovushini kutamiz.

Ayni paytda, krem ​​tayyorlang. Oq shokoladni bug 'hammomida eritib oling. Apelsinni yaxshilab yuvib tashlang, peçete bilan arting va qobig'ini maydalang, so'ng sharbatini siqib oling. Urug'larni siljitib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Mascarpone qutisini oching, pishloqni idishga soling, eritilgan shokolad, qobig'i va apelsin sharbatini qo'shing. Men kompozitsiyani yaxshilab aralashtirdim.
Kekler soviganidan so'ng, biz ularni choy qoshiq bilan yoki rasmdagi aksessuar bilan qopqoq bilan kesib tashladik.


Biz kremni sumkada yoki sumkada to'kib tashlaymiz va joylarni kekler bilan to'ldiramiz. Keyin qaymoq bilan bezang va bir nechta quyuq shokolad bo'laklarini seping.
Bir soat sovushini kuting, shunda biz xizmat qila olamiz.
Ular mazali.


Kokos

Qalin qobiq ichida yangi va xiralashgan oq pulpa yashiringan. Bu ko'plab shirinliklar va salatlarga yangi xushbo'y hid va ekzotik ta'm beradi.

Oziqlanish qiymatlari
100 g kokos uchun
Kaloriyalar va # 8211 360
Kaliy va # 8211 256 mg
Opa & # 8211 50,9 g
Lipidlar & # 8211 35 g
Pulpa, mustahkamlik, oq rang, ta'mi bo'yicha bodomga o'xshaydi. Pishganida ichidagi sharbat kamayadi.
Tashqi tomondan, xom bo'lganda u yashil va yog'ochli bo'ladi. Yong'oq yuzasida joylashgan po'stlog'i qattiq, yog'ochli, jigarrang, uning ichida esa katta miqdorda iste'mol qilinadi.
Shunday saqlanadi
Butun meva ko'p hafta davomida, quruq va havodor joyda yaxshi saqlanadi. Pulpani qobig'idan olib tashlaganingizda, uni muzlatgichda saqlang, u maksimal bir kun davom etadi.
Pulpa muzlatgichda saqlanishi, qirib tashlanishi va kichik idishlarga solinishi mumkin.
Maxsus sut
Hindiston yong'og'i bo'lgan suyuqlikni adashtirmaslik uchun, kokos suti oyog'ini qirib tashlash va maydalash orqali olinadi. U supermarketlarda, qalay qutilarida va sharqona do'konlarda uchraydi. U suyultiriladi, shirinliklar, salatlar va ichimliklar uchun ishlatiladi.




A & # 8220 ruhiy va # 8221
Blenderga 1 kg yong'oq pulpasini soling. 500 g shakar va yarim litr suvdan sirop tayyorlang, so'ngra kokos qo'shing va aralashtiring. Bir hil kompozitsion olinmaguncha uni qaynatib qo'ying. Bir necha tomchi vanil mohiyati bilan lazzat.
Tarkibni 1 litrli idishga quying va bir oyga qoldiring.
Bu vaqtdan so'ng tarkibini katta idishga quying, suyuq va sutli ichimlik olish uchun 1 ml ml rom va muzli suv qo'shing va hamma narsani shishalarga o'tkazing.
Sizda taxminan. 3-4 oy.

Shirin un
Shaffof sumkalarda sotiladigan kokos pulpasi suvsizlanadi va qirib tashlanadi.
Kek xamiri, pechene, bezak uchun ishlatiladi.

Yong'oqni 2 harakatda qanday ochish kerak
1. Tornavida yordamida ikkita teshik oching, bu 3 ta yuqori teshikka yong'oqni urib qo'ying, shunda ichidagi sharbat yo'qolmaydi.
2. Qo'lingizni ushlab turing va qassobning yordami bilan uning atrofiga chiziq torting va keyin sindiring. Yong'oq sirg'alib ketmasligi uchun operatsiyani matoga o'tkazing.


Bir piyola ichiga xamirturush, bir choy qoshiq shakar, bir osh qoshiq un va 50 ml sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqa turib oling.


Unni kattaroq idishga soling, teshik oching, qolgan shakar, iliq sut, apelsin qobig'i, maydalangan tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring, xamirturush aralashmasini qo'shing. Yoğurun, asta -sekin eritilgan sariyog 'qo'shing va ozgina sovib turing.


Xamirni bir hil holga keltirguncha yoğurun va ertaga yopishib qolmang, sochiq bilan o'rab oling va hajmi ikki barobar bo'lguncha ko'taring.


To'ldirilgan idishga, kokosni shakar, mayiz, limon qobig'i bilan aralashtiring.


Xamirni ikkiga bo'ling, xamirni to'rtburchaklar shaklida aylantiring, hindiston yong'og'i aralashmasini qo'shing (boshqa xamir bo'lagi uchun etarli) va rulonni, juda qattiq emas.


Agar xohlasak, biz 2 bo'lak xamir yoğurabilirmiz yoki har bir bo'lakni laganda ichiga qo'yamiz.


Ularni yoping va 15 daqiqa dam oling, shakar va sut bilan aralashtirilgan sarig'i bilan yog'lang.


  • Bu oldi
  • 1 kg un
  • 6 sarig'i
  • 50 g xamirturush
  • 450 ml sut
  • 250 g shakar
  • 150 g sariyog '
  • 50 ml yog '
  • 1/2 limondan tozalang
  • 1/2 apelsindan tozalang
  • 1 choy qoshiq vanilin (ekstrakti / mohiyati)
  • To'ldirish
  • 6 tuxum oqi
  • 150 g shakar
  • 20 g (1 osh qoshiq kraxmal)
  • 350 g kokos (chaqmoq)
  • bir chimdik tuz
  • vanil qoshiq
  • moylash uchun tuxum
  • dekoratsiya uchun granüllangan shakar (retsept Bu yerga-bosing)

Xamir shunga o'xshash yumshoq kakao keki va yong'oqlar, Menga mustahkamlik juda yoqadi va u bir necha kun davomida yumshoq bo'lib qoladi.

Avval unni katta idishga elakdan o'tkazing. Uchun maya maya, xamirturushni bir osh qoshiq shakar va 5-6 osh qoshiq iliq sut bilan aralashtirib, faollashtirish uchun 10 daqiqaga chetga surib qo'ying.

Tuxum sarig'ini shakar bilan eritmaguncha aralashtiring, so'ngra atir va issiq (issiq emas) sut qo'shing.

Sariyog'ini eritib, uni moy bilan aralashtiring.

Xamirturush, sarig'i aralashmasini un ustiga qo'ying va yoğurmaya boshlang.

Men oziq -ovqat protsessoridan foydalandim va qo'shdim, eritilgan sariyog'ni yog 'bilan birga ikki, uch turga bo'ldim, men uni 5 daqiqa davomida birinchi tezlikda yoğradim.

Agar siz tortni qo'lda yoğursangiz, iliq yog'ni asta-sekin qo'shing va kamida 10-15 daqiqa yoğurun.

Idishni yopishqoq plyonka bilan yoping va xamir ikki baravar ko'payguncha ko'tarilsin.

Plomba quyidagicha tayyorlanadi.Tuxum oqini bir piyola tuz, shakar va kraxmal bilan aralashtirib, qaymoqli meringue hosil bo'lguncha aralashtiring.

Keyin kokos qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Ish stolini ozgina yog 'bilan yog'lang va xamirni 4 bo'lakka bo'ling, har bir bo'lakni to'rtburchakka tarqating va qaymoqni har biriga teng taqsimlang.

To'rtburchaklarni aylantiring va ularni juft qilib to'qing.

Pishiriqlarni qoliplarga soling va yana 30 daqiqa turib oling, keyin o'choqqa qo'yishdan oldin ularni urilgan tuxum bilan yog'lang va shakar granulalarini seping.

Birinchi 10 daqiqada kozonaklarni 200 ° C da 10 daqiqa pishirib, keyin 180 ° S da yana 20-30 ni pishiring.

Kozonaklarni qolipdan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni bir tomoniga 10 daqiqaga qo'ying, so'ngra aylantiring va to'liq sovushini kutib turing, shunda ular ketmaydi. Yaxshi ishtaha!

Sizga mazali ro'za retseptini sinab ko'rishni taklif qilamiz. Agar sizda g'oyalar yo'q bo'lsa va kunning asosiy taomlaridan biriga nima tayyorlashni bilmasangiz, biz sizga hindiston yong'og'i suti bilan qo'ziqorinli sho'rva kremini tayyorlash bosqichlarini taklif etamiz.

Agar siz o'zingizni ushbu blogdagi retseptlarning ta'mini his qilsangiz, men sizni har kuni kutaman facebook sahifasi. Siz u erda ko'plab retseptlar, yangi g'oyalar va qiziquvchilar bilan munozaralarni topasiz.

* Siz ham ro'yxatdan o'tishingiz mumkin Barcha turdagi retseptlar guruhi. U erda siz ushbu blogdagi sinovdan o'tgan idishlar bilan rasmlaringizni yuklashingiz mumkin bo'ladi. Biz menyular, taom ta'riflari va boshqalarni muhokama qila olamiz. Shunga qaramay, sizni guruh qoidalariga amal qilishga chaqiraman!

Siz ham bizni Instagram va Pinterest -da kuzatib borishingiz mumkin, xuddi shu nom bilan "Har xil retseptlar".


Yonmasdan kozonak, yong'oq va hindiston yong'og'i bilan

O'tgan yildan boshlab, xuddi shu davrdan boshlab, men har doim bu pirojniyni yoğurmay tatib ko'rishni xohlardim, lekin hozir faqat uning navbati.

[ingredientlar sarlavhasi = & # 8221Ingrediente & # 8221]
3 kek uchun xamir:

  • 1250 g un
  • 6 ta o'rtacha tuxum sarig'i
  • 250 g shakar
  • 200 g sariyog '(65%)
  • 3 osh qoshiq zaytun moyi
  • 3 osh qoshiq smetana
  • 400 ml sut
  • 60 g yangi xamirturush
  • bir chimdik tuz
  • limon mohiyati
  • apelsin mohiyati
  • 6 tuxum oqi
  • 6 osh qoshiq shakar
  • bir chimdik tuz
  • 3 osh qoshiq kakao
  • 75 g qo'pol tug'ralgan yong'oq
  • 100 g hindiston yong'og'i
  • esenta de rom
  • limon mohiyati
  • limon sharbati
  • 2 osh qoshiq un

[tayyorgarlik sarlavhasi = & # 8221 Tayyorlik & # 8221]

Kek uchun ingredientlarni yoğurmay tayyorlaymiz

Yoğurmadan tort tayyorlash

Biz piyola unining o'rtasida teshik ochamiz va o'z navbatida quyamiz: sarig'i, mayo va iliq sutning tarkibi.
Biz bu kompozitsiyalarni yaxshilab aralashtiramiz, qirralardan un yig'amiz.

Avval spatula bilan, keyin qo'llaringiz bilan xamir silliq bo'lguncha aralashtiring.

Biz uni oshxona sochiqlari bilan yopamiz va ikki barobar ko'payguncha issiq joyga qo'yamiz.
Taxminan 45 daqiqada yoki bir soatgacha tayyor bo'ladi, agar xamirturush yangi va sifatli un bo'lsa.

Men qishloq unini ishlatardim.

Kekni yoğrmasdan to'ldirish va yig'ishni tayyorlash

To'ldirish uchun tuxum oqini aralashtiring, asta -sekin shakar va ozgina limon sharbati qo'shing, so'ngra meringeni ikki teng qismga bo'ling.
Bir qismiga kakao, bir osh qoshiq un va yong'oq, yana rom mohiyati, ikkinchisiga kokos, bir osh qoshiq un va limon mohiyati qo'shamiz.

Olingan xamirni oltita bo'lakka bo'ling, biz o'z navbatida oltita ingichka varaqqa joylashtiramiz, unchalik keng emas va biz kek pishiradigan tovoqlar uzunligiga.

Ikkita to'ldirish kompozitsiyasini uchta teng qismga bo'ling va ularni xamir varag'iga yoying.
Biz choyshabni o'rab olamiz, so'ngra muqobil plomba bilan ikkidan ikkiga to'qamiz.

To'qilgan xamirlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan tovoqlar ichiga joylashtiring, ularni yoping va yana 30-45 daqiqaga qoldiring.

Yoğurmadan pirojnoe pishirish va uning muvaffaqiyati uchun ba'zi maslahatlar

Tuxumni bir chimdik tuz va 1/2 choy qoshiq sut bilan aralashtiring va cho'tka yordamida kozonaklarni pechga qo'yishdan oldin bu aralashma bilan yog'lang.

Biz butun tuxum tarkibini ishlatmaymiz, oxirigacha ozgina saqlaymiz.
Kozonaklarni 180 gradusda 45 daqiqa pishirib, keyin o'choqdan chiqarib oling, yana tuxum qolganini surting va tezda shakar shakar seping.

Kozonaklarni sochiq bilan o'rab oling, shunda ularni qismlarga bo'lish mumkin.

Ishlatiladigan un miqdori ishlatiladigan boshqa ingredientlarning turiga va mustahkamligiga bog'liq, shuning uchun biz hamma unni idishga boshidan qo'ymaymiz. Biz 1 kg un bilan boshlaymiz va yo'l davomida kerak bo'lganda qo'shamiz.
Agar kozonaklar yuzasida juda tez qizarsa, ular pishirish qog'ozi bilan yopiladi, lekin 30 daqiqa pishirgandan keyin biz pechni tezroq ochmaymiz.
Tuxumga qo'shilgan tuz, biz kozonaklarni sirtdan yog'laymiz, ularning tez qizarishini to'xtatish vazifasini bajaradi (maslahatlar Vladutzdan, oshpaz Neatsadan).

Umid qilamanki, siz buni foydali deb topasiz, mening yoğrulmasdan, yong'oq va hindiston yong'og'i bilan pishiradigan retseptim!


Apelsin va kokosli kekler - Retseptlar

Burunni yalash uchun maqtovlar. D. chirkin ma'noda emas, mehribonlik ma'nosida. hahahha Menga bu juda yoqadi va men buni birinchi bo'lib qilishni xohlayman. D. Men sizni shirin o'paman va sizga yaxshi hafta oxiri tilayman

Bu juda yaxshi ko'rinadi, va agar xo'roz bilan bo'lsa, men uni yaxshi ko'raman, shuning uchun men ham o'g'irlayman. shunchalik shahvat. o'pish va go'zal kun !!

Siz haqsiz, Lili, men unga qahva berdim. O'ping va yakshanbani yaxshi o'tkazing!

Alina, ishonchingiz komilki, men ma'nosini tushunaman, shuning uchun ham "botni quotling" va papa mehribon bo'lganda. O'ping va yakshanbani yaxshi o'tkazing!

Mirela, agar siz deyarli o'g'irlagan bo'lsangiz, menga ayting -chi, bu yaxshi bo'lganmi? salom, salom. O'ping va yakshanbani yaxshi o'tkazing!

Sizni blogimda do'stlik estafetasi va noyabr mukofotlari kutmoqda. Men sizning keklaringizni juda yaxshi ko'raman, men xo'rozni yaxshi ko'raman!

juda yaxshi ko'rinadi. o'pish va yaxshi yakshanba

Rahmat, Vio! Men vaqt ajratib, estafeta va sovrinlarni olishga kelaman. O'ping va yaxshi kech qiling!

Rahmat, Alina! Yaxshi oqshom va ajoyib hafta o'tkazing, sizga tilayman! Ko'p o'pish!


Ustki: tuxum oqini yaxshilab urib, ketma -ket 1 osh qoshiq shakar qo'shing, ozgina un, pishirish kukuni aralashtirib, kokos qo'shing.


Qattiq margarin bilan yog'langan va un bilan qoplangan to'rtburchaklar tepsiga joylashtiring.


Pishiriq chetidan chiqguncha, rangi pushti rangga aylanadi va yadro endi tish pichog'i bilan sinovga yopishmaydi.

Krem: 2 osh qoshiq un, 250 ml sut aralashmani sovushini kutib turing, so'ngra 150 gramm shakar kukuni bilan surtilgan 150 gramm sariyog'iga 1 osh qoshiq qo'shing.


Kremni 1 apelsindan maydalangan po'stlog'i bilan tatib ko'ring va 1 apelsin sharbatini qo'shing.


Kremni sovutilgan stol usti ustiga qo'ying, uni kokos bo'laklari bilan ko'p miqdorda changlang.
Apelsin va kokosli pirojnoe retsepti Marika tomonidan taklif qilingan


Video: Peynirli Otlu Kek Tarifi- Tuzlu Kek Nasıl yapılır- Ev Lezzetleri (May 2022).