Eng yaxshi retseptlar

Cherry Hand Pies

Cherry Hand Pies

Do'konda sotib olingan puff pastalari ushbu shirin tortli gilos qo'l piroglarining tezkor ishlashini ta'minlaydi! Yangi gilos mavsumda bo'lganda yoki yilning boshqa vaqtlarida muzlab qolganda foydalaning. Ularni baham ko'rish juda oson.

Fotosuratlar uchun kredit: Nik Evans

Muzqaymoq ingredientlari bilan tayyorlash uchun 11 retseptda namoyish etilgan

Bu kichkina narsa, lekin men sakkiz yoshga to'lganimda, ota-onam vaqti-vaqti bilan biz to'ldirganimizda, yoqilg'i quyish shoxobchasidan olcha pirogini tortib olishlariga ruxsat berganini eslayman. Bu, albatta, o'zgacha muomala edi, lekin men oxir-oqibat o'sib chiqdim, chunki qadoqlangan gilos qo'l piroglari juda shirin ekan.

Ammo yaxshi xabar! Men hozir katta yoshdaman va o'zimning shirin va xushbo'y lazzatlariga ega bo'lgan gilos pirogini yasay olaman.

PUFF PASTRYANNI BOSHQA BOShQALAR UChUN FOYDALANING

Agar siz uy qurilishi pirogidan foydalanishingiz mumkin bo'lsa-da, men qo'llarim piroglari uchun yorliqni olib, muzlatilgan puff pastasini ishlatishni yaxshi ko'raman. Shakllash va shakldirish oson, to'ldirishni ushlab turish uchun etarlicha mustahkam (pishirish paytida u hamma joyda portlamaydi!) Va pishirish paytida chiroyli oltin jigarrangga aylanadi.

Puff xamirni oldindan eritib yuborish kerak, shuning uchun ushbu retseptni tayyorlashda mos ravishda rejalashtiring!

YANGI YoKI FROZEN CHERRIES?

Gilos haqida gap ketganda, siz muzlatilgan yoki yangi gilosdan foydalanishingiz mumkin.

Agar siz yangi gilosdan foydalanayotgan bo'lsangiz, gilos kovaklarini olib tashlashga ishonch hosil qiling, lekin gilosni butunlay qoldiring. Ularni yarmida kesib tashlamang - bu gilosning sharbatini ko'proq oqishiga olib keladi va pishayotganda ko'proq parchalanadi.

Muzlatilgan shirin gilos, yilning istalgan vaqtida, tortishish paytida ko'proq mos keladi. To'ldirishni aralashtirishdan oldin ularni to'liq eritib yuborganingizga ishonch hosil qiling.

REKTANGULAR YO'Q QANDAY PITLAR?

Men to'rtburchaklar qo'l piroglarini afzal ko'raman, chunki ularni chindan ham to'ldirishingiz mumkin! Agar xohlasangiz, albatta, yumaloq yoki yarim oy shaklidagi qo'l piroglarini yasashingiz mumkin.

Pishiriqlarni tuxum bilan yuving, ularni muzlatgichda tez sovutib oling (juda muhim - bu qadam mevaning pechda portlanishiga yo'l qo'ymaydi) va keyin ularni chiroyli va oson uy qurilishi uchun pishiradi. Rohatlaning!

CHERRILAR BILAN DASTUR!

  • Cherry Clafoutis
  • Shokolad chiplari bilan gilosli muzqaymoq
  • Shirin gilos pirogi
  • Cherry O'rik Galette
  • Pishirilgan Cherry frantsuz tost güveç

Gilos qo'l pirogi retsepti

Ishlatishdan oldin puff pastasini eritib yuborganingizga ishonch hosil qiling, ideal holda bir kechada muzlatgichda saqlang. Puff xamirni tez pechkaning tepasida tez eritib yuborish mumkin, ammo ish paytida juda yumshoq bo'lmasligi uchun issiq kunlarda unga e'tibor bering.

Tarkibi

  • 1 funt yangi yoki muzlatilgan shirin gilos - bog'lab qo'yilgan, ammo yangi bo'lsa, muzlatilgan bo'lsa, eriydi
  • 1/3 dan 1/2 chashka shakar
  • 1 osh qoshiq makkajo'xori
  • Zest va bitta limon sharbati
  • 1 katta tuxum + 1 osh qoshiq suv
  • 1 17-oz. paket puff pastalari, erigan
  • Shakarni qo'pol bezatish (ixtiyoriy)

Usul

1 Pechni 450 ° F ga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini pergament bilan tekislang va chetga surib qo'ying.

2 Gilosni to'ldirishni qiling: Bir piyola ustiga qo'yiladigan maydanozda gilosni, 1/3 chashka shakar, makkajo'xori, limon suyagi va sharbatni qo'shing. Birlashtirish uchun aralashtiring va keyin uni 15 daqiqaga qoldiring. Bu dam olish vaqti meva sharbatining bir qismini to'kib tashlashga imkon beradi va sizning to'ldirishingiz juda suyuq emasligini ta'minlaydi. Xavotir olmang. Gilos sharbati hali ko'p bo'ladi!

15 daqiqadan so'ng tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, qo'shimcha shakar qo'shing.

 

3 Puff xamirni olib tashlang va kesib oling: Qo'lda pirog tayyorlashga tayyor bo'lganingizda, xamir ovqatlarining bir qismini oching va uni qalinlash uchun muloyimlik bilan bosib turing. 6 ta to'rtburchaklar ham kesib oling va to'rtburchaklar pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Puff xamirning ikkinchi varag'ini mos bo'laklarga kesib oling.

4 qo'l piroglarini to'ldiring: Pishirish varag'idagi har bir to'rtburchak ustiga ikki osh qoshiq gilos to'ldiring, so'ngra ikkinchi pirojnoe pirogidan to'rtburchaklar bilan tepaga joylashtiring. Vilkalar yordamida qo'l pirogining qirralarini siqib qo'ying. Retseptdan oltita gilos qo'l pirogini olishingiz kerak.

Har bir qo'l pirogining ustki qismiga 2 yoki 3 ta sirpanish bilan pichoq bilan kesing. Har tuxum pirogi ustiga tuxum va osh qoshiq suv qo'shib cho'tka bilan aralashtiring. Agar ishlatilsa, qo'pol shakar bilan seping.

  

5 Pirogni qisqartiring: Pishirishdan oldin, qo'l pirogini to'ldirib sovutish uchun 15-20 daqiqa davomida muzlatib qo'ying, shunda u pishirayotganda portlamaydi.

Pies ham butunlay muzlatilishi, plastik o'ralgan holda o'ralishi va pishirishdan oldin 3 oygacha saqlanishi mumkin.

6 Pirogni pishiring: Piroglarni muzlatgichdan chiqarib oling va ularni to'g'ridan-to'g'ri pechga qo'ying. Qovurilgan piroglar chiroyli qizarib pishgan va shishib ketguncha panani yarmigacha aylantirib, 13-15 daqiqa pishirib.

Agar siz butunlay muzlatilgan qo'l pirogini pishirayotgan bo'lsangiz, ularni muzlatgichdan to'g'ridan-to'g'ri o'choqqa o'tkazishingiz mumkin. Pishirish vaqtiga 5-6 minut qo'shing.

7 Sovuting va xizmat qiling yoki saqlang. Xizmat qilishdan oldin qo'l piroglarini sovib turing. Sovutgandan so'ng, qolgan qo'lni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang. Ular bir necha kun ushlab turadilar.

Salom! Barcha rasmlar va tarkiblar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Iltimos, yozma ruxsatisiz bizning rasmlarimizni ishlatmang. Rahmat!


Videoni tomosha qiling: How to Make Cherry Hand Pies (Yanvar 2022).