Chili it

Amerika klassik chili iti, piyoz ustiga panjara qilingan panjara, maydalangan mol go'shti chili sousida sheddar pishloq va piyoz sepilgan.

Fotosuratlar uchun kredit: Elise Bauer

Chili itini, piyoz va piyoz bilan sepilgan murabbo ichida o'yilgan har kimga medal berilishi kerak.

Messi, achchiq, to'ldiruvchi, men chalkash dedimmi? Ba'zilar, aslida uni qo'llaringiz bilan eyishingiz mumkin, deb da'vo qilishadi.

Ehtimol, agar u panjara ostidan chiqib ketgan bo'lsa va unda sizda unchalik katta bo'lak bo'lmasa va pastki qismi folga yoki mum qog'ozga o'ralgan bo'lsa.

Agar siz bunday narsaga harakat qilsangiz, yaxshilik uchun oq rang kiymang. Men shaxsan bunaqa idishlarsiz hech qachon omadga duch kelmaganman, va hattoki oldinda o'ylasam, ko'ylagimga qog'oz ro'mol bog'layman.

Chili itlari yozgi pishiriqlar uchun juda yaxshi; siz oldin chili qilishingiz mumkin va shunchaki bir nechta belgi olish uchun hot doglar va piroglarni panjara qilishingiz kerak. Ular tezda pishiradi va ko'pchilikni baxtiyor holda boqishi mumkin va uzun bo'yli stakan limonad yoki muzli pivo bilan mukammaldir.

Chili itining retsepti

Chili retsepti 16-20 ta issiq it uchun etarlicha chili tayyorlaydi, bu juda ko'p ko'rinishi mumkin, ammo siz har bir it bilan katta qoshiqni olmoqdasiz. Shunday qilib, agar sizda pishirish uchun ozgina odam bo'lsa, qolgan chili keyinchalik mustaqil ovqat sifatida foydalaning. Agar siz ko'proq ovqatlantirayotgan bo'lsangiz, shunchaki chili retseptini ikki baravar oshiring. Katta partiyani yaratganingizdan xursand bo'lasiz.

Qo'lingizdan kelgan eng yaxshi sifatli itni oling, biz itlarning itlarini qidiramiz. Issiq itlarning o'zlari faqat qizdirilishi uchun panjara olishlari kerak; ularni paketdan olib qo'yganingizda ular allaqachon pishirilgan.

Tarkibi

  • 1/2 funt pastırma, mayda bo'laklarga bo'ling
  • 1 katta piyoz, tug'ralgan
  • 2 funt yer mol go'shti
  • 4 tug'ralgan sarimsoq chinnigullar
  • Pomidor sosining 16 untsi
  • 1 stakan mol go'shti bulyoni
  • 2 osh qoshiq pekmez yoki asal
  • 2 osh qoshiq shirin paprika
  • 1 osh qoshiq yer kimyosi
  • 1 osh qoshiq chili kukuni
  • 1 choy qoshiq qayin (ixtiyoriy)
  • Tuz
  • Sizga xizmat ko'rsatadigan odamlar soni qancha hot doglar
  • Qaynoq itlar uchun bulon
  • Garnitur uchun maydalangan qizil piyoz
  • Garnitür uchun maydalangan sheddar (yoki kriko) pishloq

Usul

Bekon, piyoz, maydalangan mol go'shti, sarimsoqni pishiring:Bekon qovurilgan bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring, so'ngra qizarguncha tez-tez aralashtirib, qizdirilgan piyoz va qizdirilgan olov ustiga qizdiring.

Tuxumlangan mol go'shti aralashtiring. Mol go'shti qizarguncha, bir necha daqiqa davomida aralashtirib, yuqori olovda pishiring.

Mol go'shti yarim qizarib bo'lgach, maydalangan sarimsoqni aralashtiring.

2 Pomidor sousi, pekmez, bulon, ziravorlar qo'shing: Mol go'shti yaxshilab qovurilgandan so'ng, pomidor sousini, pekmezni va mol go'shti bulyonini aralashtiring.

Cayenne tashqari barcha ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir oz pishiring va ta'mga keltiring. Agar kerak bo'lsa, tuz yoki qayinni qo'shing.

Agar siz haqiqatan ham achchiq narsalarni yoqtirsangiz, ko'proq qayin yoki chili kukuni qo'shishingiz mumkin, lekin ko'proq qo'shishdan oldin avval tatib ko'ring.

3 30 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida pishiring: Qovurilgan itlarni panjara qilishni boshlashdan oldin, mayda pishiriqni kamida 30 daqiqa pishiring. Agar xohlasangiz, uni bir necha soat davomida pishirishingiz mumkin, agar chili qurib qolsa, bu erda va u erda mol go'shti bulyonini qo'shing.

4 Xot-itlarni panjara qiling: Issiq itlarni engil olov hosil bo'lguncha o'rta olovda qizdiring. Agar xohlasangiz, it-doglarni qisqa vaqt ichida panjara qiling, chunki ular tez yonib ketadi. Agar xohlasangiz, panjara qilishdan oldin piyozni zaytun moyi yoki sariyog 'bilan bo'yashingiz mumkin.

It piyoz ichida, chili tepada, maydalangan qizil piyozga va maydalangan pishloqga seping va unga qo'shing!

Salom! Barcha rasmlar va tarkiblar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Iltimos, yozma ruxsatisiz bizning rasmlarimizni ishlatmang. Rahmat!


Videoni tomosha qiling: Red Hot Chili Peppers - Californication Official Music Video (Yanvar 2022).