An'anaviy retseptlar

Ochiq yuzli feta omleti

Ochiq yuzli feta omleti

Tarkibi

  • 2 ta muzlatilgan BOCA Veggie Breakfast Links, tug'ralgan
  • 1/4 chashka xolesterinsiz tuxum mahsuloti
  • 1 osh qoshiq ATHENOS maydalangan yog'siz pishloq
  • 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan pomidor
  • Yangi maydalangan qora qalampirni to'kib tashlang
  • 1/2 chashka yirtilgan yangi ismaloq barglari

Yo'nalishlar

Tayyor bo'lmaydigan skovorodkada COOK bo'laklari 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, oxirgi daqiqaga ismaloq qo'shiladi.

Tuxum mahsulotida STIR; qopqoq. 3 dan 5 minutgacha pishiring. yoki tuxum mahsuloti o'rnatilgunga qadar.

Pishloq bilan SPRINKLE. Issiqlikdan olib tashlang; tursin, yopiq, 2 min. yoki pishloq erimaguncha. Pomidor va qalampir seping.


Feta, ismaloq va karamellangan piyozli omlet retsepti

Qizil piyoz, ismaloq va feta bilan to'ldirilgan Mark Sarjantning vegetarian omleti.

Tarkibi

  • 3 ta o'rta qizil piyoz
  • 20 g sariyog '
  • 1 stakan zaytun moyi
  • 150 g ismaloq barglari
  • 200 g feta pishloq
  • 4 ta katta tuxum
  • 1 chimdik dengiz tuzi va qalampir
  • 3 ta o'rta qizil piyoz
  • 0,7 oz sariyog '
  • 1 stakan zaytun moyi
  • 5,3 oz ismaloq barglari
  • 7,1 oz oq pishloq
  • 4 ta katta tuxum
  • 1 chimdik dengiz tuzi va qalampir
  • 3 ta o'rta qizil piyoz
  • 0,7 oz sariyog '
  • 1 stakan zaytun moyi
  • 5,3 oz ismaloq barglari
  • 7,1 oz oq pishloq
  • 4 ta katta tuxum
  • 1 chimdik dengiz tuzi va qalampir

Tafsilotlar

  • Oshxona: Ingliz
  • Retsept turi: Asosiy
  • Qiyinchilik: Oson
  • Tayyorgarlik vaqti: 5 daqiqa
  • Pishirish vaqti: 15 daqiqa
  • Xizmat qiladi: 4

Qadam ba qadam

  1. Pechni 200C/gaz belgisiga qo'ying 6. Piyozni tozalang, so'ng ingichka qilib kesib oling. Yog 'o'choqqa chidamli skovorodkada eritib, yog' va piyoz qo'shing. Piyoz yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar past -o'rta olovda pishiring.
  2. Ismaloq barglarini yuving, katta panga soling va mo''tadil olovga qo'ying va quriguncha pishiring, so'ng idishdan olib tashlang va ortiqcha suvni siqib oling va maydalang.
  3. Tayyorlangan piyozga ismaloq barglarini qo'shing va pishloq ustiga maydalang. Tuxumlarni idishga aylantiring va qora qalampir va ozgina tuz qo'shing. Sekin olovda o'choqqa chidamli idishga qo'shing va 5 daqiqaga qoldiring. Tandirga o'tkazing va yana 2-3 daqiqa pishirib, omlet tayyor bo'lguncha va o'rtada bir oz oqib ketguncha pishiring.
  4. 5 daqiqaga turing va xizmat qiling.

Asosiy mazali taom ta'riflari uchun eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes saytiga tashrif buyuring

Sizga ham yoqishi mumkin

Izohlar

Bu maqola haqida fikr bildirmoqchimisiz? Bu xususiyat uchun tizimga kirishingiz kerak


Yumshoq va mayin omletni qanday qilish kerak

O'rta olovda zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishdan boshlang. Bir -ikki osh qoshiq zaytun moyi yoki sariyog'idan foydalaning - agar chindan ham issiqni to'kib yuborsangiz, aniqlangan sariyog 'eng yaxshi ishlaydi. Kalit, shunga qaramay tuxumni tez, lekin yumshoq qilib pishiring. Agar omlet juda qizarib ketsa, ta'mi biroz achchiq bo'ladi.

Omletda nechta tuxum bor? Odatda, siz pechka ustidagi skovorodkada tayyorlangan omlet uchun 2 yoki 3 ta tuxumdan foydalanasiz. (Bu mavzudagi o'zgarishlarni, shu jumladan o'nlab tuxumni talab qiladigan sekin pishiriladigan omletni, pastga qarang!)

Kaltaklangan tuxumni panga qo'shing. Ular pufakchaga aylanadi va qotib qola boshlaydi. Biz bu namoyishda barcha tuxum oqlarini ishlatamiz, lekin bu usul sarig'i bilan bir xil ishlaydi.

OK, bu erda va kalit. Tovoqni egib oling va spatula bilan omletni chetidan yuqoriga ko'taring, shunda xom tuxum tagiga tushadi. Bu usul ikkita maqsadga xizmat qiladi: Birinchisi, omlet xom tuxumni yuqori ikki qismdan chiqarib yuborsangiz, u tezroq pishadi (juda qizarib ketmasdan), qaymoqli yumshoqlikning nozik qatlamlarini hosil qiladi.

Xom tuxum tepadan chiqib ketganda, olovni o'chiring. Agar siz to'ldiruvchi ingredientlarni qo'shsangiz, omlet issiq idishda pishirishni tugatadi. Agar siz maydalangan yoki maydalangan pishloq qo'shsangiz, uni eritish uchun hoziroq qo'shing. Yoki ishni tugatgandan so'ng uni tepaga seping. Yoki ikkalasi ham!

Ba'zi klassik plomba moddalari:

  • Sote va#xE9ed piyoz, bolgar qalampiri, jambon
  • Avakado, pomidor, qizil piyoz, feta
  • Dilimlenmiş qo'ziqorin, sarimsoq, ismaloq, qaymoqli pishloq
  • Bekon, tug'ralgan pomidor, Shveytsariya pishloq
  • Dudlangan losos, qaymoqli pishloq
  • Pesto, mozzarella, quyoshda quritilgan pomidor
  • Jalape va#xF1os, Cheddar pishloq, salsa

Omletni tako kabi katlayın. Yoki agar xohlasangiz, uchdan biriga. Siz omletni ag'darishingiz shart emas. Uni plastinka ustiga qo'ying va qazib oling!

VIDEO: Qanday qilib frantsuz omletini tayyorlash mumkin

Keling, professionallar qanday qilib frantsuz klassik omletini tayyorlashini ko'rib chiqaylik. Bu videoda oshpaz Jon sizga qanday qilib yumshoq va muloyim uch tuxumli engil, yumshoq tuxum tayyorlashni ko'rsatib beradi. Siz va aposll shuningdek, omletni bekamu ko'st qilish bo'yicha maslahatlar olasiz.

Ba'zi bir yuqori baholangan omlet retseptlari

Pishloqli qaymoqli pishloq va pomidorli omlet
& quotBu omlet engil, bekamu ko'st va mazali, - deydi jodi. & quotBog'dan yangi olingan pomidor va piyoz bilan mukammal. & quot

Qo'ziqorin, sarimsoq va pishloqli omlet
& quot; Juda oson va to'yimli, oqsil va bir hovuch sabzavot bilan, - deydi Rosa. & quotBu oddiy, ammo mazali qo'ziqorin va piyoz bilan mazali bo'lib qoladi. & quot

Qisqichbaqa va Shveytsariya omleti
Ushbu retsept yordamida siz tuxum sarig'ini sut bilan urasiz. Va alohida idishda tuxum oqini urting. Keyin siz ularni birlashtirasiz. & quotTuxumni qo'shimcha davolash ko'p kuch sarflashga arziydi, - deydi Devid. & quot; Juda bekamu ko'st. & quot

Chaqaloq ismaloqli omlet
Yana bir ajoyib sabzavotli omlet. & quotA uglevodlarni kesuvchi va kunning eng zo'r boshlanishi,-deydi HOLLYJUNE. Tuxumli ismaloq, parmesan pishloqi va ozgina muskat yong'og'i pishiriladi.

Yana xohlaysizmi? Bu erda bizning omlet retseptlari to'plami

VIDEO: Denver omletini qanday tayyorlash mumkin

Denver omletini Denver omletiga nima undadi? Uch ingredient: tug'ralgan jambon, piyoz va yashil qalampir. Denver omleti, shuningdek, yuqorida ko'rsatilgan frantsuz omletidan farq qiladi, chunki Denver omleti qattiqroq tuzilishga ega va karamellanadi. Bu qanday amalga oshirilganini ko'ring:

Mavzuning o'zgarishi

Och odamlar, albatta, omlet tayyorlashning klassik usulini buzib, har xil ijodiy o'zgarishlarni o'ylab topishdi. Masalan,

Kupadagi omlet
Barcha ingredientlarni qahva krujkasida birlashtiring va mikroto'lqinli pechda puflang. Bu idishlarni chindan ham yoqtirmaydigan odamlar uchun.

Pepperoni pizza omleti
Bu retsepti pizzani nonushta qilish uchun eng mantiqiy xulosaga keltiradi.

Omletli kekler
Bu kek shaklidagi omlet. Ish kunlari band bo'lgan nonushta.

Pishgan omlet rulosi
Pishgan omletning aql bovar qilmaydigan usuli sizga bir vaqtning o'zida oltita omlet tayyorlashga imkon beradi.

Sekin pishirgich G'arbiy Omlet
Yotishdan oldin hamma narsani sekin pishirgichga qo'shing va jambon va xashbo'yli ajoyib omlet bilan uyg'oning.

Xaltadagi omlet
Tuxum va qo'shimchalarni to'g'ridan -to'g'ri yopiladigan muzlatgich sumkasiga aralashtiring va qaynab turgan suvda tayyor bo'lguncha pishiring.

Tuxum oq omlet (ismaloq, pomidor va feta bilan)
Tuxum oqidan tayyorlangan omletni qanday tayyorlash mumkin? Spoyler haqida ogohlantirish: oddiy omlet kabi. Atrofda sariq va apos yo'q.

Boshqa ism bilan omlet

Butun dunyodagi odamlar issiq idishga quyilgan ko'pirtirilgan tuxumlardan iborat idishlar o'ylab topdilar. Mana bir nechtasi.

Yapon Tamago tuxumi
Bu an'anaviy yapon omletiga mirin va soya sousi kiradi. & quotOmlet shirin, engil tuzilishga ega, & quot; deydi Pokerman11. & quot; Sushi guruchini soya va wasabi sosli cho'milish uchun xizmat qiling. & quot

Bahorgi sabzavotli Frittata
Italiyalik omletni qabul qiladi. & quot; Sizning barcha sabzavotlaringiz tuxum qo'yishdan oldin yumshoq, issiq va achchiq ekanligiga ishonch hosil qiling va ko'p narsa noto'g'ri bo'lishi mumkin emas & quot; Chef Jon bizni ishontiradi.

Tortilla Espanola
Ispancha versiyasi-kartoshka va piyoz bo'laklari bo'lgan qalin, ochiq yuzli omlet. va, ehtimol, serrano jambon.


Och ochiq yuzli omlet - retseptlar

Ertalab, peshin yoki kechqurun, tuxumdan qoniqarli narsa bor. Ularga bo'lgan minnatdorchiligim erta qaynatilgan tuxumdan boshlandi, bu odatdagi nonushta edi. Otam biz uchun ularning boshlarini kesib tashlashdan zavqlanadigan yuzlarni chizardi. Ular ham bolalik uchun odatiy kechki ovqat edi, chunki pishloq bilan to'ldirilgan jaflilarning sarg'ish markazlari. Shu kunlarda men ko'pincha tuxumimni qovurilgan holda yeyman, ayniqsa, agar menda ozgina qaymoq yoki qo'shimcha oq yoki sarig'i bo'lsa - yoki oxirgi paytlarda, bitta bo'lak nonga kesilgan teshikda qovurilgan bo'lsa, bu daho blogiga ko'ra. bir vaqtning o'zida quyma temir skovorodkada tost ham, tuxum ham pishiradigan post. Ammo olomon uchun tuxum pishirishning eng yaxshi usuli (shakshukadan tashqari, albatta, u ham xuddi shunday zahmatli va mazali) - bu omlet.




Ochiq yuzli feta va piyozli omlet
Bill Granger tomonidan nashr etilgan retsept bo'yicha tayyorlangan hisob ovqat

To'rt kishini saxiylik bilan oziqlantiradigan bu retseptda atigi oltita tuxum sizni qanchalik hayratda qoldiradi.



2 osh qoshiq zaytun moyi
2 piyoz, yuvilgan va kesilgan, faqat oq qismi
dengiz tuzi
yangi maydalangan qora qalampir
3 ta kichik qovoq, mayda to'g'ralgan
2 osh qoshiq tug'ralgan yangi yalpiz
2 osh qoshiq yangi maydanoz tug'ralgan
6 tuxum, 2 osh qoshiq suv bilan uriladi
115 g (4oz) xomilalik, drenajlangan

hizmat qilmoq
60 ml (1/4 chashka) zaytun moyi
bir necha yangi oregano barglari
gilos pomidorlari


Grilni eng yuqori darajaga qizdiring. 22 sm (9 dyuym) quyma temir qozonni o'rta va yuqori olovga qo'ying. Zaytun moyi, piyoz, tuz va murch qo'shing va vaqti -vaqti bilan aralashtirib 5 daqiqa davomida pishiring. Qovoq qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring. O'simliklarni seping va tuxumni tepaga quying. Homilani omlet ustiga maydalang va 5 daqiqa davomida pishiring. Panjara ostida yana 5 daqiqa yoki oltin va pufakchaga qadar tugating.

Zaytun moyini yirtqichlardan qizdiring, oregano va pomidor qo'shing va yumshoq bo'lguncha qizdirilgan yog'ga quying. Tuz va murch seping.

Pomidorlarni omlet ustiga qo'ying, qalin bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.


Feta pishloqli omlet retsepti

Tarkibi

Feta pishloqli omletni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

  1. Kichkina yopishqoq bo'lmagan qovurilgan idishni o'rta olovda qizdiring.
  2. Bir piyola ichida tuxum, sut va tuzni ko'pirtiring.
  3. Tuxumga feta pishloq qo'shing.
  4. Tuxum aralashmasini qovurilgan idishga quying.
  5. 1 daqiqa davomida pishiring.
  6. Panani qopqoq bilan yoping va 2 daqiqa davomida pishiring.
  7. Feta pishloqli omletni olovdan olib tashlang, yarmiga katlayın va plastinka ustiga qo'ying.

Mana & rsquos feta pishloqli omlet skovorodkada pishirish:


  • 2 choy qoshiq zaytun moyi, bo'lingan
  • 1 stakan muzlatilgan jigarrang kartoshka yoki 1/2 dyuymli kublarga kesilgan pishirilgan kartoshka
  • ⅓ chashka tug'ralgan piyoz
  • 4 ta katta tuxum
  • ⅛ choy qoshiq tuz
  • Ta'mga ko'ra yangi maydalangan qalampir
  • ¼ stakan maydalangan feta pishloq

1 choy qoshiq yog'ni o'rta bo'lak bo'lmagan skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Kartoshkani qo'shing va pishiring, skovorodkani silkitib, kartoshkani to'kib tashlang, oltin jigarrang bo'lguncha 4-5 daqiqa. Sarimsoq qo'shing va 1 daqiqa ko'proq pishiring. Plitaga o'tkazish. Panani artib oling.

Tuxum, tuz va qalampirni o'rtacha idishga aralashtiring. Feta va kartoshka aralashmasini aralashtiring.

Broylerni oldindan qizdiring. Qolgan 1 choy qoshiq yog 'bilan panani o'rtacha olovda surting. Tuxum aralashmasini qo'shing va teng taqsimlash uchun eging. Issiqlikni o'rtacha darajagacha kamaytiring va pastki qismi och oltin rangga bo'lguncha pishiring, qirralarini ko'tarib pishmagan tuxumni 3 dan 4 minutgacha oqishiga ruxsat bering. Kastryulkani broyler ostiga qo'ying va tepaga o'rnatilguncha pishiring, 1 1/2 dan 2 1/2 minutgacha. Omletni plastinka ustiga siljiting va bo'laklarga bo'ling.


Omletni qanday to'g'ri tayyorlash kerak

Men pishirishni yaxshi bilgan, lekin soddaligi tufayli bo'lishishni o'ylamagan boshqa taom - bu omlet. Men bu yil boshida omlet tayyorlashning to'g'ri usuli haqidagi maqolani o'qidim va ba'zi videolarni ko'rdim, lekin biz amerikaliklar odatda gigant, yog'li, pastırma va pishloqli nonushta haqida o'ylamaymiz. Men omlet tushunchasini yoqtirmayman.

Bu ismaloq va feta omletlari uchun, mana men nima qilaman:

Birinchidan, men juda ko'p miqdordagi sariyog'ni yopishqoq bo'lmagan skovorodkada eritaman. Tuxum haqida gap ketganda, sariyog 'pishirishning eng yaxshi yog'idir! Keyin skovorodkaga bir stakan bo'shashtirilgan, tug'ralgan ismaloq qo'shaman. Kesishdan oldin men har doim katta poyalardan qutulaman, shunda ular mening omletimga g'alati tuzilish bermaydi. Men ismaloqni bir necha daqiqaga pishirishga ruxsat berdim- u pishganidan keyin qanchalik oz ekanligiga hayron qolasiz!

Ovqat pishayotganda, men ko'p tuxum bo'lguncha bir oz suv bilan ko'pirtiraman. Faqat aralash emas, balki tuxum aralashmasining tepasida kichik pufakchalar. Agar ismaloq juda ko'p sariyog'ni so'rib olgan bo'lsa, men yana bir oz qo'shaman, ayniqsa, bizning skovorodkamiz so'riladi va umuman yopishmaydi. Sizga, ehtimol, kerak emas.

Keyin men tuxumni ismaloq ustiga quyaman, olovni biroz oshiraman va ularga tegmayman. Men ozgina tuz va murch sepib, pishloq pishloqini sepaman. Tuxum juda yaxshi qo'yilgach, men skovorodkani vaqti -vaqti bilan agressiv silkitaman. Tuxum to'liq pishganida, men uni uchdan biriga bo'laman va plastinka ustiga qo'yishdan oldin bir necha soniya o'tiraman.

Feta - bu mukammal pishloq, chunki u juda past kaloriyali va chiroyli va sho'r bo'lib, bu juda oddiy tuxumli taomga ajoyib ta'm beradi. Bizda har doim yangi meva ko'p, oxirgi paytlarda bu nektarin va uzum.

Agar xohlasangiz, issiq sos qo'shishingiz mumkin, lekin, albatta, omletga kerak emas. Men shu haftaning boshida enchiladalar tayyorladim va qolgan sous ko'p edi, shuning uchun men uni omletlarimiz ustiga yoydim. Bu ajoyib edi. Mubolag'a emas.

Men, albatta, sizni shu tarzda omlet tayyorlashni tavsiya qilaman. Bu oson, tez va ular ancha yengilroq va tuzilishi, biz odatda tuxumlarimizdan lazzatlanishimizdan farq qiladi. Agar siz hayron bo'lsangiz, bu omlet 309 kaloriya tarkibiga kiradi, shuning uchun u past kaloriyali ajoyib nonushta qiladi!


Achchiq Feta va Escarole bilan ochiq yuzli omlet

Men har doim eng sevimli taomimga qaytaman: tuxum. Men kamdan -kam hollarda omlet tayyorlayman, lekin hozir menda dam olish kunlari yangi sevimli nonushta bor. Ochiq yuzli bu omletni tayyorlash juda oson va juda mazali. Men ilgari hech qachon eskaroolni sinab ko'rmaganman va dastlab bu retsept uchun topa olmayman deb o'ylaganman. Mana Foods, Paia shahridagi mening eng sevimli bozorim, siz tasavvur qila oladigan deyarli barcha turdagi sabzavot va mevalarga ega, lekin ular yo'q edi. Men "Whole Foods" ni ham sinab ko'rdim, lekin Mauidagi do'konimiz juda kichik, tanlovi cheklangan. Men uni Safeway -da topib, juda hayron bo'ldim. Yaqinda Safeway in Kihei o'z mahsulotlarini oshirdi va ular bir yil oldin taklif qilganlaridan ancha yaxshilandi.

Escarole - ajoyib yashil rang, cheksiz oilaga mansub. Bu, albatta, achchiq emas va boshqa salat ko'katlari bilan juda yaxshi aralashtiriladi. Eskarolaning har bir boshida yorqin va och rangli barglarning ajoyib aralashmasi bor.

Bir oz feta va achchiq jalapenos bu taomni ajralib turadi. Retsept odatda kunjut, sumak, kekik, oregano, marjoram va tuzdan tashkil topgan Yaqin Sharq ziravorlari aralashmasidan za ’atarni talab qiladi. Men "Napa" dagi "Butun ziravorlar" do'konidan bank sotib oldim (ular "zatar" deb yoziladi) va muzlatgichimda o'tirishni kutib o'tirardi. Agar siz mahalliy bozorda za ’atar topa olmasangiz, retsept bo'yicha 1 choy qoshiq kunjut urug'ini 1 choy qoshiq quritilgan oregano bilan birlashtirish kerak.

Achchiq Feta va Escarole bilan ochiq yuzli omlet

Tarkibi

1 1/2 osh qoshiq ’atar (yoki 1 choy qoshiq sesame va 1 choy qoshiq quritilgan oregano)

2 osh qoshiq ortiqcha 2 choy qoshiq zaytun moyi

1 1/2 untsiya pishloq, maydalangan

1 bosh, faqat oq qismi, mayda tug'ralgan

2 dona jalapeno nacho uzuklari (xohlasangiz ko'proq yoki ta'mingizga ko'ra yangi jalapeno ishlatishingiz mumkin)

2 choy qoshiq ko'p maqsadli un

Tayyorgarlik

Kichkina piyola ichida za ’atar ni 2 osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring. Bir chetga surib qo'ying.

Boshqa idishda, feta, sarimsoq va jalapenyoni 2 – 3 choy qoshiq suv bilan silliq bo'lguncha maydalang.

Kichkina yopishqoq bo'lmagan skovorodkada (9 dyuymli 10 dyuym yaxshi ishlaydi) 1 choy qoshiq zaytun moyini qizdiring. 2 stakan o'lchash stakanida tuxumni un, tuz va 1 osh qoshiq suv bilan urting (agar bir nechta bo'lak qolsa, yaxshi bo'ladi). Aralashmaning yarmini skovorodkaga to'kib tashlang va yupqa omlet hosil qilish uchun panani aylantiring. Yumurtaning yarmigacha va feta aralashmasining yarmini tuxum ustiga seping, eskarole so'na boshlaguncha, xomila eriydi va omlet faqat 3 daqiqa davomida pishguncha past olovda pishiring. Plastinaga suring va qalampir seping. Qolgan yog ', tuxum, escarole va feta aralashmasi bilan takrorlang.

Omlet ustiga moy seping va xizmat qiling. Bekonning bir tomoni, iltimos!


Omlet uchun kerakli ingredientlarni tanlash sizning omletingizni zerikishdan tortib to ajoyibgacha olib kelishi mumkin. Boshlash uchun, men yumshoqlik va ta'mni qo'shish uchun oz miqdordagi ricotta pishloqini tuxumimga aralashtirishni yaxshi ko'raman. Keyin ozgina pishloq qo'shaman, bu holda feta, bargli yashil, boshqa oqsil manbai va yana 1-2 sabzavot. Olingan omlet xushbo'y va qoniqarli bo'ladi!


Toppings-bu Yaqin Sharq uslubidagi ochiq yuzli omletlarning yulduzi

Surat: Brayan Samuels uslubi: Kristin Tobin

Ushbu maqola cheklangan vaqt uchun bepul. To'liq kirish uchun a'zo bo'ling. Batafsil ma'lumot.

Frantsuzlar omletga ega. G'arbiy Evropa va Amerika oshpazlik talabalari matkapni bilishadi: sariyog'ini eritib oling. Tovoqni silkitganda tuxumni aralashtiring, so'ngra 10 soniya o'tirishga ruxsat bering. Omletni oldinga siljitish uchun skovorodkani engashtiring va keyin o'zingizga qayting. Va hokazo frantsuz tilida bo'lgani kabi, oshxona an'analarining og'irligini o'z zimmasiga oladigan tizim mavjud.

Shunga qaramay, dunyoning boshqa joylarida, shu jumladan Yaqin Sharqda, omletlar boshqacha tarzda taqdim etiladi va yuzi ochilgan, katlanmagan va ular turli xil ingredientlar uchun asos sifatida ishlatiladi.

Ochiq yuzli bu omletlar tuxumni pitssa singari muomala qilishadi. Ular tezroq va osonroq pishiradilar, va bu texnika haqida emas, balki qo'shimcha narsalar haqida.

Biz ko'pirtirilgan tuxumimizni yangi o'tlar va sarimsoq bilan ziravorlashdan boshlaymiz, so'ng ularni chetga suramiz. Pishiriqlar skovorodkada pishiriladi, so'ng idishga o'tkaziladi. Keyin biz skovorodkani o'chirib tashlaymiz va yog'ni sariyog'idan ko'ra yaxshiroq isitamiz, yog 'havodor, bekamu -ko'st tuxum ishlab chiqaradi va mdashunigacha chekishdan oldin. (Yog 'yog'ga qaraganda tezroq qiziydi, chunki yog'da yog' qaynash nuqtasidan yuqoriga ko'tarilishidan oldin bug'lanishi kerak bo'lgan suv bor.)

Tuxum panga kiradi va qisqa vaqt davomida issiqda qoladi. Issiq va yopiq holda, tuxumlar skovorodkaning yumshoq qoldiq issiqligida pishirishni tugatadi, bu bizning omletimiz hech qachon pishmagan va rezina bo'lmasligini ta'minlaydi. Qolgan narsa - bizning oldindan tayyorlangan ingredientlarni tepaga sepish.


Bizning sevimli pishloqli pishloq retseptlarimiz eng oddiylari bo'lishi mumkin, masalan, mayda mayda va shaftoli bo'laklari bilan topishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi bodring kombinatsiyasi.

1995 yildan beri Epicurious uy oshpazining eng yaxshi oziq -ovqat manbai bo'lib, kundalik oshxona maslahatlari, kulgili pishirish videolari va ha, 33000 dan ortiq retseptlar bilan ta'minlangan.

© 2021 Konde Nast. Barcha huquqlar himoyalangan. Ushbu saytdan foydalanish bizning Foydalanuvchi shartnomasi va Maxfiylik siyosati, Cookie bayonoti va Kaliforniya maxfiylik huquqlarini qabul qilganligimizni bildiradi. Epikur chakana sotuvchilar bilan hamkorlik sherikligimiz doirasida bizning saytimiz orqali sotib olingan mahsulotlarning bir qismini sotishi mumkin. Ushbu saytdagi materiallarni qayta yozish, tarqatish, uzatish, keshlash yoki boshqa usulda ishlatish mumkin emas, faqat Condé Nast -ning yozma ruxsatisiz. Reklama tanlovlari


Videoni tomosha qiling: The ULTIMATE Spanish Omelette Recipe - Vegan u0026 Gluten-free. lingomehmet (Yanvar 2022).