G'ayrioddiy retseptlar

Xantal qaymoq sousli tovuq ko'kraklari

Xantal qaymoq sousli tovuq ko'kraklari

Tez xantal kremsi sous bilan tovuq ko'kraklari uchun oson retsept! 30 daqiqagacha tayyor. Guruch, makaron yoki yashil salat bilan ajoyib.

Fotosuratlar uchun kredit: Sally Vargas

Ushbu oqlangan taomni tayyorlash juda oson, bu deyarli jinoiydir. Yaxshiyamki, hech kim bir hafta davomida kechki ovqatdan tortib to kechki ovqatgacha bo'lgan har qanday narsaga juda mos keladigan tovuqni moslashi uchun hech kim muammoga duch kelmaydi deb o'ylamayman - hatto yarim soat davom etsa ham.

Birinchi hiyla - bu tovuqni sariyog 'va moy aralashmasida qovurish. Bu sizga tovuq uchun lazzat va qizartirishning eng yaxshi kombinatsiyasini beradi.

Agar ko'krak biroz qalin bo'lsa (ehtimol ular bo'lishi mumkin), ular shu paytgacha pishirilmaydi. Bu yaxshi narsa! Sosni pishirganda ularni pishirish varag'iga joylashtiring va ularni pechda pishirishni yumshoq qilib yakunlang.

Bu sous uchun shunchaki sharobga ozgina sharob qo'shing va uni yarmiga kamaytiring. Bu erda aniq o'lchovlar haqida tashvishlanmang, shunchaki uni ko'zdan kechiring. Ko'pincha alkogol bug'lanadi va shunchaki lazzat va kislotalikni qoldiradi.

Keyin panga bir oz qaymoq qo'shing. Yopilmang va yarmini va yarmini ishlatishga harakat qiling. Sosni silliq ushlab turish uchun sizga yog'dagi yog' kerak bo'ladi.

Va nihoyat, eng muhimi, xantal, mayda maydanozni aralashtiring. Buni (endi tugagan) tovuq ustiga qoshiq qiling va xizmat qiling!

Oh, va plastinkani yalamaslikka harakat qiling

Tovuq ko'kraklari xantal krem-sous retsepti bilan

Tarkibi

  • 4 terisiz, suyaksiz tovuq ko'kraklari (jami 1/2 funt)
  • Tuz va qalampir, ta'mga
  • 1/4 chashka barcha maqsadli un
  • 1 1/2 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
  • 1 1/2 osh qoshiq yog '
  • 1 stakan oq sharob
  • 1 stakan og'ir qaymoq
  • 1 dumaloq choy qoshiq Dijon xantal
  • 3 osh qoshiq sariyog ', yaxshilab chayqatiladi
  • 2 osh qoshiq yangi maydanoz tug'ralgan

Usul

1 Pechni qizdiring 350F gacha.Tovuq uchun tayyor pechka yonida pishirish varag'ini joylashtiring.

2 Tovuqni tayyorlang: Tovuq ko'kragini ikki tomondan tuz va qalampir qo'shing.

Unni katta plastinka ustiga to'kib tashlang va tovuq ko'kragini yaxshilab qoplanguncha to'kib tashlang. Ortiqchasini silkit.

3 tovuqni jigarrang: Katta idishda o'rta olovda yog 'va moyni qizdiring. Sariyog 'erib, ko'pik paydo bo'lganda, tovuqni qo'shing. (Agar panangiz etarlicha katta bo'lmasa, panada ishlamang.)

Tovuqni har tomonga 3 daqiqa yoki oltinga qadar qizartiring.

4 Tovuqni pechda pishiring: Tovuqni pishirish varag'iga o'tkazing va 5 daqiqa davomida (tovuq ko'kraklari qalinroq bo'lsa, uzoqroq) yoki termometr ko'krakning eng qalin qismiga o'rnatilgunga qadar 165 darajaga qo'ying.

Agar tovuq sosdan oldin tayyorlansa, uni idishga soling va issiqda ushlab turish uchun folga bilan yumshoq qilib qo'ying.

5 Sosni tayyorlang: Tovuq pishirishni tugatayotganda, idishni o'rta olovga qaytaring va sharob qo'shing. Ehtiyot bo'ling, chunki sharobni qo'shganda panadagi yog 'ozgina tupuradi. 5 daqiqa davomida pishiring yoki sharob ikki baravar kamaymaguncha.

Krem qo'shing va 2-3 daqiqa qaynatib oling yoki sous qoshiqning orqa tomonini to'ldirguncha.

Xantal, mayda va maydanoz bilan aralashtiring, tepasiga sepish uchun ozgina maydanoz seping. Agar xohlasangiz, tatib ko'ring va ko'proq tuz va qalampir qo'shing.

6 tovuqga xizmat qiling: Har bir tovuq ko'kragini plastinka ustiga qo'ying, sous bilan seping va qolgan maydanoz bilan seping.

Salom! Barcha rasmlar va tarkiblar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Iltimos, yozma ruxsatisiz bizning rasmlarimizni ishlatmang. Rahmat!


Videoni tomosha qiling: Бройлер бокиш уй шаройитида 1 чи куни (Yanvar 2022).