Eng yaxshi retseptlar

Tovuqli Pozole salatasi

Tovuqli Pozole salatasi

Tovuq posolining barcha ajoyib tuzatmalari, salatda! Chili sutyed tovuq ko'kragini homin, avakado, turp, salat ko'katlar bilan ishqalagan.

Fotosuratlar uchun kredit: Elise Bauer

Mening eng yaxshi tasalli beradigan sho'rvalarimdan biri - Meksikadagi tovuq go'shti, u juda boy tovuq bulyoni, tovuq bo'laklari va pirzola bilan qoplangan.

Va pozolni yaxshi ko'radigan har bir kishi biladiki, bu hamma narsaga bog'liq, to'g'rimi? Avakado, karam, turp, cilantro, Meksika pishloqi. Xo'sh, nega ularni salatga aylantirmasligingiz kerak?

Ushbu ilhomlantiradigan salatada biz chili va kimyon bilan yuvilgan tovuq ko'kraklari va hominini pishiramiz va ularga maydalangan karam, tug'ralgan romena, avokado, turp, kilantro va kotija bilan xizmat qilamiz va barchasini ohak bilan qoplangan vinaigrette bilan bog'laymiz. Juda yaxshi!

Tovuqli pozolli salat retsepti

Tarkibi

Tovuq:

  • 2 suyaksiz, terisiz tovuq ko'kraklari, jami funtga yaqin
  • 1/2 choy qoshiq chili kukuni
  • 1/2 choy qoshiq zamin zira
  • 1/4 choy qoshiq tuz
  • 1/4 choy qoshiq maydalangan qora qalampir
  • 1 osh qoshiq qo'shimcha bokira zaytun moyi
  • 1 15-unsiya hominy mumkin, qurigan

Vinaigrette:

  • 1 osh qoshiq mayda to'g'ralgan qizil piyoz yoki piyoz
  • 1 1/2 choy qoshiq maydalangan yangi oregano yoki 1/2 choy qoshiq quritilgan oregano
  • 1 1/2 choy qoshiq ohak suyagi
  • 3 osh qoshiq ohak sharbati
  • 1/2 chashka yaxshi sifatli zaytun moyi
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 1/4 choy qoshiq tuz

Salat:

  • 1 ta avakado
  • 2 yashil piyoz, ingichka dilimlenmiş, shu jumladan yashil qismlar
  • 3 turp, yarmi va dilimlenmiş
  • 1/4 boshli yashil yoki qizil karam, ingichka dilimlenmiş
  • Dyuym kengligida bo'laklarga bo'lib kesilgan, 1 dona romena salatining boshi
  • 1/4 chashka, taxminan tug'ralgan cilantro
  • 2 osh qoshiq maydalangan cotija (sub feta mumkin) pishloq

Usul

1 Tovuq ko'kragini ziravor bilan o'rang va pishiring: Chili kukuni, kimyon, tuz va qalampirni o'rta idishga aralashtiring. Suyaksiz terisiz tovuq ko'kragini qo'shing va yaxshilab silkit.

Zaytun moyini qalin pastki qismdagi sote panasida o'rta olovda qizdiring. Tovuq ko'kragini qo'shing va har tomondan ikki daqiqa pishiring.

Issiqlikni pastga tushiring va panani yoping va ko'krak shunchaki pishguncha pishiring, taxminan 4-5 daqiqa. Tovuqni panadan olib tashlang va tegib turing.

2 bir xil panada sauté hominy: Tovuqni pishirgan o'sha panada, quritilgan hominini qo'shing. Qolgan ziravorlar bilan skovorodkada pishiring. Bir oz ko'proq tuz, chili kukuni va yer kimyosini seping.

O'rtacha yuqori olovda 1 dan 2 minutgacha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang.

3 Vinaigrette qiling: Vinaigrette tarkibiy qismlarini - qizil piyoz, oregano, ohak suyagi, ohak sharbati, zaytun moyi, tuz va shakarni mayda idishga soling. Bir chetga surib qo'ying.

4 tilim tovuq va avakado: Sovutilgan tovuqni go'sht bo'lagi bo'ylab 1/4 dyuymli qalin bo'laklarga bo'ling. Avakadoni tozalang va tilimlang.

5 Tovuq, avakado va kotija bilan salat - hominy va vinaigrette bilan salat: Vinaigrettaning yarmi bilan romena marulini, karamni, yashil piyozni, cilantro, turp va hominini tashlang. Xizmat qilish plitalariga joylashtiring.

Ko'katlarning har bir plitasi ustiga bir necha bo'lak tovuq va avakadoni joylashtiring. Kotija pishloqiga seping. Qolgan vinaigrettani salatlar ustiga seping.

Salom! Barcha rasmlar va tarkiblar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Iltimos, yozma ruxsatisiz bizning rasmlarimizni ishlatmang. Rahmat!


Videoni tomosha qiling: EASY MEXICAN VEGAN POZOLE (Yanvar 2022).