Eng yaxshi retseptlar

Grilda etek biftek pishiriqlar

Grilda etek biftek pishiriqlar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Marinadlangan yubka biftek, skewers ustiga bog'lab qo'yilgan va panjara qilingan, og'izda yumshoq va mazali bo'ladi, karamelizatsiyalangan ajoyib lattalar bilan!

Fotosuratlar uchun kredit: Elise Bauer

Grilda pishirilgan etek biftek bilan sindirish

Qani, siz grilni yechib, molxonalarni changlatib, qishda yashab kelgan har qanday tanqidchilarni qo'rqitib (shu jumladan bitta qora beva ayol, yur!), Panjara tozalang, gazni yoqing, va sizning boshlang'ichingiz ishlamayotganligini anglang.

Shunday qilib, siz gugurtdan foydalanasiz va negadir bu panjara. Bildiradi Shunchaki. Yo'q. Qabul qiling. Issiq. Yetarli.

Shunday qilib, siz Weber va bir nechta ko'mirdan boshlashni boshladingiz va jihozlar bilan to'lib-toshgan vaqtingizda maroqli bo'lgan chiroyli yubka biftek shlaklarini tayyorlang.

Va ular shu qadar mukammal va mazali ediki, tuzatilishi kerak bo'lgan singan ratsion yoki qora beva ayol bilan yaqinlashishingizga ahamiyat bermaysiz. Gomer Simpson singari, siz o'ylashingiz mumkin bo'lgan hamma narsa yubka biftek shunday goooooood.

Etek bifteki - boqish uchun juda mos keladi

Nima uchun yubka biftek xususan juda yaxshi va uni skewers ustiga bog'lab qo'yish uchun juda mos keladi? Sizga ko'rsatay:

Bu yog ', albatta!

Etek biftek va qanotli biftek o'rtasidagi farq nima?

Yubka bifteki biftekka qaraganda ancha yog'li. Go'shtda yog'ning marmarlangan bo'lishi kesilganga olib keladi, uni yanada mazali va uni pishirganda yanada kechirimli bo'ladi.

Yog'siz biftekdan farqli o'laroq, juda kam yog'sizlantirilishi kerak, yoki juda quruq bo'lsa, yubka biftekini butun qiynalmasdan pishirish mumkin.

Siz chiziqlaringizni kesib tashlaganingizda baribir bug'doydan biftekni kesib qo'yishingiz kerak, ammo etek biftek yog 'tufayli yumshoq va xushbo'y bo'ladi.

Qanday yubka biftekini marinadlash kerak

Ushbu retsept uchun etek biftekini marinatlash uchun, avval dondan biftekni chiziqlar bilan kesib tashlang. Keyin biftek chiziqlarini soya sousi, sarimsoq, zanjabil, asal, qizil sharob sirkasi va qizil qalampir parchalari bilan maydalang, grildan oldin 30 daqiqadan 2 soatgacha.

Etek biftekini qanday tayyorlash mumkin

Gril qilish vaqti kelganda, har bir etak biftek tasmasini oldindan ho'llangan shingilga bog'lang. Qovurilgan panjara ustiga panjara panjaralariga perpendikulyar joylashtiring, to'g'ridan-to'g'ri qizdiring, grilning eng issiq qismi. Go'sht pishguncha har tomonga 3-4 minut davomida panjara qiling.

Qovoqli ovqatni yaxshi ko'rasizmi? Ushbu 5 ta boshqa retseptlarni ko'rib chiqing

  • Tovuq va ananas Kaboblari
  • Grildan qilingan orkinos kaboblari
  • Tzatziki sosli yunoncha limonli tovuq pishiriqlari
  • Smoky paprika qisqichbaqalar kabilar
  • Panjara sousi bilan panjara qilingan tovuqli Satay

Grilda etek biftek pishiradigan taom

Tarkibi

Tuzlamoq uchun:

  • 1/3 chashka qo'shimcha bokira zaytun moyi
  • 1/3 stakan soya sousi
  • 1/4 chashka asal
  • 2 chinnigullar sarimsoq, qiyma
  • 1 osh qoshiq qizil sharob sirka
  • 1 dyuymli zanjabil bo'lagi, dilimlenmiş
  • 1/2 choy qoshiq qizil chili qalampir parchalari
  • 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir

Boshqa ingredientlar:

  • 1/2 dan 2 funtgacha yubka biftek, membranalar va kumush teridan tikilgan
  • Gril panjara uchun zaytun moyi
  • Gril uchun 25-30 bambuk yoki yog'och shish

Usul

1 Qovoqlarni suvga soling: Agar bambuk yoki yog'ochdan yasalgan idishlardan foydalansangiz, ularni idishga joylashtiring va namlash uchun suv bilan yoping.

2 tuzlamoq tayyorlang: Barcha tuzlangan ingredientlarni kichik idishga joylashtiring va aralashtirish uchun aralashtiring. Bir chetga surib qo'ying.

3 Etek biftekni bug'doy bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling: Etek biftekini gorizontal ravishda chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Biftekning donasi yuqoriga va pastga qarab e'tibor bering.

Biftekni uzunligi 6 dan 8 dyuymgacha bo'lgan qismlarga bo'ling (go'shtning donasi bo'ylab).

So'ngra, har bir segment bilan go'shtning donasi chapdan o'ngga qarab ketadigan qilib segmentni aylantiring va ingichka bo'laklarni kesib oling (qalinligi 1/4 dan 1/3 dyuymgacha, kengligi 1/2 dyuym, 6 dyuymgacha). Uzunligi 8 dyuym), pichoqni burish, donni kesish.

4 biftek bo'laklarini marinadlang: Biftek bo'laklarini reaktiv bo'lmagan idishga yoki güveçli idishga joylashtiring. Marinadlangan palto bilan silkiting. Kamida 30 daqiqa yoki 2 soatgacha sovutib, marinatlang.

5 Oldindan qizdirilgan panjara, ipli qirg'ich: Ko'mir yoki gaz bo'lsin, panjaraingizni to'g'ridan-to'g'ri qizdiring. Gril qizdirilganda, marinadlangan yubka biftek tasmasini oldindan ho'llangan idishlaringizga bog'lang.

6 Yuqori to'g'ridan-to'g'ri olovda panjara: Grilga tayyor bo'lgach, panjara panjarasini zaytun moyi bilan cho'tkalashtiring (qog'oz sochiqni o'rashga, sochiqni zaytun moyiga botirishga yordam beradi va namlangan qog'oz sochiqni ushlab turish va panjara ustiga yog 'surish uchun uzun tutqichlardan foydalaning).

Gril panjara panjasini bir soniya davomida 1 dyuym ushlab turishga qodir bo'lganingizda grilingiz etarlicha issiq ekanligini bilasiz.

Agar kerak bo'lsa, partiyalarda ishlang, etak biftek shlemlarini panjara ustiga perpendikulyar issiq panjara panjaralariga qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar har tomonga 3-4 minut davomida panjara qiling.

Grildan oling va xizmat qilishdan oldin bir necha daqiqa o'tiring.

Salom! Barcha rasmlar va tarkiblar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Iltimos, yozma ruxsatisiz bizning rasmlarimizni ishlatmang. Rahmat!


Videoni tomosha qiling: Lokum gibi Dana Antrikot ile Nusrete meydan okuyoruz (May 2022).