Eng yaxshi retseptlar

Arpabodiyon yog'i bilan panjara qilingan losos

Arpabodiyon yog'i bilan panjara qilingan losos

Oddiy va oson, arpabodiyon yog'i va limon bilan panjara qilingan losos. Kam uglevodorod va paleo ham bor!

Fotosuratlar uchun kredit: Elise Bauer

Grilingiz bormi? Mana, qizil ikra panjara qilishning tez va oson usuli.

Hech qanday tuzlamoq kerak emas. Filtrlangan lososning hiyla-nayrangi sizning filetangiz butun bo'lib qolishi va panjara panjaralariga tushmasligi uchun terining parchalarini ishlatishdir.

Avval ikra go'shtini pastga tushiring. Agar sizda gril belgilari bo'lsa, lososni ag'daring, shunda hozir terining yuzasi grilda bo'ladi. Somon pishirganda, go'sht rangga bo'yaladi, ammo agar qizil ikra pishirishning ko'p qismini terisini pastga qaratsa, teri qizil ikrani panjara ichiga singib ketmasligi uchun birga saqlashga yordam beradi.

Arpabodiyon bilan ozgina sariyog ', bir nechta tilim limon bilan xizmat qilish kerak. Zo'r!

Arpabodiyon moyi retsepti bilan panjara qilingan losos

Terini ochish qizil ikra panjara paytida foydali bo'ladi, chunki teri baliqlarni panjara panjaralarida ushlab turishga yordam beradi.

Tarkibi

  • 4 6-untsiyali lososlar, terisini teriga surish yaxshidir
  • Tuz
  • Grilda artib olish uchun 2 osh qoshiq bokira zaytun moyi va yana ko'p narsalar
  • Xona haroratida 1/4 chashka tuzsiz sariyog '
  • 2 choy qoshiq tug'ralgan yangi arpabodiyon
  • Bir limon, ingichka dilimlenmi┼č, garnit├╝r uchun

Usul

1 qizil ikra tuzi:Muzlatgichdan ikra olib tashlang va ustiga ozgina tuz seping. Grilni yuqori va to'g'ridan-to'g'ri qizdirish uchun oldindan qizdirayotganda uni xona haroratida o'tirishiga ruxsat bering.

2 dereotu sariyog 'bilan aralashtiring: Gril qizdirilayotganda, yangi arpabodiyonni mayda idishga soling.

3 qizil ikra panjara: Gril qizib ketganda, panjara cho'tkasi bilan maydalang. Qog'oz sochiqqa ozgina zaytun moyi tushiring va panjara panjaralarini artib olish uchun qisqichlardan foydalaning.

Salmonni qolgan 2 osh qoshiq moyga soling va joylashtiring, teri tomoni yuqoriga, panjara panjara ustiga qo'ying. 2-4 daqiqa davomida yuqori olovda panjara qiling (ikra bo'laklarining qalinligiga qarab) buzilmagan.

Somonni spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Agar gaz grilidan foydalansangiz, issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring. Agar ko'mir grilidan foydalansangiz, qizil ikra panjara salqin tomoniga o'ting.

Somonni afzal ko'rganingizga qarab, uni yana 3-5 daqiqa yoping va panjara qiling. Somonni faqat tayyor bo'lgandan keyin pishirish kerak.

4 Xizmat: Xizmat qilish uchun har bir plastinka ustiga bir nechta ingichka bo'lak limon qo'ying. Qizil ikra bo'laklarini grildan olib tashlang (agar terini panjara panjaralariga yopishsa yaxshi bo'ladi) va limon tilimiga joylashtiring. Har bir losos ustiga bir osh qoshiq arpabodiyon yog'i qo'shing va birdaniga xizmat qiling.

Salom! Barcha rasmlar va tarkiblar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Iltimos, yozma ruxsatisiz bizning rasmlarimizni ishlatmang. Rahmat!


Videoni tomosha qiling: ASALNING INSON SOGLIGIGA FOYDALARI. TIBBUN NABAVIY (Dekabr 2021).