An'anaviy retseptlar

Chipotle loviya Tostadas

Chipotle loviya Tostadas

Usul

1 dona loviya pishiring va aralashtiring: Fasolni yog 'ichida piyozni pishirib, qalin va qalin taglik shaklida yumshatilgunga qadar tayyorlang. Ziravor qo'shing va qo'shimcha 30 soniya pishiring. Fasol, bir choy qoshiq tuz va bir stakan suv qo'shing.

Fasolni skovorodkada maydalash uchun kartoshka pyuresini ishlating, kartoshka pyuresi mustahkamligi (bir oz qo'pol) bo'lguncha. Suv so'rilmaguncha o'rtacha olovda bir necha daqiqa pishiring.

Chipotle Tabasco sosida aralashtiring va kerak bo'lganda ko'proq tuz bilan tatib ko'ring. Iliq o'choqqa olib qo'ying, yoping.

2 tostada chig'anoq hosil qiling: Tortillalarni tayyorlash uchun pechni 200 ° F ga qizdiring. Pishirish idishini qog'oz sochiq bilan tekislang va pechka yoniga qo'ying. O'rta yuqori olovda kichik osh qoshiqda 5 osh qoshiq moyni qizdiring, ichiga tortilla qirrasini solganingizda pufakchalar paydo bo'lguncha.

Tayoqchalarni ishlatib, issiq moyga tortilla soling va har ikki tomonda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, har tomonga taxminan 30 soniya. Ovqat pishayotganda tortilmani tekislash uchun siz metall spatuladan foydalanishingiz mumkin.

Tayyor tortilmani panadan olib tashlash uchun qisqichlardan foydalaning, shunda ortiqcha yog 'to'kilib, panga tushadi. Tayyor tortilla moyini ko'proq singdirish uchun qog'oz sochiqqa qo'ying. Har bir iliq tortilga ozgina tuz seping.

Har bir tortillani bittadan shunday qiling. Pishiriqni to'ldirganda, tortillalarni issiq tutish uchun panani pechga qo'ying.

Zarur bo'lganda ko'proq yog 'qo'shing. Yog 'haroratini diqqat bilan kuzatib boring. Uni haddan tashqari qizib ketishiga yo'l qo'ymang, aks holda tortillalar yonib ketishi yoki juda sovib ketishi mumkin - ular etarlicha pishirilmaydi.

3 Xizmat qilish uchun ziravorlarni joylashtiring: Xizmat qilish uchun alohida kichik idishlarga pishloq, cilantro va pomidorlarni joylashtiring. Fasolni xizmat qiladigan idishga joylashtiring. Tortillalarni partiyalar bilan olib keling, qolganlarini pechda iliqroq tuting.

Odamlar tortillalariga loviya yoyib, har bir tostada uchun pishloq, cilantro va pomidorga sep.

Qo'shimcha qo'shimchalar sirka, guakamol, smetana va salsa (garchi chipotle bo'lsa ham, sizga boshqa issiqlik kerak emas).

Salom! Barcha rasmlar va tarkiblar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Iltimos, yozma ruxsatisiz bizning rasmlarimizni ishlatmang. Rahmat!


Videoni tomosha qiling: Chipotle Testing Out NEW Menu Items Including Quesadillas, Tostadas u0026 MORE (Yanvar 2022).