An'anaviy retseptlar

Yashil Chili Mac va pishloq

Yashil Chili Mac va pishloq


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mak va pishloqni yanada yaxshilaydigan narsa nima? Qovurilgan yashil piyoz, makkajo'xori va pishloqli pishloq bilan janubi-g'arbiy aylanishda oling!

Fotosuratlar uchun kredit: Elise Bauer

Shunday qilib, bizning bozorlarimiz hozir Nyu-Meksiko Xetch xatcho'plari bilan yuvib tashlanmoqda va bizning bog'imiz poblano va Anaxeym bilan to'lib toshgan.

Bu yomon muammo emas.

Biz qovoq hayvoniga va uning amakivachchasiga bodring monsteridan shikoyat qilishimiz mumkin, ammo chili o'simliklari? Voy. Biz qovurayapmiz va har birini yeymiz. Bog'da yoki bozorda yashil chilladan foydalanish uchun mening eng yaxshi ko'rgan retseptim - makkajo'xori bilan yashil chili mak va pishloq güveç. Yum!

Bu shunchalik aqldan ozganki, hatto pishloqli taomlardan bosh tortadigan do'stlarim ko'proq narsani so'rashdi. Uchlik haqida bir narsa bor - yashil piyoz, makkajo'xori va pishloq - bu iloji yo'q. Ohakning chayqalishi? Zo'r.

Yashil Chili Mac va pishloq retsepti

Ushbu taom uchun biz lyuk, anheheim va poblano pirzola aralashmasini ishlatdik, ammo istaganingizning har qanday kombinatsiyasi ishlaydi. Piyozni güveç ichiga qo'shmasdan oldin uni sinashni unutmang. Bular engil yashil chillar bo'lsa ham, bir muncha vaqt o'tgach, siz qizib ketasiz!

Ba'zi bozorlar maydalangan pishloq "Meksika aralashmasi" ni sotadi; ushbu retseptda ushbu pishloq aralashmasini ishlatish uchun bepul his eting.

Tarkibi

  • 2 stakan tirsakli makaron
  • Tuz
  • 2 stakan butun sut
  • 3 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
  • 3 osh qoshiq un
  • 1/4 funt (1 stakan, qadoqlangan) mayda maydalangan kriko pishloq
  • 1/4 funt (1 stakan, qadoqlangan) mayda maydalangan o'tkir sidr pishloq
  • 1 stakan makkajo'xori donalari (muzlatilgan bo'lsa yaxshi, muzlatilgan bo'lsa, ishlatishdan oldin eritish kerak)
  • 1 1/4 chashka tug'ralgan qovurilgan, urug'langan yashil chili (yoki uchta to'rt untsiya bankadan qovurilgan yashil piyoz)
  • 1 osh qoshiq ohak sharbati
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 1/4 dan 1/3 chashka panko yoki boshqa non bo'laklari

* Agar siz o'zingizning chinnigullaringizni qovurayotgan bo'lsangiz (taxminan tavsiya etiladi), taxminan 5-6 ta katta yashil chayladan - lyuk, anaxeym yoki poblanos yoki aralashmasidan boshlang va ularni gaz plitasi ustiga yuklang (gaz olovida qovurish bo'yicha ko'rsatmalarga qarang). ), broyler ostida (bir tomoni qorayguncha qovurib oling, so'ng boshqa tomonini qoralash uchun aylantiring) yoki panjara ustiga qo'ying. Bug'lash uchun yopiq idishga joylashtiring, so'ng kuygan terini tozalang. Urug'larni va novdalarni olib tashlang va chiqarib tashlang.

Usul

1 Makaronni juda yaxshi pishiring: Katta tuzlangan suvni qaynatishga keltiring (har ikki chorak suv uchun bir osh qoshiq tuz). Makaron makaronini qo'shing. Qaynatilgan qaynatishga qayting va taxminan qaynatib oling 2 daqiqa kamroq makaron qutisi bo'yicha ko'rsatmalarda ko'rsatilgan vaqtga qaraganda

Makaron asosan pishirilgan bo'lishi kerak, lekin hali ham ozgina pishirish kerak; pechda pishirishni tugatadi.

Makaron tayyor bo'lgach, uni filtrga to'kib tashlang va pishirishni to'xtatish uchun ustiga sovuq suv quying.

2 Pechni 400 ° F ga qadar qizdiring.

3 Sariyog 'va un bilan bir bo'lak qiling: Pechka yoki Gollandiyalik pech kabi pechkaga solinmaydigan idishda, yog'ni o'rta olovda qizdiring. Sariyog 'eritilib, pufakchaga aylanganda unni aralashtiramiz. Buni tez-tez aralashtirib, taxminan 2 daqiqa davomida pishiring. Ruxning jigarrang bo'lishini xohlamaysiz.

Sekin sutni ko'pirtiring, keyin pishloq: Sigir suti tarkibiga bir oz ozgina qo'shing, shunda bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun doimo aralashtiring. Silliq bo'lguncha siltang.

Har bir qo'shilgandan keyin qo'shib aralashtirib, pishloqlarni uchdan birida aralashtiring.

5 Makaron, piyoz, jo'xori, ohak sharbati, tuzni aralashtiring. Makaron, qalampir, makkajo'xori va ohak sharbatini qo'shing va yaxshilab birlashmaguncha aralashtiring. Tuzni tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, bir choy qoshiq qo'shing, kamroq yoki ko'proq.

6 Panko va pishiriq bilan: Mak va pishloqni panko yoki non bo'lagi bilan yoping. 25-30 minut davomida 400 ° F da yoki non po'sti engil qizarguncha pishiriladi.

Pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin 10 daqiqa davomida salqin turing.

Salom! Barcha rasmlar va tarkiblar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Iltimos, yozma ruxsatisiz bizning rasmlarimizni ishlatmang. Rahmat!


Videoni tomosha qiling: Rudys Chili Mac vs. Ideals Chili Mac. CHILI MAC BATTLE IN TOLEDO, OHIO (May 2022).