So'nggi retseptlar

Gamburger va makaron

Gamburger va makaron

Gamburger va makaron! Boshqalar buni goulash yoki hatto amerikalik chopish suey deb nomlashadi. Siz uni nima deb atashingizdan qat'iy nazar, bu hafta davomida ovqatlanish uchun juda yaxshi. Juda yaxshi!

Fotosuratlar uchun kredit: Elise Bauer

Rachael Rey onamga hech narsa qilmaydi. Bu oilaga kelsak, onam 30 minutdan kam vaqt ichida pishiradigan foydali, mazali qulay ovqatni ixtiro qildi.

Gamburger va makarondan tayyorlangan bu taom onamning retseptlaridan biri bo'lib, bizning uyimizda oxirgi 45 yil davomida kamida oyiga bir marta xizmat qilib kelingan. Hatto bizda bu uchun maxsus nom bor - HMO (Hamburger Makaron Piyoz). Bundan tashqari, uni "gulash" yoki "amerikalik pirzola" yoki "gamburger yormasi" deb ham eshitganman.

Kechki ovqatga HMO tushayotganimizni aytganda, otam uning ovozida qo'shiq aytadi. Suv qaynab turgan va makaron pishayotganda siz go'shtni qizartirasiz va sousni tayyorlaysiz. Shunday qilib, uni tayyorlash uchun yarim soatdan kam vaqt ketadi. Juda oson!

Gamburger va makaron retsepti

Tarkibi

  • 2 stakan qaynatilmagan makaron (glyutensiz versiya uchun guruchli makaron yoki kleykovina bo'lmagan makarondan foydalaning)
  • 1 osh qoshiq bokira zaytun moyi
  • 1 funt maydalangan mol go'shti
  • 1 sariq piyoz, tug'ralgan (yoki aralash tug'ralgan yashil piyoz ko'katlar va sariq piyoz)
  • 1/2 choy qoshiqda tuzlangan tuz
  • Chili qalampir parchalarini chimdik
  • 1/2 choy qoshiq selderey urug'i
  • 1 katta quti (28 oz) tug'ralgan pomidor
  • 2 osh qoshiq Worcestershire sousi
  • 1/4 chashka tug'ralgan yangi maydanoz
  • Tuz va yangi maydalangan qora qalampir ta'mga

Usul

1 Makaron tayyorlashni boshlang: Tuzlangan issiq suvning katta idishini oling (2 kvartal suv uchun 1 osh qoshiq tuz) va makaron paketidagi ko'rsatmalarga muvofiq makaron tayyorlashni boshlang.

2 mol go'shti va piyozni qovuring: Suv isiydi va makaron pishirilganda, sousni tayyorlang. Bir piyozda, mol go'shti yuqori olovda bir osh qoshiq zaytun moyida qovuring. Go'sht maydalangan mol go'shti qizarishi uchun shunchaki aralashtiring.

Mol go'shti qizarib bo'lgach, piyozni panga qo'shing va birlashtiring. Piyoz yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 4-6 daqiqa.

3 ziravorlar, pomidor qo'shing: Selderey urug'ini, maydalangan qizil qalampir va tuzlangan tuz qo'shing. Konservalangan pomidorga quying, Worcestershire sousini qo'shing va aralashtiring. 5 daqiqa qaynatib oling.

4 Pishgan makaron qo'shing: Yarim stakan makaron pishirish suvini zaxiraga oling. Quritilgan va pishirilgan makaron va maydanozni aralashtiring. Yana 5 daqiqa pishirib. Agar idish juda quruq bo'lsa, makaron suvining bir qismini qo'shing.

Ta'mga yangi maydalangan qora qalampir va tuz qo'shing.

Salom! Barcha rasmlar va tarkiblar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Iltimos, yozma ruxsatisiz bizning rasmlarimizni ishlatmang. Rahmat!


Videoni tomosha qiling: HAMBURGER MACARONS! - The Scran Line (Yanvar 2022).