Eng yaxshi retseptlar

Xitoy tovuq salatasi

Xitoy tovuq salatasi

1 Pishgan tovuqni maydalang, tuzlang va tuzlang: Ikkita vilka yordamida pishirilgan tovuqni maydalang. (Agar xom tovuqdan boshlasangiz, tovuqni qanday ovlash kerakligiga qarang).

Bir piyola ichiga soya sousi, xeres va shakarni aralashtiring va tovuq qo'shing. 10 daqiqaga qoldiring. Tovuqni olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.

2 Fasol iplarini issiq yog'da qovuring: 3/4 dyuymli yuqori tutun nuqtasini pishirish uchun moyni (masalan, kanola yog'i yoki yerfıstığı yog'i) kichik yirtqichlardan joylashtiring. Yaltiraguncha yuqori olovda qizdiring.

Quritilgan fasol iplarining bir dastasini oling va ularni bir oz yumshoq qilib tashlang. Yog 'ichiga bitta loviya ipini qo'yib, moyni sinab ko'ring.

Yog 'etarlicha qizigan bo'lsa, loviya ipi deyarli zudlik bilan siqilib, shishib ketadi. O'sha paytda siz yog 'etarlicha qiziganini bilasiz.

Yog 'tayyor bo'lgach, bir vaqtning o'zida bir nechta fasol iplari bilan ishlang, ularni issiq yog'ga soling.

Ular shishib ketishi bilan ularni ehtiyotkorlik bilan torting va sovutish uchun qog'oz sochiqqa qo'ying. Qog'oz sochiq ortiqcha yog'ni olib tashlashga yordam beradi. Bir chetga surib qo'ying.

3 Parchalangan tovuqni qovuring: O'rta yuqori olovda katta idishda, loviya iplaridan 2 osh qoshiq moyni qizdiring.

Tovuq qo'shing va ziravorda pishirish uchun 2-3 minut davomida pishiring. Bir chetga surib qo'ying.

4 Yashil piyozni uzunligi bo'yicha kesib oling: Yashil piyozni 3-4 dyuym uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling va ularni uzunligi bo'ylab parchalang.

5 tug'ralgan bodom va kunjut urug'ini tushiring: Maydalangan bodomni tushiring yoki maydalangan bodomni maydalang; sesame urug'ingizni tushiring. (Yupqa idishni o'rta olovda qizdiring, urug'larni qo'shing - yoki yong'oq qo'shing, ikkalasini ham qilmang - qizarguncha tez-tez aralashtiring, issiqdan chiqarib oling, ular pishirishda davom etadilar. Xona haroratiga qadar sovib turing.)

6 kiyinishni qiling: Kiyim-kechak tarkibiy qismlarining barchasini bankaga soling - shakar, tuz, murch, o'simlik moyi, quyuq sesame yog'i, guruch sirka - qopqoq bilan yoping va emulsiya bo'lguncha silkiting.

7 Xizmat: Salatga xizmat qilishdan oldin, salat tarkibidagi barcha ingredientlarni - marul, tovuq, loviya iplari, bodom, kunjut urug'lari va kiyinishni aralashtiring.


Videoni tomosha qiling: Xitoy oshxonasidan: Mazzali Tovuq pishirish. Медово-соевая курица (Yanvar 2022).