So'nggi retseptlar

Cherry Pomidor Orzo Salat

Cherry Pomidor Orzo Salat

Tez va oson orzo salatasi - bu yunon ilhomi bilan yozgi yangi salat, gilos pomidor, orzo makaron, bodring, xom pishloq, oregano va yashil piyoz hamda zaytun moyi va limon sharbati bilan kiyingan. Yozgi barbekyu uchun juda mos!

Fotosuratlar uchun kredit: Elise Bauer

Men bog'bonlarning eng iste'dodlisiman. Men haddan tashqari suv, suv ostida, ortiqcha urug'lantirmoq, mulch ostida. Men quyoshni to'sib qo'ygan katta o'simliklar orqasida kichik o'simliklar ekaman.

Keyin yomon joylashtirilgan o'simliklarimni yaxshiroq joy bo'lishiga umid qilaman va bu jarayonda deyarli o'ldiraman.

Yo'q, agar o'simlik men bilan birga omon qolsa, chunki bu bitta gekofa baquvvat o'simlik yoki yashash uchun kuchli irodasi bor.

Yillar davomida men yaxshilanib boryapman, ammo baribir pomidor etishtirish qanchalik qiyin bo'lishi ajablanarli, shonli Sun Gold pomidoridan tashqari. Sun Gold haqida bilasizmi? Bu gilos pomidor yoki olcha pomidorining hajmi va shakli, ammo pishganida yorqin to'q sariq rangda.

Shirin, suvli va tishlash paytida quyosh nuri. O'simlik ho'l bo'lib kuladi. Agar nematodalar uni bezovta qilsa, bilmaysiz. Bu kudzu kabi o'sadi, boshqa pomidorlarni o'ldiradigan narsalardan o'lib ketishiga qaraganda tezroq o'sadi.

Yilning bu vaqtiga kelib, biz Sun Gold o'simlik qafaslarini temir panjara bilan mustahkamlashimiz kerak. Bu mening otam, balyoz va men otamning maqsadi rost ekan deb ibodat qilishni davom ettiraman.

Kelgusi yilda yana Sun Golds ekaman. Mening bog'imda bittasi bor va ikkitasi ota-onamning uyida boqaman.

Va bu etarli emas.

Bitta o'simlik, hatto unumdor bo'lsa ham, butun vegetatsiya davrida bitta odam uchun pomidor shakarlamalar uchun kifoya qiladi. Bilasizmi, pomidorli konfet: bog'ga chiqib, gilos pomidorini terib, ularni o'sha joyda shakar kabi yeyman.

Men ushbu o'simlikdan bir nechta pomidorni oldim (rasmda) quyidagi salat uchun. Va keyin men pomidorni yedim va do'kondan ko'proq narsalarni sotib olishga majbur bo'ldim. Hech bo'lmaganda oregano bog'dan keldi!

Bu orzo makaron salatasi haqida. Zo'r! Orzo makaron va zaytunsiz yunon salatiga o'xshaydi. Agar xohlasangiz, bu orzo salatiga zaytunni osongina qo'shishingiz mumkin.

Ehtimol, bu orzo salatini orzo o'rniga uni ishlatib, quinoa salatiga aylantirishingiz mumkin, garchi men buni hali sinab ko'rmagan bo'lsam ham. Va agar sizga bu orzo salatasi yoqsa, ehtimol o'zingizning bog'ingizda gilos pomidorini ekishni xohlaysiz. (Men Sun Goldsni tavsiya qilaman.)

Cherry Pomidor Orzo salatining retsepti

Tarkibi

  • 8 unsiya orzo makaron
  • Tuz
  • Yarmida to'g'ralgan 1 pint qizil gilos pomidor
  • 1 pintli sariq gilos pomidor, yarmida to'g'ralgan
  • 1/4 chashka qo'shimcha bokira zaytun moyi
  • 8 untsiya feta pishloq, maydalangan
  • 1 katta bodring, tozalangan va maydalangan
  • Yupqa dilimlenmiş 2 yashil piyoz
  • 2 osh qoshiq yangi oregano maydalang
  • Bir limon sharbati
  • Tatib ko'rish uchun qora qalampir

Usul

1 Orzo makaronini tuzlangan suvda pishiring: Katta idishni yaxshi tuzlangan suvni qaynab turgan qozonga keltiring. Orzoni panning pastki qismiga yopishmasligi uchun uni aralashtiring. Dente bo'lmaguncha yuqori darajada qaynatilgan holda pishiring, pishiriladi, lekin biroz mustahkam bo'ladi.

Makaronni to'kib tashlang (buning uchun ingichka elakdan foydalanishingiz mumkin, chunki mayda orzo filtrning teshiklaridan o'tib ketishi mumkin) va makaronni boshqa pishirishni to'xtatish uchun sovuq suv bilan yuvib tashlang.

2 Zaytun moyi, pomidor, bug'doy, bodring, yashil piyoz, oregano, limon sharbati, qalampir qo'shing: Makaronni zaytun moyi bilan katta idishga tashlang. Bu erda siz xizmat qilishga tayyor bo'lguningizcha (yoki ziyofatga etkazib berguningizcha) oldinga siljishingiz mumkin.

Qolgan ingredientlar, pomidor, xom pishloq, bodring, yashil piyoz, oregano, limon sharbati va qora qalampir bilan aralashtiring. Xomila sho'r, shuning uchun qo'shimcha tuz qo'shishingiz shart emas.

Salom! Barcha rasmlar va tarkiblar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Iltimos, yozma ruxsatisiz bizning rasmlarimizni ishlatmang. Rahmat!


Videoni tomosha qiling: Thai Crispy Fish with Tamarind Sauce ปลาราดพรก - Episode 43 (Yanvar 2022).