Eng yaxshi retseptlar

Piyoz, pomidor va dijon bilan tovuq güveç

Piyoz, pomidor va dijon bilan tovuq güveç

1 Oldindan isitiladigan pech 400 ° F gacha.

2 qovurilgan sarimsoq: Sarimsoq piyozchasining tashqi qatlamlarini olib tashlang, chinnigullar terisiga tegmang. Chinnigullar ustki qismidan 1/4 dan 1/2 dyuymgacha kesib oling, ular sarimsoq chinnigullariga ta'sir qiladi.

Sarimsoqning boshini alyuminiy folga ustiga qo'ying. Sarimsoq ustiga bir oz zaytun moyini seping va tuz va qalampir seping.

Sarimsoqning boshini alyuminiy folga bilan o'rab oling va o'choqqa qo'ying. 45 daqiqa pishirib, yoki chinnigullar go'shti och jigarrang bo'lgunga qadar va bosilganda juda yumshoq his eting. Salqinlash uchun bir chetga surib qo'ying. (Sarimsoqni qanday qovurishni ko'rib chiqing.)

3 tovuq bo'laklarini jigarrang: Sarimsoq qovurayotganda, bir osh qoshiq zaytun moyini katta, og'ir idishda (qopqoqli) yoki Gollandiyalik pechda, o'rtacha olovda qizdiring. Tovuq bo'laklarini sovuq suvda yuvib tashlang, so'ng quruq sochiqlar bilan arting. Tuz va murch qo'shing.

Tovuq bo'laklarini tarang, ularni terisini pastga qaratib, har tomondan bir necha daqiqa pishirib, panada bo'lmaslik uchun partiyalarda ishlang.

4 Piyozni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring: Tovuq pishirayotganda, piyozni tozalang va choraklang. Tovuqni yupqa oltin bilan qisilgan yoki kesilgan qoshiq bilan olib tashlang va plastinkaga qo'ying. Yog 'va moyni skovorodkada qolgan 1 osh qoshiqdan ko'proq tashlang.

Piyozni qozonga soling va ularni yumshoq bo'lguncha pishiring, tez-tez aralashtirib, taxminan 5 daqiqa.

5 Pomidor, o'tlar, chili kukuni, tovuq, sharob qo'shing va qaynatib oling: Pomidorlarni qozonga, kekikka, dafna barglariga va maydalangan chili kukuniga qo'shing. Tovuq bo'laklarini pomidor ustiga qo'ying. Sharobga quying va qaynatgichga keltiring.

Sabzavotlarni yopishmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yoping va o'rtacha sekin olovda 40 daqiqa davomida pishiring.

6 Qovurilgan sarimsoqni maydalang:Sarimsoq yetarli darajada soviganidan so'ng, chinnigullar ichidan qovurilgan sarimsoqni mayda idishga siqib oling va vilkalar bilan maydalang.

Ta'miga qarab tuz va qalampir seping. Tovuq güveç bilan xizmat qilish uchun bir chetga surib qo'ying.

7, xantal qo'shing, sousni qalinlang: Tovuq pishganida, xantalni qozonga qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring. Issiqlikni o'rtacha balandlikka oshiring va yana 10 daqiqa davomida pishiring, yoki sous go'shtga yopishib olguncha. Dafna barglarini olib tashlang. Tuz va qalampir ta'mga.

Guruch yoki makaron bilan stakanga xizmat qiling, yon tomonda sarimsoq pastasi.


Videoni tomosha qiling: Саримсоқ пиёз ЧЕСНОК агротехникаси хақида агромаслахатлар. (Yanvar 2022).