An'anaviy retseptlar

Baqlajonli non

Baqlajonli non


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Baqlajonni tozalang, tilimga kesib oling, ozgina limon seping, ta'mga tuz va murch qo'shing, so'ngra bo'laklarni süzgeci ichiga taxminan 30 daqiqa qo'ying.

Ayni paytda, sarimsoqni tozalang, süzün va 3 tuxum, tuz, murch va 1 choy qoshiq reyhan bilan aralashtiring.

Bir piyola ichida unni maydalangan non va unchalik mayda bo'lmagan makkajo'xori bo'laklari bilan aralashtiring.

Baqlajonlarni to'kib bo'lgach, idishni yog 'bilan past olovga qo'ying.

Biz bir bo'lak patlıcan olamiz, uni tuxumdan o'tkazamiz, so'ngra non bo'lagi va makkajo'xori bo'lagi bilan un aralashmasidan o'tamiz, keyin yana tuxumdan o'tkazamiz, shundan so'ng uni issiq yog'da qovuramiz, uni bir tomonga, ikkinchisiga aylantiramiz. u oltin rangga ega bo'ladi.

Bu boshqa turlar bilan takrorlanadi.




Non pishirilgan baqlajon rulonlari

Kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Tuz va qalampir sepib, taxminan yarim soatga yumshatish uchun qoldiring. Yumshatgandan so'ng, ular drenajlanadi.

Bekon va pishloq bo'laklari dilimlangan julien.

Baqlajonning har bir bo'lagiga bir tilim kaiser julienne va bir bo'lak pishloq va rulon qo'ying.

Olingan rulolar un va tuxum orqali beriladi, so'ngra qizarib ketguncha issiq yog'da qovuriladi.

Xantal qobig'i kartoshkasi

Kartoshkani qalinroq bo'laklarga kesib oling va bir chimdik tuz bilan suvda qaynatib oling. Kartoshka qachon

Leurda va mayonez bilan baqlajonli salat

Baqlajonni pishirish qog'ozi bilan laganda ichiga soling va pishirish uchun o'rta olovga qo'ying. Qaytib kelmoq


700 gr baqlajon, 250 ml mineral suv, 250 gr oq un, 80 gr non bo'lagi, tuz va murch
, Qovurish uchun 200 ml yog '.

Biz baqlajonlarni yuvamiz, tozalaymiz, dumaloq qilib kesib, idishga solamiz.

Tuz seping, aralashtiring va kamida 30 daqiqa davomida elakka soling (sharbati achchiq qolishi uchun).

Bo'laklarni qog'oz peçete bilan artib oling.

Ta'mga ko'ra mineral suvni tuz va qalampir bilan aralashtiring.

Asta -sekin unni (200 gr) qo'shing va bir hil kompozitsion olinmaguncha aralashtiring.

Baqlajonlar un (80 gr), non va bo'laklarning tarkibi orqali o'tadi.


Ularni issiq yog'ga soling va ikki tomondan yaxshilab qovuring.

Baqlajonlar qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkada chiqariladi (ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun).

Sovuq bilan xizmat qiling sarimsoq sousi, sous yoki mayonez.


3 ta oddiy va mazali baqlajon retseptlari

Mozzarella pishloqli qizil baqlajon

Mozzarella pishloqli maydanoz bu turdagi italyan pishloqining tuzilishi va ta'mini yoqtiradiganlar uchun mazali variant.

Bu retseptlarning barchasini tayyorlashda ularni tayyorlashga 20 daqiqa, pishirish uchun esa taxminan 30 daqiqa vaqt ketadi.

  • 3 ta o'rta va pishgan baqlajon.
  • 200 gramm Mozzarella pishloq
  • 100 ml. tomat sosidan.
  • Hamsi filetosining kichik qutisi.
  • Qo'shimcha zaytun moyi
  • Bir chimdik tuz.
  • Bir chimdik qora qalampir.
  • Bir nechta reyhan barglari.

Tayyorlash usuli:

Biz pechni taxminan 10 daqiqa davomida 180 ° C gacha qizdirishdan boshlaymiz.

Baqlajonlarni yuving va ikkiga bo'ling. Pichoq yordamida baqlajon pulpasini sindirib tashlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bo'shating.

Pulpani bo'laklarga bo'ling va bir chetga qo'ying. Hamsi idishini oching va yog'ni yaxshilab to'kib tashlang.

Bir piyola yoki piyola ichiga baqlajon pulpasini qo'yaman, pishloq kubiklarga bo'linadi va hamsi filesi yarmiga bo'linadi.

Bir oz yog ', bir chimdik tuz, bir chimdik qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring.

Qoshiqdan foydalanib, bu to'ldirishni har bir baqlajon yarmiga qo'ying.

Keyin ustiga bir osh qoshiq pomidor sousi bilan yoping. Bir oz zaytun moyi bilan men piyola yoki pishirish tepsisini moyladim.

Baqlajonni moylangan laganda ustiga qo'ying va pishiring. Baqlajonni 30 daqiqa va 180ºS haroratda pishiring.

Biz ularga xizmat qilganimizda, ularga yangi rayhon barglarini sovg'a qilamiz.

Baqlajonli atirlar

Agar siz avvalgi retseptni yoqtirgan bo'lsangiz va siz ham biz kabi pishloqga ishtiyoqli bo'lsangiz, bu safar biz sizga zo'r taklif qilamiz baqlajon gratinham pishirilgan.

  • 2 ta katta va pishgan baqlajon.
  • 2 piyoz
  • 2 tish sarimsoq
  • Kichik maydanoz.
  • Qo'shimcha zaytun moyi
  • Bir chimdik tuz.
  • Bir chimdik qora qalampir.
  • 100 gramm maydalangan Emmental pishloq.
  • 2 choy qoshiq kek.
  • 250 gramm konservalangan yoki uyda tayyorlangan pomidor sosu.

Tayyorlash usuli:

Pechni 15 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdiring. Baqlajonni yaxshilab yuvib tashlang, bo'laklarga bo'ling.

Achchiqlikni yo'q qilish uchun biz ularga tuz solamiz va ularni yarim soat davomida terlatamiz. Baqlajon g'ildiraklarini sovuq suv bilan yuvib quriting.

Qovurilgan idishga yoki tupurish uchun yog'ni qo'ying va panjara qiling. Tayyor bo'lgach, hamma tovoqlar ichida saqlanadi.

Taxminan 5 daqiqa davomida ozgina yog ', tug'ralgan piyoz va sarimsoq chinnigullari bilan tort tayyorlang.

Maydanoz, tuz, murch, tomat sosini tortga solib, 15 daqiqa qaynatib oling.

Qovurilgan idishga yoki pishirish tepsisiga ozgina zaytun moyi surting. Keyin baqlajon bo'laklarini qo'ydim va ustiga sos qo'ydim.

Agar kerak bo'lsa, biz baqlajon bo'laklari va sosli qatlamlarni hosil qilamiz. Non bo'laklarini maydalangan pishloq bilan aralashtirib, baqlajonga surting. Pechga qo'ying va 20 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Asal bilan panjara qilingan baqlajon

Asalli baqlajon gratinlari juda boy, agar siz sho'r retseptlarga shirin eslatma bermoqchi bo'lsangiz, ular go'sht, baliq taomlariga hamroh bo'lish uchun juda mos keladi.

  • 2 ta kichik pishgan baqlajon.
  • tuz
  • Bir chimdik qora qalampir.
  • Qo'shimcha zaytun moyi,
  • Sizga eng yoqqan qamish shakar yoki asal.

Tayyorlash usuli:

Baqlajonni yaxshilab yuvib tashlang. Baqlajonni bo'laklarga bo'ling va achchiqlikni olib tashlash uchun mayda yoki qo'pol tuz qo'shing. Baqlajon bo'laklarini tuz bilan 15 yoki 20 daqiqa ushlab turing.

Keyin baqlajon bo'laklarini mo'l -ko'l sovuq suv bilan yuvib tashlang va suvni to'kish uchun ularni olukda qoldiring.

Tayyor bo'lgach, biz ozgina tuz va murch qo'shamiz. Isitish uchun idishga ozgina zaytun moyi soling. Issiq bo'lgach, patlıcan chiziqlarini oltin jigarrang bo'lguncha panjara qiling.

Bizda pirojnoe keklari allaqachon laganda yoki manbada qovurilgan va biz ularni sevimli asalimizning ingichka ipiga qo'yamiz.


Video: Oddiy va Mazzali Baqlajonli Taom. Самые Вкусные и Быстрые Баклажаны на Сковороде. (May 2022).