G'ayrioddiy retseptlar

Gril makkajo'xori salatasi

Gril makkajo'xori salatasi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu erda panjara makkajo'xori, qalampir va qovoqdan tayyorlangan oson yoz salatasi! Keyingi orqa barbekyuingizda uni burger va panjara qilingan tovuq bilan xizmat qiling. Yaxshi saqlaydi!

Fotosuratlar uchun kredit: Elise Bauer

Misr salatini yoqtirasizmi?

Agar shunday bo'lsa, siz bu gril makkajo'xori salatini yaxshi ko'rasiz.

Yozning eng yuqori cho'qqisida makkajo'xori terilganidan yaxshiroq narsa - bu grilda pishirilgan yangi jo'xori. Siz makkajo'xori ichidagi tabiiy shakarlarning karamelizatsiyasini va grildan iliq tutunli lazzatlarni olasiz.

Grillangan makkajo'xori salatining asoslari

Menimcha, bu salatning uchta muhim tarkibiy qismi mavjud - makkajo'xori, piyoz va zira. Qolganlari - qo'lingizda bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday yangi sabzavotlarning aralashmasi.

Bu holda menda qovoq va mening bog'imdan serrano chili qalampiri va katta qizil qo'ng'iroq qalampiri bor edi. Yaxshi o'lchash uchun ba'zi piyoz piyoziga tashladim.

Garchi bu gril makkajo'xori salatasi bo'lsa-da, boshqa sabzavotlar ham issiqlikdan foyda ko'rishadi. Ziravor, tuz, qalampir, zaytun moyi va sirka yoki ohak sharbatining oddiy ziravori hamma narsani bir-biriga tortadi.

Men buni bugun ota-onam uchun qildim va otam uni "uni saytga kirish kerak" deb ta'kidlab, uni tozalab qo'ydi.

Makkajo'xori qanday qilib panjara qilinadi

Ushbu retsepti uchun makkajo'xori tayyorlashning eng yaxshi usuli bu jo'xori uni sotib olishdir - uni po'stida va grilda pishiring. Buni amalga oshirish usuli quyidagi retseptda keltirilgan yoki siz Cob retsepti bo'yicha Gril makkajo'xori orqali o'qishingiz mumkin.

Agar sizda gril bo'lmasa, pechka ustidagi ko'rsatmalar

Agar sizda panjara bo'lmasa, siz pechka ustidagi makkajo'xori va qovoqni osongina tayyorlashingiz mumkin. Makkajo'xori donlarini qirg'ichdan kesib oling va ularni 15 daqiqa davomida muzlatib qo'ying. Ishoning yoki ishonmang, muzlatilgan makkajo'xori muzlatilgan makkajo'xorga qaraganda pechkada qidirish osonroq.

Bir oz zaytun moyi bilan katta, bardoshli nisbatan yopishqoq bo'lmagan panning pastki qismini qoplang (quyma temirdan foydalanishingiz mumkin). Panani yuqori olovda qizdiring. Qovoq issiq bo'lganda, panga muzlatilgan makkajo'xori donalarini qo'shing va ularni teng qatlamga yoying. Ularni juda ko'p aralashtirmang, shunchaki tost boshlaguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishirib turing. Bir oz qizarganida, ularni panadan idishga olib tashlang.

Qovoq bo'laklarini panga qo'ying va ikkala tomonni qizartiring, pishirmang, panadan olib tashlang.

Ushbu retsept uchun qo'ng'iroq qalampirini tayyorlash kerak emas; shunchaki uni ekib, mayda chopishingiz mumkin. Agar siz qo'ng'iroq qalampirini qovurmoqchi bo'lsangiz, uni har tomondan qorayguncha aylantirib, uni bir necha daqiqa davomida broyler ostiga qo'yishingiz mumkin. Keyin uni idishga joylashtiring va yoping. Uni bir necha daqiqaga bug'lang, qoraygan bo'laklarni tortib oling, urug'larni olib tashlang va qalampirni maydalang.

Qanday qilib bu salatni tayyorlash mumkin?

Ushbu salat yaxshi saqlanadi va xizmat qilishdan bir yoki ikki kun oldin tayyorlanishi mumkin. Agar siz xizmatga tayyor bo'lganda quruq bo'lib tuyulsa, ozroq zaytun moyi va sirka bilan to'kib tashlang.

Ushbu salat bilan nima xizmat qilish kerak

Bu salat orqa mangal va dangasa yozgi yig'ilishlarda xizmat qilish uchun eng yaxshi taomdir. Unga burger, gril biftek yoki panjara tovuq bilan xizmat qiling.

Yozgi salatlar uchun g'oyalarni qidiryapsizmi? Bularni sinab ko'ring!

  • Brokkoli salatasi
  • Napa karamini piknikli salat
  • Qisqichbaqalar makaron salatasi
  • Onamning makaron salatasi
  • Klassik kartoshka salatasi

Gril makkajo'xori salatining retsepti

Tarkibi

  • 4 ta makkajo'xori qulog'i, silkitmang (yoki pechka uchun 2/2 stakan muzlatilgan makkajo'xori)
  • 1 ta katta qizil qo'ng'iroq qalampiri
  • 1 dyuymli uzun qovoq, yarim uzunlikka kesilgan
  • 1/2 chashka tug'ralgan qizil piyoz
  • 1/2 chashka tug'ralgan cilantro
  • 1 serrano chili qalampiri, urug'langan va qiyma (ixtiyoriy)
  • 1 choy qoshiq maydalangan zira (agar yaxshilab zirak urug'ini maydalasangiz yaxshi bo'ladi)
  • Feva yoki kotija kabi maydalangan sho'r pishloq (ixtiyoriy)
  • 2 osh qoshiq qo'shimcha bokira zaytun moyi
  • 2 osh qoshiq sirkali sirka yoki ohak sharbati
  • Tuz va yangi maydalangan qalampir ta'mga

Usul

1 makkajo'xori, qalampir va qovoqni panjara qiling: Grilingizni yuqori, to'g'ridan-to'g'ri qizdirish uchun tayyorlang. Gril panjarasini yog'lang.

Qovoq qalampiri ustiga ozgina zaytun moyini surting. Qizil qalampir va makkajo'xori (qobig'ida) to'g'ridan-to'g'ri panjara panjaralariga joylashtiring. (Boshoqni makkajo'xori panjara qilish usulimizga qarang.) Grilni yoping.

Qovuqning har bir qismi qorayishi uchun vaqti-vaqti bilan makkajo'xori aylantiring. Shuningdek, qizil qo'ng'iroq qalampirini vaqti-vaqti bilan terining atrofini shishib ketguncha aylantiring. Bu 15-20 minutni olishi kerak.

Makkajo'xori va qalampir tayyor bo'lgunga qadar 5 minut qolganida, qovoq bo'laklariga zaytun moyini surting va qovoq bo'laklarini panjara panjarasiga qo'ying, pastga qarab kesib oling. Ularda yoqimli panjara izlari bo'lsa, ularni bir necha daqiqadan so'ng ag'daring. Boshqa tomondan bir yoki ikki daqiqa pishirib bering.

2 qizil qalampirni tayyorlashni tugating: Yoqilgan qo'ng'iroq qalampirini idishga joylashtiring va plastinka bilan yoping, shunda u o'z-o'zidan qiziydi. Qovoq qalampiri biroz soviganidan so'ng, qizdirilgan po'stini olib tashlang.

Qalampirni oching, urug'larni olib tashlang va novdasini oling. Qovoq qalampirini mayda bo'laklarga bo'ling.

3 Makkajo'xori donidan yadrolarni kesib oling: Bir necha daqiqa davomida makkajo'xori sovushini kutib turing va qobig'ini torting.

Kichik bir piyola oling va uni kattaroq idishda aylantiring. Makkajo'xori qobig'ini vertikal holda, uchini pastga, yuqoriga qarab turgan kichik piyola ustiga qo'ying. (Bundan tashqari, yuqoriga ko'tarilgan bundt panelining markazidan ham foydalanishingiz mumkin.)

O'tkir pichoqni ishlating, uzun va pastga zarbalar qiling, yadrolarni pechkadan chiqarib oling, chunki siz poda atrofida harakat qilayotganda.

4 qovoqni maydalash: Gril qilingan qovoqni yana uzunligi bo'ylab kesib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.

5 Salatani yig'ing va xizmat qiling: Grilda yoki qovurilgan makkajo'xori donalarini, maydalangan qo'ng'iroq qalampirini, maydalangan qovoqni, qizil piyozni, cilantro va serranoni (agar ishlatsa) katta idishga joylashtiring.

Zira, zaytun moyi, sirka yoki ohak sharbati va maydalangan pishloq qo'shing (agar ishlatilsa). Sekin aralashtiring. Tuz va qalampir ta'mga.

Sovuq yoki xona haroratida xizmat qiling.

Salom! Barcha rasmlar va tarkiblar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Iltimos, yozma ruxsatisiz bizning rasmlarimizni ishlatmang. Rahmat!


Videoni tomosha qiling: Lokum Bonfile Nasıl Yapılır? - Orkun Işıtmak - İdil Yazar (May 2022).