An'anaviy retseptlar

Copycat Chipotle Guacamole

Copycat Chipotle Guacamole

Maqolda aytilishicha: "Taqlid - bu xushomadning samimiy shakli". Ushbu "Copycat Chipotle Guacamole" misolida, taqlid mening aql-idrok bilan ishlaydigan guacamole-ga 24/7 kirishim kerak bo'lgan samimiy shakldir.

Men Chipotle Mexican Grill-ni o'zimning iltimosim bilan ilhomlantirganim uchun kredit beraman, chunki ularning ish soatlari mening xohish-istaklarim bilan jiv qilmasa, umidsizlikdan kelib chiqqan.

CHIPOTLE GUAKAMOLE HAQIDA NIMA QADR BO'LADI?

Voy, hamma narsa! Aksariyat zanjirli restoranlarning guakamolini plastik qopdan siqib chiqargandek yoki undan ham yomoni, sanoat vannasidan parcha-parcha qilishgan bo'lsa-da, Chipotle-ning gakasi avakado to'plamlari bilan to'lib toshgan va yangi mahsulotlar bilan qoplangan.

Men uchun Chipotle-ning guakamolini sotish nuqtalari har doim jalapeñosdan ziravorlar va sizning jag'ningizning orqa qismiga uradigan ohakning zarbasi bo'lgan (albatta, albatta). Bular siz bir chelakdan ko'p miqdorda hosil bo'lgan idishdan tatib ko'rmaydigan lazzatlardir.

GOPAKAT CHIPOTLE GUAKAMOLENI QANDAY QILIB BERING

Ko'pgina restoran retseptlari uyda osongina nashr etiladi - siz uni iloji boricha haqiqiy va aniqroq qilish uchun to'g'ri retseptga ega bo'lishingiz kerak.

Men siz uchun o'zimni qurbon qildim va Chipotle-ning odobsiz guakamolini ko'rdim, chunki to'liq tadqiq qilish muhimdir! Men hatto ingredientlarning barchasini dekodlash uchun asl dastani orqali ham elib chiqdim.

Natija bor edi! Va ular menga ko'p harakat qilishim kerak emasligini aytishdi. Ingredientlar sodda va oson aniqlash mumkin edi: pishgan avakadolar, qizil piyoz, yangi sarimsoq va cilantro barglari, shuningdek, jonli ohak sharbati, albatta.

GUAC UChUN ENG ZO'R AVOKADOSNI QANDAY PIChA QILISh

Chipotle guakamolining asosiy tarkibiy qismi yog'li yumshoq Hass avakado hisoblanadi. Ko'p odamlar mukammal avakadoni qanday tanlash kerakligini o'ylashadi va men sizga eng yaxshi maslahatlarimni berish uchun keldim. Meni maqtash kerak emas, lekin meni avakado-pichirchi deb atashgan.

Zo'r avokado tanlash oson ish:

  • Avakado hanuzgacha asabiylashganmi? Ehtimol, ichkarida jigarrang emas. Men bu nubni avakadoning hayot chizig'i deb atayman, bu uni tezroq pishishiga xalaqit beradi, shuning uchun har doim bog'langan daraxt daraxtiga ega bo'lgan avakadoni tanlang.
  • Bosh barmog'ingiz bilan ozgina bosilganda har doimgidan ozgina bosimga olib keladigan avakadoni tanlang. Agar u juda yumshoq his qilsa, u allaqachon o'tib ketgan. Agar qattiq va qattiq bo'lsa, pishgani yo'q. Siz ularni bosganingizda avakadalaringiz tayyor (AKA pishgan) va bu pishgan sarg'ish banan ichiga bosilganday bo'ladi. Ham unchalik qiyin emas, lekin unchalik dahshatli emas.

GUAKAMOLENI QANDAY QILISh UChUN TOZA BERADI

Siz muqarrar ravishda oldini olmaysiz. Avokadolar irodasi havo ta'sir qilganda jigarrang. Bu faqat hayvonning tabiati. Ushbu jarayonni kechiktirish mumkin, ammo men ishonamanki, avakadoning oksidlanishi bizni guakamolni tezroq iste'mol qilishga undaydi, shuning uchun bu haqiqatan ham yomon narsa emasmi?

Gakamolingizni tezda jigarrang rangga aylanishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni oldindan tayyorlamang. Siz avakadoni kesib, pyuresi qilganingizdan so'ng, soat millari urila boshlaydi. Tayyorlangan guakamolingizni u yig'ilganidan keyin yeyishga harakat qiling (bu unchalik qiyin bo'lmasligi kerak).

Agar siz uni saqlashingiz kerak bo'lsa, guakamolning yuzasiga plastik o'ralgan joyni bosing, so'ngra idishni ko'proq plastik plyonka bilan o'rang yoki uni qopqoq bilan yoping. Bu sizning avakadoingizni haddan tashqari qizartirishning oldini olishning eng yaxshi usuli.

Ushbu retseptdagi ohak sharbatidan olingan kislota guakamolning oksidlanishini kechiktirishga yordam beradi. Ammo, agar siz havodan jigarrang rangga aylangan guakamol qatlami bilan to'qnashsangiz, qoshiqni qirqib tashlang va uni tashlab yuboring.

Avakado tilimining eng yaxshi usulini bilmoqchimisiz? Bu erda bizda yaxshi malaka bor.

GUAKAMOLENNI QANDAY SAQLAShIM KERAK?

Tayyorlangan guakamolni muzlatgichda plastmassa o'ralgan holda, cho'kma yuzasiga bosish kerak. U uch kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanadi. Boshqa, va siz och jigarrang guacamole ochishga hukm qilindi.

GUACNI SEVAMANMI? BOShQA RAZMLARNI sinab ko'ring!

  • Mukammal guakamolni qanday qilish kerak
  • Bekon va ko'k pishloq Guakamol
  • Qulupnay guacamole
  • Guacamole shayton tuxumlari
  • Guakamol uchun 6 ta eng yaxshi mix-ins


Videoni tomosha qiling: How to Grow an Avocado Tree (Yanvar 2022).